无公害南瓜种植技术

于海燕

（法库县农业监测站，辽宁 沈阳 110400）

南瓜有着极高的营养价值，含有丰富的活性成分，许多种植户在种植南瓜当中均获得了不错的经济效益。然而，由于在南瓜种植中配套栽培技术不成熟，也导致南瓜的产量与质量有所降低，所以，为了提高南瓜种植的品质，应当做好无公害南瓜标准化种植技术的研究，不仅能够为南瓜种植户形成引导，也能推动本地南瓜产业的健康发展。

1 品种与环境优选

结合辽宁沈阳法库县的产地环境来看，无公害南瓜种植可选择“雪白”“光板”这两种。而无公害南瓜的种植地需要符合GB/T18407.1-2001的无公害产地环境标准，还应保证土壤酸碱地适宜，一般保持中性与微酸性，pH值控制在5.5～6.8之间[1]。种植地一般要远离交通主干路，周边不得有污染源，并且配套必要的排灌设施，灌溉水质须符合无公害蔬菜种植标准要求。与瓜类农作物进行1～2年的轮作，不得在粘土地或涝洼地种植。

2 播种定植

2.1 播种时间

一般在2月中下旬至3月上旬。

2.2 配制营养土

可采用覆盖棚膜等手段进行育苗。苗床营养土的配制需保证含有丰富有机质、结构疏松、透水性及透气性好、无病虫害史、无杂草种粒等。营养土成分为干稀土、有机肥、过磷酸钙、硫酸钾、氢氧化铜，按比例混合之后填入营养钵。

2.3 浸种催芽

在播种前要选在晴朗天气进行晒种，持续2～3d，之后用55℃温水浸种15min，再放入30℃水中浸种2～3h，最后放在25～30℃的环境中催芽，七成以上的种子露白之后便可进行播种。

2.4 播种

播种同样需要选择晴朗天气，在播种前要先用水对苗床进行浇灌，每个营养钵播种1～2粒，覆盖1cm厚的营养土，之后盖上地膜保持温度与湿度。

2.5 苗期管理

播种后直到幼苗出土之前，温度都要控制在25～30℃之间，幼苗出土后便要做好通风降温工作，其中白天温度要在15～25℃之间，夜晚温度在10～18℃之间，适当浇水保证苗床湿度，勤松土保持通透性。

2.6 整地施肥

在定植前10～15d进行整地施肥，采取测土配方手段，如果没有测土配方条件则每亩施加优质腐熟肥2000kg、过磷酸钙20kg及硫酸钾复合肥50kg作为底肥。耕深25cm，将土壤整细整平，爬地栽培与立架栽培的厢宽度分别为4m和1.5m，沟宽为70cm。有机肥与化肥分别采取撒施与沟施的方法。

2.7 定植

定植时间一般在幼苗出现3叶1心时进行，基本时间在3月下旬至4月上旬。一般采取带土定植方式，立架栽培的定植保持株距50cm左右，每亩地定植800株左右；爬地栽培每亩地种植300～400株，株距控制在50～60cm[2]。定植后需要及时浇透定根水。

3 田间管理

3.1 整枝与坐果

通常会采取双蔓整枝方式，当南瓜幼苗长出4～5片真叶时进行摘心，每株留下长势相近的2条侧枝，后续工作中要及时摘除生长出来的子蔓与支蔓，保证2条子蔓能够同向分布，间距保持30cm左右，更有利于花、叶的日光照射。坐果一般会以第9节后作为节点，第1瓜则以第2或是第3雌花最为适宜，而且要保证2条子蔓要同时坐果。采收食用嫩瓜，则要每株坐果3～5个；采收老熟瓜则要每株坐果2个。在确定最后1个瓜坐稳之后立即摘心，防止出现畸形瓜或小型瓜，摘心部位通常在30节左右。

3.2 垫瓜与遮阳

部分种植田块较为潮湿，为了避免出现烂瓜的情况，需要用不吸水材料进行垫瓜，还要做好及时采收工作。夏季阳光照射猛烈，南瓜表皮极易晒伤，所以在膨瓜期还需要用青草、瓜叶进行遮阳。

3.3 科学施肥

根据南瓜秧苗的长势决定施肥量，如果长势较弱，则需要在伸蔓期进行追肥，在南瓜根部8cm处进行挖坑点肥，之后填埋土壤，一般每亩地追施尿素与硫酸钾各5kg。如果南瓜秧苗长势旺盛，则要在第1个瓜长至拳头大小时进行追肥。此外，南瓜初花期与膨大期，还要各喷施1次磷酸二氢钾，能够提高南瓜抗病性。

3.4 灌水管理

南瓜定植之后，如果天气较为干旱则需要进行1次灌水。在瓜果直径长至6～8cm时，需要浇灌催瓜水1～2次，同时也要根据天气干旱情况适量增减次数。灌溉时一定不能大水漫灌，否则可能带来病害，造成果实腐烂。

4 病虫害防治

4.1 病害防治

以白粉病为例，可用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂400～500倍液，或是70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液，或是70代森锰锌可湿性粉剂700～800倍液进行喷施防治。

4.2 虫害防治

以蚜虫为例，可用10%蚜虱净可湿性粉剂600～800倍液，20%速灭杀丁乳油3000倍液，2.5%溴氰菊酯进行均匀喷雾防治。

5 采收

采收嫩瓜一般在花后20～25d最为合适，此时南瓜尚未完全实心；采收老熟瓜则在花后40～50d最为合适，此时南瓜果实充分肥大，果梗出现网状龟裂，瓜面着色充分。采收之后将南瓜放置在干燥通风环境中，通常在20℃的条件下能存放3个月以上时间。