介绍几个适宜辽宁栽培的优良葡萄品种

蒋明三，赵海亮，林 静，徐向东

（1 辽宁省农业科学院大连分院，辽宁 大连 116400；2 辽宁省果树科学研究所，辽宁 熊岳 115009；3 辽宁省葫芦岛市连山区果树管理局，辽宁 葫芦岛 125001；4 辽宁省东港市农业农村发展服务中心，辽宁 东港 118300）

辽宁省葡萄栽培历史悠久，是我国葡萄老产区。葡萄是我省仅次于苹果和梨的第三大树种，已在全省水果产业中占有举足轻重的地位。葡萄栽培面积为4.76万hm2，占全省果树栽培总面积的10.5%； 葡萄产量90.25 万t，占全省水果总产量的13.1%。设施葡萄栽培面积达1.08 万hm2（占全省设施果树栽培总面积的31.3%），产量达22.8 万t，已成为辽宁农民重要的经济增长点。全省各地均有葡萄栽培，已经逐渐形成辽东湾沿岸、辽中、辽西、辽北的鲜食葡萄产区和本溪为主的辽东冰葡萄、冰葡萄酒产区，本着优质、高效、安全的产业目标规模发展。但是在生产中还存在各种各样的问题，尤其是近几年，随着葡萄新品种的快速引进和培育，让果农在选择品种时无所适从，有的由于品种选择不当造成严重的经济损失。为此，笔者就适宜辽宁省栽培和知名度较高的葡萄品种介绍如下，以供果农朋友参考。

1 着色香

辽宁省盐碱地利用研究所选育，欧美杂交种，二倍体，早熟品种。果穗圆柱形，有副穗，果穗小，穗重170～250 g。果粒长椭圆形，粒小（单粒重5.0 g），着生紧密；无核化处理后果粒变长，粒重6～7 g，平均穗重500 g。果皮紫红色，较厚，果粉中多；果肉硬度适中，稍有肉囊，果汁绿色，可溶性固形物含量17%～20%，味甜，具有浓郁的茉莉香味，品质上。生长势中庸，抗霜霉病能力较强。露地栽培果实8月下旬成熟（浆果发育期120 d左右），设施栽培5月中下旬果实成熟。

栽培‘着色香’一定要控制好产量，每666.7 m2不要超过1 500 kg。如果产量过高，果实着色困难，甚至裂果、烂果，严重影响果实品质和生产效益，且影响翌年花序质量和果实品质。

2 阳光玫瑰

原产日本，欧美杂交种，中熟品种（与‘巨峰’葡萄同期成熟或稍晚）。果穗圆锥形，平均穗重600 g。果粒着生紧密，椭圆形，平均粒重8～12 g。果皮黄绿色，果面有光泽，果粉少。果肉鲜脆多汁，可溶性固形物含量20%左右，最高可达26%，鲜食品质极优，有玫瑰香味。平均666.7 m2产量1 200 kg 左右。该品种需无核化处理，即在盛花期和花后10～15 d 利用25 mg/L 赤霉素进行处理，使果粒无核化并显著增重。植株生长旺盛，长梢修剪后很丰产； 也可进行短梢修剪。较抗葡萄白腐病、霜霉病和白粉病。有望成为主栽品种。

‘阳光玫瑰’在低温下萌发的叶片容易表现病毒病，因此不适合升温过早的温室栽培；若要进行促早栽培最好采用塑料大棚，目前生产中大部分采用的是避雨栽培模式。辽南地区露地栽培也有一定面积。需要说明的是，‘阳光玫瑰’需要精细化管理，用工相对较多，而且对果农的技术要求较高。因此，种植规模一定要考虑到用工问题和栽培技术水平。

3 辽峰

辽阳灯塔市赵铁英从‘巨峰’葡萄园里选出的大粒芽变品种，中熟。果穗圆锥形，有副穗，平均穗重600g，最大1350g。果粒大，呈圆形或椭圆形，平均单粒重12g；成龄树平均单粒重14 g，最大18 g。果皮紫黑色，着色易，果粉厚，果肉与果皮易分离。果肉较硬，酸甜适口，可溶性固形物含量18%以上。该品种生长旺盛，棚、篱架栽培均可，宜中、短梢修剪。

‘辽峰’葡萄的成功得益于特定的配套栽培技术，即生产中多采用无核化处理。‘辽峰’的无核化处理是新品种推广的典型范例。‘辽峰’葡萄是灯塔市的优势品种，已经成为地理标志产品，在辽宁省有一定的栽培规模，全国各地都有栽培。但是，与‘巨峰’相比，要求果农的栽培技术水平或管理意识要更高一些。

4 巨峰

原产日本，中熟品种。果穗圆锥形，带副穗，平均穗重400 g，最大1 500 g。果穗大小整齐，果粒着生中等紧密。果粒椭圆形，紫黑色，平均粒重8.3 g，最大20 g。果皮较厚而韧，果粉厚。果肉软，有肉囊，汁多，味酸甜，有草莓香味，可溶性固形物含量16%以上，可滴定酸含量0.66%～0.71%，鲜食品质中上。棚、篱架栽培均可，宜中、长梢修剪。

在辽宁地区的栽培面积最大，适合在葡萄主产区露地和设施栽培。但是生产中面临的问题是产量太高，果实品质偏低，导致近几年‘巨峰’葡萄的效益不稳定，2019年主产区出现滞销。建议果农尽量控制产量，尤其是设施栽培和生产精品果的园区。

5 红地球

原产美国，晚熟品种。果穗短圆锥形，平均穗重880 g，最大2 035 g，果穗大小较整齐，果粒着生较紧密。果粒近圆形或卵圆形，红色或紫红色，粒大，平均粒重12g，最大16.7g。果粉中厚，果皮薄而韧，与果肉较易分离。果肉硬脆，汁多，味甜（无香味），总糖含量16.3%，可滴定酸含量0.5%～0.6%，鲜食品质上。宜小棚架或篱架栽培，采用以中、短梢修剪为主的长、中、短梢混合修剪。

‘红地球’在辽宁地区露地栽培面积因其抗病性差越来越小。在辽南地区大棚栽培面积不小。在沈阳苏家屯还有少量温室延迟栽培，效益不错。

6 秋黑

原产美国，晚熟品种。果穗长圆锥形，平均穗重720 g，最大1 500 g，果穗大小较整齐，果粒着生较紧密。果粒阔卵形，蓝黑色，粒大，平均粒重9～10 g，最大12～14 g。果粉厚，果皮较厚，与果肉较难分离。果肉硬脆，汁中多，总糖含量15.2%，可滴定酸含量0.50%～0.67%，味酸甜，略有玫瑰香味，鲜食品质上。生长势极强，早果性和结实力很强，抗病性较强，枝条成熟度好。宜小棚架或篱架栽培。因该品种生育期较长，更适合温室延迟栽培和大棚栽培。

7 岳秀无核

辽宁省果树科学研究所选育的最新葡萄品种，无核。平均穗重484.1 g，最大697.8 g。果粒着生松紧适中，大小均匀。果粒长椭圆形，果皮紫红色、中厚。平均粒重4.7 g，大粒7.3 g。果肉硬脆，可溶性固形物含量18.1%，总酸含量0.44%，味甜，爽口，品质上。果实成熟后不脱粒，耐贮运。树势较强，萌芽率58.1%，结果枝率72.2%。在熊岳地区露地栽培4月末萌芽，6月上旬开花，7月上中旬果实开始着色，8月中下旬浆果充分成熟。早果性及丰产性强、抗病性较好，抗寒性和适应性强。该品种因其无核，早熟，色泽艳丽，着色容易，更适宜温室栽培，是设施促早栽培的潜力品种。