无公害蔬菜病虫害农业防治技术

和西奇

（山东省新泰市羊流镇政府，山东新泰 271208）

国家相关部门对无公害蔬菜的有害物质含量做出了明确的规定，保证若在食用后不会对人体健康造成损害，因此市场发展前景广阔，也更加符合现代人的健康饮食理念。在市场需求量逐年增长的趋势下，对于无公害蔬菜的质量控制尤为重要。随着当前无公害蔬菜种类的增多，其病虫害类别也呈现出多样性，当受到病虫害的影响时产量会降低10%～15%。

蔬菜生长过程中受到病虫害的影响，导致其产量与质量下降，如果未能采取有效的防治措施，将会造成严重的经济损失。近年来，在无毒生物农药的研制上取得了较大的突破，通过增加土壤中有机肥含量实现对重金属的有效控制，为无公害蔬菜的生长创造了良好的环境条件。采用阴棚遮光的方式，对硝酸盐污染问题进行控制，使无公害蔬菜生产真正满足国家的相关标准[1]。

病虫害农业防治措施对自然环境的影响较小，而且成本投入较低，因此在防治中应用较为常见。本文分析了我国无公害蔬菜病虫害防治中存在的问题和农业防治技术要点，为实践工作提供参考，以期促进我国蔬菜种植行业的快速健康发展。

1 无公害蔬菜病虫害防治存在问题

1.1 市场监管力度不够

无公害蔬菜种类的增多，满足了人们的个性化需求，但是由于市场监管力度不够，出现了诸多问题。尤其是在农药生产与销售过程中存在较大的监管难度，很多生产厂商只顾眼前经济利益，产品质量难以符合无公害蔬菜病虫害防治的要求与标准[2]。在农药残留检测时，未能采用先进的检测技术，检测标准也缺乏统一性，对于违规生产的处罚力度不够，难以形成有效的约束与监督机制，不利于我国无公害蔬菜市场发展水平的提升。

1.2 农业指导不到位

由于我国无公害蔬菜种植起步较晚，很多种植户难以掌握有效的病虫害防治措施，导致蔬菜的产量和质量受到影响，不仅会给自身带来较大的经济损失，也限制了蔬菜产业的快速发展。然而，在农业生产中专业技术人员的缺失，难以形成对种植户的科学化指导，使得他们在农药使用、田间除草和灌溉等工作中仍采用传统方式，病虫害的发病率较高。无公害蔬菜病虫害防治技术的推广力度不足，难以形成大规模的社会效应。

1.3 农民认知不足

大部分农民的学历不高，对于无公害蔬菜的了解程度不足，这也是导致其生产的蔬菜质量不过关的主要因素，由此引发了严重的病虫害问题；对于病虫害防治方式不够了解，对无公害蔬菜的多种要求与化学药剂使用标准等不了解，在关键时期未能采取正确的防治方法，而是按照传统蔬菜培育方法使用化学药剂等，且农药使用次数和使用浓度等完全按照生产经验，而非国家标准。导致自然环境遭到严重破坏[3]。

2 无公害蔬菜病虫害农业防治技术

2.1 严选生产基地

无公害蔬菜生产基地的严格选择，能够为其后续生长奠定良好的基础，防止出现严重的病虫害问题，以提升无公害蔬菜产量。在传统生产模式下，对生产基地的选择不够重视，未能及时发现其中存在的污染问题，使得生产难以符合国家相关规定[4]。因此，应该从大气环境、土壤环境、水源环境等方面，对生产基地的环境进行全面评估。测定空气中氟化物、二氧化硫、总悬浮物、一氧化碳和甲烷含量，并将其控制在合理范围之内；测定土壤中有害生物和重金属的含量，以及水源中细菌、悬浮物、大肠杆菌、营养物、重金属污染物和有机物含量，加强对生产基地废气、废水和废料的检测，保证生产基地的空气、土壤、水等符合相关标准。

2.2 保持田园清洁

清洁田园能够为无公害蔬菜的生长创造良好的环境。白飞虱、蚜虫、叶蝉、病菌源等会在田埂、路边与沟渠的杂草中越冬，当气温回暖，会大量繁殖、蔓延。为了减少虫卵、病原物、草籽和蛹等对无公害蔬菜的影响，应该在冬季进行深耕和冻垡、晒垡。深耕的深度控制在40 cm 左右，破坏病虫菌源的繁殖环境[5]。还可以进行覆膜处理，提升土壤内部温度，杀灭病虫菌源。

2.3 合理选择品种，进行种子处理

在无公害蔬菜品种选择时，应该确保其具有抗病虫害的特性，能够促进蔬菜产量与质量的提升。在当前科学技术水平不断提升的趋势下，多种高抗病虫蔬菜品种的出现能够满足不同种植人员的需求。在种苗的购买过程中，应该选择正规蔬菜种子机构，防止其抗病虫害能力受到影响，促进无公害蔬菜病虫害防御能力的增强。多种病原菌可能存在于蔬菜种子上，在播种前也应该对其进行预处理，防止在生长过程中出现大规模的病虫害问题。

耐高温的种子，可以采用干热处理法进行消毒处理。高温干热处理黄瓜种子时，无菌环境的温度在70～75 益，可以避免在生长中出现严重的绿斑花叶病毒[6]。对于种子中带有的生物病原体，可以采用超声波和电磁波等物理措施进行处理，能有效降低病虫害发病率。为了控制病原微生物的生长与繁殖速度，也可采用冷冻处理的方式。另一方面，还应加强对植物的严格检疫，这也是防治病虫害的有效途径。由专业的植物检疫机构负责检疫；在无病虫壮苗的培育中，为其创造良好的生长条件，增强其生理适应性；通过嫁接育苗、护根育苗和无病虫壮苗定植等，促进育苗质量的提升。

2.4 合理轮作、间作和套种

无公害蔬菜的种植应实现用地与养地的有效结合，采用合理的耕作制度能够有效预防病虫害的大规模发生。土壤中的微生物平衡会由于连作而遭到严重破坏，这也是引起土传病害的主要因素，同时土壤养分平衡遭到破坏，影响土壤肥力。在制定耕作制度时，应防止出现同科、属、种轮作的现象，在间作和套种的过程中，应重视土壤利用率的提升并进行合理的土壤休整与耕翻。明确用地和养地之间的内在联系，以促进无公害蔬菜田地营养物质的有效循环，增强耕层结构的合理性[7]。控制土壤恶化的进程，实现对土地资源的科学化保护，促进土地生产力的持续提升。不同病虫害和特定无公害蔬菜之间存在寄生关系，应根据其规律进行人为干预，在处理有毒物质过程中不能干涉正常的生产活动。如在种植茄果类蔬菜和瓜类蔬菜时，可以与葱、蒜和甘蓝等轮作，能够有效中断寄生联系，实现对病虫害的有效控制。

2.5 整理枝叶，优化群体结构

田间群体结构的优化，能促进小气候条件的改善。首先，合理密植。为了增强群体结构的合理性，应该对植株调整技术等进行合理应用，使环境条件更加适宜无公害蔬菜的生长，包括湿度、温度、光照和空气等，促进植株群体抗病虫害能力的提升。应注意防止片面追求种植密度而牺牲产品质量。其次，采用吊蔓或支架的方式。吊蔓或支架的应用，能够实现对田间空间与光热资源的高效化利用，促进透光条件与冠层内通风状况的改善，空气湿度也能得到有效控制[8-9]。无公害蔬菜的质量，会由于光照强度的提升和定植密度的增加而改善[10]。最后，整枝打杈。对当前冠层群体结构进行改善，促进其透光条件的改善与源库关系的调节，使无公害蔬菜在生长中能获得充足的养分，真正达到优质高产的目标[11]。

2.6 调控设施环境

对于设施环境的调节，主要集中在环境湿度、温度、光照和气体等方面，促进其抗逆性的增强，为病虫害防治奠定基础[12]。

在作物生长过程中，温度是其主要影响因素，应根据不同品种无公害蔬菜的生长习性控制合理的温度，防止低温或高温伤害[13]。为了防止温室南面底角土壤热量的过快散失，设置防寒沟，宽度30～50 cm、深度40～60 cm。以温度控制为基础，调整光照强度，适当延长光照时间。真菌性病害的出现，往往是由于湿度控制不合理而引发的，可以通过覆膜处理，减少地表的水分蒸发，降低空气湿度；也可以增加通风量和延长通风时间，换气、散湿、排散有毒有害气体，在此过程中也应控制好温度。无公害蔬菜的光合作用离不开二氧化碳，叶片的光合效率会受到二氧化碳浓度的影响，这也是决定无公害蔬菜抗逆性、植株长势和蔬菜品质的主要因素。在日光温室越冬生产中，通常采用二氧化碳气体肥料。在农事管理中，可以采用垄作和高畦的栽培方式，对机械设备消毒，防止在农事操作中传播病虫害。

2.7 结合物理防治

单一的防治方法，难以起到有效的病虫害防制效果，因此应加强农业防治技术与物理防治技术的结合，实现对无公害蔬菜生长繁殖阶段的有效管理，减少病虫的危害。一是采用防虫网。当无公害蔬菜的生长较为旺盛时，其病虫害的繁殖与感染也会相应增强，此时应采用防虫网的方式，实现对外界病虫害的有效隔离。二是采用杀虫灯。趋光性是害虫的主要特性，在田间设置杀虫灯，如频振式杀虫灯和黑光灯等，对害虫进行诱捕和杀灭，降低区域内的病虫指数。三是悬挂色板。通常应用于无公害蔬菜出苗后和病虫害发病前期，能够降低农药使用量，荧光黄色板应用在番茄和瓜类蔬菜上，蓝色板应用在辣椒和茄子上。四是，采用性诱剂。尤其是在雄性幼虫的防治中，可以采用害虫的性诱剂，雄性害虫受到性信息素的干扰而降低交配成功率，实现对繁殖与害虫密度的控制。五是使用糖醋液。很多害虫偏好酸性与甜性物质，运用具有酸性气味的发酵产物和性诱捕剂能够达到良好的诱杀效果。六是果实套袋。套袋能使果实与外界病虫源有效隔离，减少其危害，这在无公害蔬菜生产中也得到广泛应用。七是使用天然激素，包括吲哚乙酸和GA 等，对吲哚丁酸、乙烯、环氧乙烷和石油助长剂等慎用。很多生长抑制剂会在无公害蔬菜的体内残留，包括PP333 和B-9 等，对无公害蔬菜的正常生长造成影响。同时，激素会残留在土壤中对下一季蔬菜产生危害，因此应该在生产中严格控制激素使用。