品析黄松甸镇黑木耳生产打造竞争优势的经验

王嵩文

（北华大学经济管理学院，吉林 吉林 132000）

黑木耳是美食、保健、养生的食材，在我国农村尤其是北方农村广有栽培，是发展农村种植业、致富农民的好项目。任何农产品能够占有市场销售份额、稳定并扩大市场销售份额，在同类产品激烈的市场竞争中占有发展先机和发展优势，都必须有能让农产品“墙里开花墙外红”的本事，也即必定有其特色的营销经验，黄松甸黑木耳生产打造竞争优势的经验，可以从集群化化经营、产业化经营、品牌化经营三个方面品析

1 集群化经营：以大众化生产吸引消费市场

我国传统农业的经济特征是小农经济，小农经济环境下，农民以自给自足的方式生存，形不成对消费市场的集群式吸引力，农民的市场竞争力被淹没。实行社会主义市场经济的我国现代农业的建设，将农民参与市场经济的积极性激发出来调动起来，农民找市场、闯市场的积极发展农产品生产，抱团取暖、互为招牌、集群化的一村一品或的发展特色农产品生产，黄松甸黑木耳生产在这样的历史契机中做起，由散在的农户生产，发展到越来越多的农户生产，再发展到现在的85%的农户营销黑木耳，以滚雪球之势创出了以黑木耳经济立村富农的局面。

以集群生产获取集群经济效应是世界范围内的经济现象，也是市场经济中的特有规律。譬如在城市有商业街，商业街的布局就很有同类商品集群布阵的取向，让对某一类商品有选购想法的消费者，到像食品一条街、服装一条街、烟酒一条街的中，以最简约的时间与最高效率的同类商品比较购买到自己所需要的的物品。而且，同类商品扎堆更容易促进营销竞争，促进个体商家的经营管理上水平。譬如加工业、服务业在城市经营中的集群经营也是这个道理。黄松甸黑木耳就是呈现张家栽培营销、李家也栽培营销的集群同类产品生产模式，是的黄松甸以生产黑木耳而闻名，如若有人需求黑木耳，有商家需要黑木耳，购买黄松甸黑木耳货到红松店采购黑木耳就很容易成为必选。

2 产业化经营，以产业链打造市场

社会主义市场经济条件下，农业现代化发展的必由路径是形成产业化，以产供销一条龙的大生产经营管理模式，将农户与企业、生产与市场有机衔接起来，降低生产与交易的成本，提高科技与规避风险的能力，提升所经销农产品的比较利益。在我国农业现代化建设过程中，来自于农村、借力于农业龙头企业与农村经济组织、被广大农民以智慧和勤奋实践的农业产业化生产形势获得了强大的生命力，农业产业化的路径对于农业、农村和农民说来，是一条越走越宽广的乡村振兴之路。

黄松甸黑木耳生产正是以产业化运作的方式打造了市场竞争优势。品析黄松甸黑木耳产业化发展经验，如镇政府助力黄松甸真建设食用菌批发大市场，以龙头企业带动木耳生产的做法，无不显示产业化运作的经验。很值得举例的是带头人张国宏。张国宏是将小木耳作坊发展成龙头企业，企业化发展黄松甸食用菌产业的一个缩影，黑尊生物、多维食品、嘉绿宝食品、北芝菌业、花园菌业、中信菌业、晟达生物颗粒等生产加工企业与龙头企业的创办，拉动黄松甸黑木耳产业不断壮大，年产值攀升到9亿元，这其中除了自然优势，就是产业化运作，不断强化是产业链条通力作用的结果。

3 品牌化经营，以产品名气拓展市场

市场经济中中的同业竞争主体如百舸争流、千帆跃进、万舰竞发，人有我有不足于占领市场，人有我优、人优我特的总能够抢抓和抢占商机者才能够取得竞争优势。作为产品的经销商，如何优如何特？一个很重要的因素就是品牌化经营，把自己经营的产品和打造成名牌，以产品名气拓展市场，因之，品牌经济是是生产力与市场经济发展到一定阶段的产物，是以品牌为核心整合各种经济要素，带动经济整体运营的一种市场经济高级阶段形态。

黄松甸黑木耳生产积蓄和创造了品牌经济，走出了一条由商品品牌向文化名片跨越的发展之路。如“嘉绿宝”品牌木耳，以木耳精选、包装精化、压缩精致而成为一个消费者信得过的品牌，“黑木耳之乡”“省级科普示范乡镇”“食用菌生产先进单位”“全国食（药）用菌行业优秀基地镇”“全国小蘑菇新农村建设优秀示范镇”“中国黑木耳之乡”“中华人民共和国地理标志保护产品”的特有标识，在天猫商城注册“黄松甸黑木耳品牌旗舰店”网点、未来创建国家级现代农业产业园，都是其品牌化经营，以产品名气拓展市场的真实写照。