规模化养殖场的生物安全措施

韩文格

（河北飞龙家禽育种有限公司，河北石家庄050000）

随着养殖规模化发展， 疫情压力越来越大， 为了保证畜禽健康状况和提高畜禽生产成绩， 获取较高的养殖效益， 就必须做好养殖场的生物安全管理， 有效控制畜禽疫病发生， 为养殖场的健康发展保驾护航。

1 控制病原体的引入

如果将外界病原体引入到没有免疫力的畜禽场， 无疑是一场最大的灾难。 因此在从外面引进畜禽时，应特别谨慎小心、 必须经过充分的调查和考证， 详细了解原产地畜禽发病史，从种源没有垂直传播疾病，且无传染病的区域引种， 避免携带病原体。 双方养殖场的兽医技术人员将畜禽的健康状况、 抗体检测报告、生产性能、当地疫情暴发情况、屠宰检疫和疫病控制措施等相关信息进行有效沟通， 并将日常疾病诊断检测结果做一个合理解释， 这些也是非常重要的， 以便更好地掌握当地种源疾病流行现状， 为今后更好地防控疫情做好充分准备。 有条件的可以在运输前再做一次检测并认真分析诊断检测报告， 便于今后准备所需要的医药和设备。

畜禽引进入场后， 除非是全进全出的饲养模式， 否则均应先进行隔离饲养， 因为在运输途中对畜禽来讲应激较大，又接触了外界环境，很有可能已感染病原体， 或者有的个体感染疾病还在潜伏期， 引种之前没有表现出来， 如果直接放入大群一起饲养， 就给健康畜禽带来很大威胁和风险， 所以进行隔离饲养是必须环节。 根据品种、疾病、环境等不同， 需要隔离的时间也有所差别， 一般隔离时间应在60 天以上。隔离场应与生产区有一定的距离，防止空气和昆虫等进行水平传播，通常要求隔离距离在3 千米以上，这样才可以超出飞虫在隔离场和生产区之间来回飞行的距离， 避免病原体通过昆虫这个媒介进行传播。切忌不能引入正在排放病原体的畜禽， 应将病原体的引入降低到最低限度。

畜禽在隔离期间， 应及时进行抗体检测、药敏试验和病毒分离，每天认真观察畜禽精神状态， 采食和饮水情况， 以及是否有呼吸道和肠道等异常变化，一旦发生异常，应立即采取措施， 防止畜禽感染寄生虫和细菌性疾病， 可以使用驱虫药和抗生素药物进行治疗。 同时按照本场免疫程序， 将必须接种的疫苗均进行免疫， 促使畜禽逐渐建立与本场一致的抗体水平和免疫力。 配备专门人员对隔离区进行科学管理，日常工作中进行严格的消毒制度，定期清洗和消毒衣服、鞋帽和用具，严禁将隔离场的病原体携带引入生产区， 降低从隔离区传播病菌的一切机会。

2 控制车辆

畜禽感染疾病后往往通过粪便排出大量的病原体， 这样粪便中通常会含有大量的致病性病原体，并且可以存活相当长的一段时间， 因为粪便为病原体的繁殖提供了良好的生存环境。 建议进入畜禽场的车辆必须经过彻底地清洗和消毒，等待车辆晾干后才可以入场， 以免通过车辆将病原体携带入场， 尤其是车辆轮胎造成的威胁更大一些，最好限制车辆进入养殖场。 可以设置围网来对员工车辆的进入和停放进行协调。 有时畜禽装载车辆上面不是通过运输来传播疾病， 而是通过气溶胶传播病原体的， 因此需要养殖场远离运输干道， 最理想的距离是3 千米以上， 有利于充分隔断病原体的传播。

3 控制昆虫、野鸟和鼠类

在传播疾病中一些野生动物、鸟类、昆虫和老鼠起到了媒介作用，因为它们可以将外界病菌携带入场甚至进入舍内。 因此必须采取相应措施控制这些生物传播媒介的产生。 建议对全场进行路面硬化或布满石头子，防止杂草和树木生长，消除这些有害动物生存的环境。 大多养殖场都栽种一些树木在夏季进行遮阳， 殊不知树木是招来野鸟的根源，而野鸟的飞行距离很远，为疾病的防控带来隐患。 因此不要在场区内外种植树木和庄稼， 避免野鸟和昆虫的存在， 也不要在养殖场饲养猫、狗和鹅等动物，否则也会传播病原体。 同时在建设养殖场过程中应将鼠害考虑进去， 老鼠不仅浪费大量的饲料成本，还会传播疾病，危害畜禽健康。 应深挖地基并用水泥浇灌，防止老鼠打洞入舍，同时在窗户上面安装铁丝网防止老鼠和鸟类进入，在门口安装挡鼠板来阻挡老鼠。通过采取一系列的防控措施， 来切断病原体的媒介传播途径。

4 死淘畜禽处理

养殖场处理死淘畜禽的方法通常采用堆肥、焚烧和深埋等。 关于病死畜禽的处理的方法应根据养殖场饲养的品种和生物安全措施的要求， 将病原体在场内的传播降低到最低水平。 一般处理死淘畜禽应使用专门车辆通过污道运输出去，在场外设置围栏划出专门的病死畜禽收集区， 方便外来车辆直接进入收集区，而不用再到养殖场。 如果采用堆肥处理的一定要进行遮盖， 否则野生动物或鸟类过来采食， 可以将畜禽尸体散落到养殖场内， 给养殖场的生物安全带来巨大隐患。

5 控制饲料和饮水

如果养殖场的饲料和饮水受到病原体的污染后， 也可以进入场区感染畜禽。 首先应重视饲料场的生物安全工作， 尤其控制野鸟和鼠害的危害。 在选用原料时一定经过检测，避免购买受到污染的原料。 在运输饲料过程中应使用封闭车辆，饲料袋外面覆盖一层塑料布便于消毒处理。 最新生物安全要求养殖场最好在场外设置料塔， 这样可以保证饲料在整个运输过程处于封闭状态， 并且避免饲料车辆携带病原体进入场区。 另外建议定期对水源进行化验和检测， 及时掌握饮水的水质和病菌含量， 可以每周在饮水中添加消毒药物，抑制沙门氏菌、大肠杆菌等病菌的繁殖， 消除病原体对饮水的污染。 并且每周定期清洗、浸泡和消毒饮水系统， 减少病菌含量和对畜禽的影响。

6 清洁与消毒措施

为了减少养殖环境中病原体载量，降低疾病对畜禽的威胁，达到保证畜禽的健康水平的目的。 只有定期对饲养用具、设施设备、舍内外环境等进行彻底清洗和消毒， 才是最有效和最经济的方法。 建议用含有洗涤剂的热水和高压喷枪来清除地面上粘着的有机物质， 以提高清洗效果， 这样就像用含有清洁剂的温水刷碗一样， 可以将油渍彻底清理干净。 在保持舍内地面和墙壁充分干燥后， 再在干净地面上轮换用两种消毒剂重新喷雾消毒2 次， 如果最后使用的是火碱溶液消毒， 应该用清水冲洗后再引进畜禽， 以免对畜禽产生腐蚀作用。

选择使用消毒剂时， 应根据消毒剂的作用机理、 环境中存在的有机物质、病原体、水质、腐蚀性等多方面进行考虑， 最好轮换使用不同类型的消毒剂， 避免环境中的病原体产生耐药性。 如果是空舍期，最后应封闭畜禽舍再用甲醛和高锰酸钾进行熏蒸消毒24～36 小时， 然后进行彻底通风， 并严禁在熏蒸消毒后再放进使用物品或进入人员， 这样会产生污染，降低消毒效果，对于必须放入的物品，应充分清洗消毒。 对于必须进入的人员， 要洗浴更换干净的衣服和鞋子后才能进入舍内，保证整个环境不再被污染。