蛋鸡冬季饲养管理技术

2020-12-15丁宣彰

农业技术与装备 2020年8期

丁宣彰

（山西省农村土地承包经营权流转工作站，山西太原 030000）

近年来，蛋鸡饲养规模逐渐扩大，但囿于蛋鸡饲养者多为缺乏专业技术的普通农民，饲养不当，导致蛋鸡在冬季产蛋率低、蛋壳质量差、颜色淡，鸡蛋质量不高，个别养殖场几天时间能下降40%左右，给养殖户带来了直接的经济损失。因此，找出冬季蛋鸡产蛋率下降的原因，并采取针对性措施进行改善，对于完善冬季蛋鸡饲养和管理，提高养殖户收益具有重要意义。

1 冬季蛋鸡产蛋率下降的原因

1.1 营养不足

冬季气温低，为维持体温，蛋鸡新陈代谢加快，对能量需求会显著增加，同时加大蛋白饲料的损耗，若饲料中的营养浓度低或达不到蛋鸡正常的生理需求，会引起产蛋量下降。另外，饲料中钙、磷、维生素供应不足，也会引起蛋壳质量的下降。

1.2 应激因素

应激因素包括冷应激、免疫应激和突变因素造成强应激。由于天气变化、气温骤降、饲料变化、停电、停水等外界刺激，均会引起蛋鸡产蛋下降。

1.2.1 冷应激

冬季气温不稳定，恶劣天气引起气温的骤降，若来不及做保暖措施，会引起鸡群的应激，甚至会引发感冒、流感，造成采食量下降、产蛋率下降等问题。

1.2.2 免疫应激

做疫苗时机选择失当、疫苗质量、免疫操作不规范造成疫苗应激，会引起鸡群产蛋率突然下降并伴随鸡只死亡。

1.2.3 突变因素造成强应激

如突然更换饲料、突然停电、突然断水等突变因素，也能引发鸡群强应激，引发鸡群产蛋下降。

1.3 通风不良

为防止冬季通风时间长、通风大引起蛋鸡感冒，可减短通风时间，但是往往会造成粉尘过大、氨气、二氧化碳等不良气体浓度严重超标这些问题，引起鸡群出现呼吸道疾病，从而影响到采食量，产蛋率也随之下降。

1.4 疾病因素

大部分疾病都会影响到鸡群的采食和产蛋，常见的引起产蛋率下降的疾病主要有非典型新城疫，非典型禽流感，脂肪肝、传支、减蛋综合症、脑脊髓炎等，这些疾病各有其临床病理特征，需要兽医鉴别诊断，针对性采取防控措施。

2 预防蛋鸡减产的管理措施

2.1 注意保暖防寒

蛋鸡产蛋的最适宜温度为16℃～24℃，鸡舍温度高于25℃，产蛋量会下降，且所产鸡蛋重量会减轻；鸡舍温度低于5℃时，产蛋量也会下降，温度低于0℃时，蛋鸡会停止产蛋。为使蛋鸡在冬季也能够保持产蛋量，应使鸡舍维持在最适宜的温度范围内。一般情况下，可以适当封闭门窗，在鸡舍外围覆盖塑料膜，防止寒风破缝而入。必要时可以安装暖气管或放置取暖炉，适当提高鸡舍温度。但是在放置取暖炉时应注意防止引起火灾，造成不必要的伤害。

2.2 注意按时通风

在冬季，为了防寒保暖，往往都对鸡舍采取封闭式管理，一方面，可以使鸡舍维持在较高温度，另一方面，会使鸡舍内充满蛋鸡排出的一氧化碳、二氧化碳、氨气、硫化氢等有害气体。这类有害气体含量过高时，极易使蛋鸡发生呼吸道疾病，影响产蛋量。因此，即使是在冬季最寒冷的时候，也应使鸡舍按时通风。在天气寒冷时，可以每隔2～3 h 通风15 min，使鸡舍内的有害气体尽量排出。在天气晴朗时，可以在10 时—15时将门窗打开，既给予蛋鸡适量的光照，又使鸡舍完全通风。在通风时应选择侧面通风口，避免寒风直接吹向蛋鸡。此外，如有条件，也可以采用通风机，保持鸡舍空气流通。

2.3 给予充足光照

光照也是影响蛋鸡产蛋量的重要因素。光照不仅可增强蛋鸡体质，而且能促进蛋鸡性激素的分泌，使母鸡产蛋活力旺盛。冬季最适宜的光照时间为16～18 h。但事实上，由于鸡舍封闭，蛋鸡所接受的光照时间远远低于16 h，因此，为了给予冬季蛋鸡充足的光照，需要进行人工补光。可在鸡舍内增加一个40 W 左右的灯泡，灯离地2 m，灯距3 m，保持灯泡清洁，避免影响光强。在进行人工补光时，应当固定每日灯光打开和关闭时间，且应持续、不可间断，以免使蛋鸡遭受低温影响，造成产蛋量下降。同时，在冬季天气晴朗，日照充足时，应适当打开门窗，让光线进来，为鸡群提供一部分自然光照，且应让鸡群朝向东西方向，使光线更充分照射在蛋鸡身上。

2.4 供给足量饮水

蛋鸡的饮水量与气温高低有直接关系，冬季水温过低会明显降低鸡的耗水量。这是因为蛋鸡饮用过冷的水后会增加热量的损失，同时刺激消化道黏膜，引起肠胃不适，影响消化和吸收，从而减少饮水量的摄入。但若蛋鸡饮用太少的水，或连续36 h 不提供饮水，也容易导致产蛋量下降，直到停产。因此，冬季既不能给蛋鸡饮用凉水，也不能不提供饮水，应供给20℃左右的温水，或者刚取出的深井水。此外，由于蛋鸡在冬季能量消耗比较大，其饮水量也会有所增加，为平常食物量的3～4 倍，要为蛋鸡提供充足的饮水，如有需要，还可以在饮水中适当添加抗菌素类药物，以提高蛋鸡的免疫力。

2.5 保证充足的营养

蛋鸡在冬季为维持正常体温，需要消耗更多能量，需要更多的营养物质来补充能量。有研究表明，蛋鸡冬季的食物量比夏季高16%～20%。因此，在冬季给蛋鸡配置饲料时应当适量添加如油脂、玉米、碎米等能量饲料，增加含有维生素、氨基酸、矿物质等成分的饲料，以满足冬季蛋鸡的营养需求。同时在蛋鸡产蛋率达到50%时，应适当减少蛋白质饲料，待达到产蛋高峰时，再适当增加，以达到营养均衡。此外，为防止蛋鸡一次性吃食过多，导致积食，供应的饲料吃不完会导致浪费，所以应减少饲料数量，增加喂养次数，少食多餐，促进蛋鸡消化吸收。

2.6 注意卫生防疫和相关工作

2.6.1 保持清洁卫生，定期消毒

进行卫生打扫和消毒是鸡舍养护的基础工作，无论夏季或冬季，鸡舍都应当定期进行卫生打扫和消毒。尤其在冬季，由于门窗封闭、通风不良，极易集聚不良气体，滋生细菌和病毒。因此，应当每天按时洗刷水槽、料槽，1～2 d 清理1 次粪便，经常按时通风，交换新鲜空气。此外，还要进行定期消毒，以消灭部分细菌。在消毒时，可以选择使用适量的0.2%～0.3%过氧乙酸、0.03%百毒杀、0.1%～0.2%次氯酸钠或0.1%新洁尔灭等消毒剂，这几类消毒剂刺激性弱、毒副作用少，还可以进行交替使用，以免细菌产生抗体。在进行消毒时，消毒人员的动作应尽量缓慢、轻柔，以免吓到鸡群，且最好是在傍晚或昏暗的灯光下进行，可以将外部干扰减至最低。

2.6.2 做好疾病防疫工作

冬季天气干燥，气温较低，病菌微生物存活的时间较长，加上鸡舍封闭，各类气体聚集，容易使蛋鸡感染传染性支气管炎、鼻炎、喉气管炎和慢性呼吸道疾病等感染疾病。因此，在冬季饲养时，应当做好疾病防疫工作，按时给蛋鸡进行疫苗接种。调查显示，免疫接种工作一定要在鸡龄20 周龄前完成。因为若在蛋鸡进入产蛋期后，不宜接种疫苗，否则容易引起过激反应。此外，还应结合当地疫情，做好禽流感、寄生虫等防疫工作，不可大意，做到仔细观察，早发现，早控制。

2.6.3 定时进行鸡群调整

蛋鸡在进入产蛋期后，其产蛋量会随着产蛋周期的增加而减少。根据生物进化理论，为了提高蛋鸡产蛋量，应当时刻观察鸡群，尽早淘汰产蛋量低下的蛋鸡，保留产蛋量较高的蛋鸡。同时，由于气温、环境和其他因素的影响，易使蛋鸡感染疾病。因此要仔细观察鸡群，定期进行鸡群调整，看见萎靡不振、粪便异常的蛋鸡时，应尽快将它们挑出来，单独饲养，待其好转后再放回原鸡群。同样，在进行鸡群调整时，应当尽量保留免疫力、身体健康状态较好的蛋鸡，以提高鸡蛋的质量，保证鸡群的健康。

2.7 减少鸡群应激

鸡在没有防备的情况下，遇到突发状况，容易受到惊吓，任何的应激反应都会造成蛋鸡产蛋量下降或停产。因此，为减少鸡群应激，要保持鸡舍周围安静，尽量减少外部的噪声或其他因素的干扰。在进行喂养时，饲养人员也应尽量穿着工作服，避免穿着红色衣服，动作尽量缓慢，以免引起鸡群强烈反应。同时应禁止外来人员进入鸡舍，避免引起鸡群恐慌。此外，要定时巡检鸡舍，发现有老鼠洞或其他洞口时，尽快做好修补，避免老鼠等生物在夜间打扰鸡群，引发应激反应。