拉枝转枝等措施对红富士苹果生长与结果的影响

孔维军 刘海全 赵向东

红富士苹果幼树期营养生长旺盛，利用矮化中间砧嫁接的红富士苹果在自然生长的情况下，幼树期生长量大，新梢长度可达100 cm左右，萌芽率为50%～75%，成枝力高，剪口下可形成3～6个长枝，副梢多，副梢自然抽生率较高，所以前期管理不当，则进入结果期较晚，为了让3～4年生红富士快速结果，我们进行了拉枝、转枝、拉枝+环割、拉枝+扭梢试验。

1   材料与方法

1.1   试验园概况   试验地选在天水市果树研究所下柳滩矮化中间砧富士园，面积10亩，河滩地，2009年春季建园，株行距1.5 m×4 m，基砧为山定子，中间砧为M26，品种为烟富3号。有灌溉条件，管理较精细，园貌较整齐。

1.2   设计与方法   试验于2015年5月进行。选生长旺盛且较一致的树20株，设4个处理，每处理5株数，随机排列。处理A为拉枝（针对临时性主枝）：按照苹果树高纺锤形的要求，在枝条适宜的长度将其从基部拿弯成下垂状态。处理B为转枝（主要在临时性主枝上进行）：5月中下旬开始，把旺枝转动180°，叶片朝上变成朝下即可。强旺枝可分段转枝。从基部转的枝，哪边有空间就转向哪边;较粗的直立枝可从基部开始，进行四面活枝，然后用左手握住枝基部，大拇指顺着枝条朝上摁住被转枝，在离基部30 cm左右位置，用右手紧握被转枝的腰部，两手同时用力，向同一方向转动多次，再缓慢下压110°～120°，即可将直立背上旺枝转成下垂状。处理C为拉枝+环割（在临时性主枝上进行）：6月中旬花芽分化前，用消毒的环割刀、环割剪等在所要环割的枝基部光滑处割一圈，割口要对齐，皮层要割透，不伤木质部。处理D为拉枝+扭梢（临时性主枝进行拉枝后背上冒出的枝条进行扭梢）：当临时性主枝背上新梢达15 cm以上且基部5 cm左右半木质化时，将直立旺梢在基部5 cm处扭转90°～180°，使其受伤，并平伸或下垂于母枝旁。

2   结果与分析

2.1   对叶片的影响   2015年8月调查各处理叶片生长情况，结果见表1。

从表1可见，各处理叶片的大小没有明显差异，但处理B百叶鲜重最大，叶绿色含量最高，其次是处理D、处理C、处理A，说明转枝、拉枝+环割、拉枝+扭梢等措施对枝条基部韧皮部造成一定的伤害后，促进了该枝条光合产物的积累，有利于各营养器官的建造。

2.2   对新梢生长的影响   2015年冬季调查各处理长、中、短枝条的比率，结果见表2。

从表2可见，各处理长枝所占比例有明显的差异，处理B长枝所占比例最小，中、短枝占的比例最大，其次是处理D、处理C、处理A。说明转枝180°后，背上枝转背下枝，抑制了背上枝的极性生长，促生中短枝，所以长枝比例显著减小，中短枝比例增加;拉枝+扭梢主要针对临时性主枝拉枝后背上冒出的枝条扭梢，所以也显著减少了长枝的数量;拉枝和拉枝+环割后对背上枝有一定的抑制生长，但作用没有转枝和扭梢明显。

2.3   各处理成花效果的调查   2016年4月，对各处理组的每株树随机抽取10个2015年已处理的枝条，调查其成花情况，结果见表3。

从表3可见，处理B成花率最高，其次是处理D、处理C、处理A，说明转枝促进花芽形成效果最好，成花率达77.3%;其次是拉枝+扭梢，成花率达64.42%;拉枝+环割成花率为43.34%，而仅用拉枝措施，成花率相比其他措施最低，仅为25.06%。

2.4   各处理对产量及果实品质的影响   2016年10月果实成熟时调查产量及果实品质，结果见表4。

表4表明，对于新植2～3年的苹果幼树，采取转枝的技术，能有效地促进其早结果，提高早期亩产量;其次，采取拉枝+扭梢、拉枝+环割的措施，也能提高苹果树早期产量，效果仅次于转枝;单独采取拉枝措施，对提高早期产量作用最小。就果实品质来说，单独采取拉枝后单果质量最大，但果实总酸含量也最高，所以果实风味不如采取了转枝、拉枝+扭梢及拉枝+环割措施的果实。

3   结论

该试验表明，夏剪适时运用拉枝、转枝、拉枝+环割、拉枝+扭梢的措施，可以抑制临时性主枝上长枝的生长，促生中短枝，促进枝条光合产物的积累，利于花芽分化和其他器官的建造，從而有效提高苹果树早期产量和果实品质。在这几种技术措施中，转枝效果最好，产量高，果实风味佳，节约人力和拉枝材料，降低生产成本;其次是拉枝+扭梢、拉枝+环割;仅用拉枝技术，虽然对促进苹果早期产量也有很好的作用，但与转枝、拉枝+扭梢、拉枝+环割相比，其作用最小。