使用电子标准作业指导书缩短作业转换时间

编者按

许多制造商将缩短作业转换时间视为提高运营效率和减少浪费的黄金机会。因为缩短作业转换时间可以增加产量、减少库存并提高对客户需求的响应能力。本文通过分析作业转换的过程，介绍了减少作业转换时间的最有效方法——标准作业指导书，以及为作业转换过程创建标准作业指导书的步骤。文章原载于2019年11月的Dozuki博客，作者科里•布朗（Corey Brown）是制造资源网站Dozuki.com的首席研究员和编辑，拥有工程和技术背景，擅长质量管理、标准化工作和精益制造。

许多制造商将减少作业转换时间视为提高操作效率和减少浪费的黄金机会。这样做有充分的理由：单纯地减少作业转换时间可以增加产量、减少库存、缩减正在进行的工作，并提高对客户需求的响应能力。

然而，标准化和减少作业转换时间的最有效方法往往是被忽视的标准作业指导书。

减少作业转换时间的好处

假设你当前的作业转换需要1个小时，每星期需要进行5～7次作业转换，那么你每星期就有近1天的时间花在这项工作上面，每年至少要浪费32天的作业转换时间。想象一下，如果你拿回一半浪费的时间可以做多少工作？

那些熟悉精益制造概念的人知道，作业转换时间就是机器停机时间，它是一个非增值过程或称浪费。减少作业转换时间的好处不仅是直接节省时间，而且可以带来灵活性，容易实现更敏捷和更可靠的生产周期。

当你能够更容易地在生产运行之间切换时，就可以生产更多种类的零部件，交货时间也更容易预测——这意味着更低的库存、更短的生产运行时间和更高的客户满意度。

作业转换时间的定义

作业转换是为满足你的生产要求而进行的一系列过程，这个概念适用于所有行业。在大多数情况下，作业转换时间被定义为从上一次运行的最后一个良好阶段到下一次运行的第一个良好阶段所需要的时间。

在这个定义中，重要的是“良好”这个限定词。因为在新部件的生产达到质量标准之前，没有所谓的“成功的”作业转换。毕竟，万一最终的结果很糟糕，那么快速地转换并没有多大价值。

作业转换时间与设置时间

“作业转换时间”和“设置时间”这两个术语经常互换使用，但它们不是同一件事。设置时间只是作业转换过程的一个组成部分。整个作业转换时间还包括前一运行环节的清理程序，以及下一运行环节的启动程序。

快速换模法（SMED）和标准化工作

丰田体系的主要设计者大野耐一以实施标准化工作极大缩短作业转换时间而闻名——有时可以缩短到原来的二十分之一。在新乡重夫的帮助下，他们彻底改变了汽车制造业和其他行业提高效率的方式。

新乡重夫将标准化工作与快速换模法作为减少换模时间的两种策略加以推广。快速换模法是指把作业转换时间减少到不足10分钟，此方法的基础是尽可能多地将作业转换步骤转移到“外部”，或者在前一个运行环节仍然处于活动状态时就开始进行作业转换，并尽可能简化剩余的步骤。“外部”是指在当前作业转换过程之外。

快速换模法的核心是标准化和改进。通过作业指导书来规范作业转换过程，是减少作业转换时间和持续培训新员工的有效方法。

如何创建作业转换过程标准作业指导书

在改进作业转换过程的任何一个部分之前，最好对当前的状态进行检查。通过使用标准工作程序来记录当前的最佳实践，你可以创建一个基线来度量效率收益并进行改进。

1. 分解：首先将作业转换过程分解为三个主要部分——清理、设置和启动。

2. 记录：观察并记录整个过程。就像进行时间观察一样，要保证结果的客观，尽可能清晰和简洁地记录工作。

小贴士：除了亲自观察外，还要把整个过程录像。当你需要澄清某一步骤或帮助描述某一特定技术时，视频片段可以提供帮助。这也有助于抵制在作业转换过程中“采访”操作员的诱惑，因为这会打断作业转换过程并夸大你的时间分析。

3.分解步骤：一旦确定了作业转换的三个主要过程，请将每个过程分解为单独的步骤。与此类似，快速换模法也是从分解过程为单个要素开始的。分解步骤或要素的最佳方式是将其明确为单个的动作。一个典型的作业转换过程大约有30～50个步骤（要素），可以根据你的生产需求而变化。

4. 跟踪周期时间：记录每个过程的周期时间以及整个作业转换过程。这一步对于理解改进的影响至关重要。要记住，计时开始于上一个环节的最后一个良好阶段，结束于下一个环节的第一个良好阶段。

5. 改进、记录、复制：现在你的过程已经被记录并标准化，可以开始进行改进了。首先考虑过程的哪些步骤可以移到作业转换过程的“外部”。然后，头脑风暴哪些步骤可以被简化和防错。在进行这些改进时，确保将工艺变更记录下来，并将更新情况传达给车间的工人。

指导书对作业转换过程的好处

电子作业指导书（EWI）是快速记录作业转换过程的理想工具，因为它们更容易获得，更容易使用，并能够促进持续改进的文化。

1.合理化过程改进

利用传统的、通过电子邮件和PowerPoint文件进行标准协作的方式是杂乱无章且效率低下的。电子作业指导书使文档的编写和修改变得更容易，并实现审批过程自动化。

2.增加可访问性

当作业转换过程只存在于纸质文本上时，引用和使用标准就成为一种负担。电子作业指导书可以在平板电脑或智能手机上使用，安装了坚固的保护外壳后，这些设备几乎可以在任何环境中使用。没有了纸质文本的阻碍，移动平板电脑能够鼓励工人在作业转换过程中使用标准，从而促进了一种持续改进的文化。

优点：使用二维码，操作员可以扫描机器，立即访问相关的设置程序。

3.标准化的文档控制

与纸质作业指导书不同的是，电子作业指导书能确保标准的及时更新，确保操作人员按照当前的最佳实践操作你的作业转换过程。

4.内置周期测时和数据收集

电子作业指导书允许你抛弃秒表，创建更详细的时间观察报告。数字表单可以在过程中捕获数据，以确保操作遵循标准。

对于较长的作业转换过程，可以在整个过程中插入数字签名，以便在过程中进行质量检查。使用这些数据，你可以评估流程中的瓶颈并进行合理化，或者将步骤转移到外部。

5.规范、改进重复

减少作业转换时间类似于其他过程改进策略，因为任何“计划-执行-检查-处理（PDCA）”方法都是建立在标准化基础上的。标准作业指导书是最好的方法，不仅可以减少作业转换时间，而且可以改进整个操作过程。