“园林树木-牧草-黑山羊”循环农业模式探讨

2020-12-16胡松梅龚泽修

湖南畜牧兽医 2020年2期

胡松梅，龚泽修※，谢凯

（1.娄底职业技术学院，湖南娄底417000；2.湖南省双峰县畜牧水产事务中心，湖南双峰417700）

湘中丘陵地区山地多，可耕作地少。近年来，因劳动力的减少，养殖黑山羊的农户日益增加，但大多为简单放养，土地利用率低，养殖效益低下。本项目选择在丘陵地区种植园林乔木，林下配套种植牧草，用牧草喂养黑山羊，用黑山羊的粪便来种植园林乔木和牧草，以期通过这种林下套种不同牧草的方式来饲养黑山羊，达到循环农业模式的充分利用，使养殖业和种植业相互利补充、协调发展，从而提高经济效益、改善生态环境、保持水土。项目研究对调整湘中地区农业产业结构链、农民增收、精准扶贫、农业经济可持续发展具有一定的意义。现将湖南丘陵区“园林树木-牧草-黑山羊”循环农业模式总结如下。

1 园林树木种植

1.1 园林树木的选择

园林树木品种一般选择适应当地气候、销售量大的乔木和大灌木。乔木可以选择香樟、杜英、白玉兰、乐昌含笑、复羽叶栾树、银杏、桂花、日本晚樱、杨梅、枇杷等。大灌木可以选择紫薇、鸡爪槭、紫玉兰、碧桃、西府海棠、垂丝海棠、木芙蓉、紫叶李等。

1.2 园林树木的栽培

新栽植的树苗应按时浇水，适当遮阴，从而提高成活率。树苗栽植密度为行距4～6 m，株距为3～4 m，在整片树林四周挖一条循环大沟，沟宽60～80 cm，沟深40～50 cm，在树苗的周边挖一条宽30～40 cm，深30～40 cm 的小型排水沟，确保树林土地里不积水；同时采用高效、低毒化学农药对树木进行病虫害防治[1]。

2 牧草的种植

2.1 牧草的选择

选择的牧草品种应富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，能满足黑山羊正常的生长发育需求，同时可降低饲料成本，提高经济效益。

从栽培性状、营养成分、适口性、饲喂黑山羊的经济效益四个方面的试验进行分析，筛选出了适合湖南丘陵区的黑山羊牧草品种：黑麦草、白三叶草、菊苣、甜高粱4 种牧草。通过试验发现，4 种牧草在林下的长势依次为白三叶草，黑麦草、菊苣、甜高粱。

秋冬林木落叶时节种植的冷季型牧草，可以选用多花黑麦草、冬牧-70黑麦草等越冬牧草品种[2]；春夏可种植暖季型牧草，可以选用白三叶、菊苣和甜高粱。

2.2 播种时间

冬季牧草播种时间为9～10 月，采用套种方式，夏季牧草播种在4～5 月，多年生牧草播种时间根据品种特性决定。

2.3 播种方法

牧草播种前，土地深翻开垦，清除石块和杂草，耕深为20～30 cm，牧草地应选取地势较为平整、土壤肥力较强、排水灌溉条件较好的土地。播种前进行消毒处理，用生石灰散播，用量为50 kg/亩，一周后用畜禽粪便或沼液堆肥作基肥，基肥施用量为沼液、沼渣等有机肥2500～3000 kg/hm2，发酵后即可播种。

2.4 田间管理

牧草种子播种后，田间应保持良好的供水，旱时以水沟灌溉或泼浇1 次，保障出苗快、出齐苗；每次刈割牧草后应及时追施有机肥和速效肥，速效肥以尿素最好，施用量为100～150 kg/hm2；用沼液作为追肥时，要先兑水稀释，一般兑水量为1∶1[3]。

2.5 牧草刈割

牧草在生长到25～30 cm 时，即可刈割利用，象草可长到50～60 cm 再刈割。首次刈割时应留茬5 cm 以上，第2 次刈割以后每次留茬高度为2～3 cm。按照1 亩牧草可保障10～20 只羊的比例种植，加强对牧草地的管理。

2.6 牧草青贮

在牧草充裕的季节，可采用青贮、氨化、发酵等方法制备饲料，经调制加工后的牧草，营养成分的口感有显著提高，可以提高养羊的经济效益。一般选用紫花苜蓿和玉米等进行混合青贮，紫花苜蓿蛋白含量高，可以提高饲料的蛋白含量，增加表贮饲料的适口性。紫花苜蓿在现蕾至开花之间进行刈割和青贮，青贮玉米在乳熟至蜡熟期间收割，收割后先晾晒3～4 h，降低含水量后再青贮，原料用青贮饲料打碎机切碎为3～5 cm 长，以便于发酵、贮藏或装袋，45～60 d 后即可作为饲料。

3 黑山羊养殖

黑山羊营养价值丰富，肉质饱满细腻，味道鲜美，蛋白质高。规模化养殖可以提高黑山羊养殖的经济效益，种草养畜技术的推广，可改变传统的养殖模式，推动畜牧业向健康养殖的方向发展。

3.1 羊场址选择及羊舍的建造

为便于规模养殖和防疫要求，羊舍和牧草地距离不能太远，并有较好的畜禽饮用水源，实行围栏圈养模式。羊场建设选址要注意建在地表干燥、不会被大雨淹没、羊舍方向南朝东10～15 度，并距离交通主干线路、居民区和公共场所1 km 以上，不在饮用水源上游。

3.2 牧草的饲喂

一般采用圈养和放牧相结合的养殖方式。圈养时，鲜草和精粗料要进行合理搭配，每天饲喂青草3～5 kg，牧草淡季时饲喂青贮饲草或氨化饲料，同时加喂少量的混合精料[4]，成年羊每天饲喂混合精料量为0.2～0.5 kg，以玉米粉和豆饼为主。在没有牧草的季节，建议青贮饲料日饲喂量：哺乳期羔羊0.5～0.75 kg、育成羊 1～1.5 kg、成年山羊 2～2.5 kg。投喂饲料时采用过渡模式，不能一次性改变饲料结构，以免引起腹泻等营养性疾病。

3.3 日常管理

羊圈要保持干净、干燥，喂料后及时清理走廊、清扫羊圈，保证无羊粪积累过夜，漏粪板每周清洗一次，每天开启一次刮粪机或者人工清粪，保障粪槽无羊粪累积，对刮粪机无法清除的部分地方，需进行人工除粪，将清理完的羊粪运送至粪堆处发酵处理；对羊舍每周进行2 次彻底消毒，消毒剂可采用醛制剂或氯制剂，一般采用喷雾式消毒，要保证圈舍无死角消毒，可以进行活体消毒。

在疫病防控方面，做好驱虫和传染病的预防接种等工作，一般1 年开展1 次防疫，1 个季度开展1次驱虫。特别要做好羊羔和母羊的防病保健工作及冬季防寒工作。群体驱虫一般选择在春秋两季进行，选择气候温和的时间进行投喂驱虫，第2 天可投饲健胃药，第7 天进行第2 次投喂驱虫药，对个别病情严重的个体驱虫可采用口服、肌注、药浴等方法。定期进行疫苗注射是防控疫病的主要方法，羊只常用的疫苗有山羊痘活疫苗、口蹄疫疫苗、小反刍兽疫疫苗、山羊传染性胸膜肺炎灭活疫苗、三联四防活苗等。免疫时，病羊不能接种疫苗，妊娠母羊根据疫苗种类自行确定是否可以接种。