北方石榴高效丰产栽培实用技术

姚刚 李海燕

1   选址整地建园

建园时选择排灌良好、背风向阳、土壤肥沃的土壤。栽植时以南北行向为佳，行间距3～4 m，株距2 m采取宽行密植、起垄栽植。定植前，先挖60 cm见深的定植穴，填入农家肥，后将心土回填30 cm，再将表土与有机肥混合回填。回填后灌水洇实，等待定植。苗木选择2～3年生根系发达、茎干粗壮、芽饱满、无病虫害的健壮树苗进行定植，定植完成后立即浇透水。

2   土水肥管理

2.1   地布覆盖   土壤条件直接影响石榴树的生长和结果，使用地布可保墒，还可有效抑制根系萌檗冒条，阻止越冬代成虫飞出产卵，提高地温，抑制杂草，有利于树体的生长。一般选择透气透水的黑花园艺地布，地布使用方便，维护简单，质量可靠，一次铺设可使用3～5年。

2.2   行间生草   行间生草能显著改变果园小气候。合理利用季节性的行间生草方式错开水肥竞争有利于果树生长。石榴果园行间生草以矮秆、生草量大、覆盖率高的须根草本为主，如毛苕子、白三叶、油菜等。行间生草不宜密度太大，不宜靠近树行，不宜留草过高，应在30 cm后及时刈割。生草3～4年后可清耕，1年后再次生草，幼树期可在行间套种豆类，结果后不再套种。

2.3   水肥一体化灌溉   水肥一体化设备使肥料与水相溶后，通过管道和滴头形成滴灌，可均匀、定时、定量浸润作物根系发育生长区域，使作物根系土壤始终保持疏松和适宜的含水量。

2.4   按期浇灌   一般在萌芽前后、花期、果实膨大期和冬季封冻前各浇水1次，果实成熟采摘期严格注意控水。忌大水漫灌和积水，推荐滴灌、渗灌。

2.5   施肥   秋季采摘后应尽早施基肥，也可在来年春季土壤解冻后补施，开沟深翻土壤，施入充足量的有机肥、复合肥。每年至少追肥2次，第1次在土壤解冻后至开花前，以速效氮为主，第2次在果实膨大期追施磷钾肥。追肥可结合灌水时间，利用水肥一体化设备，将水溶肥料及时供给果树。没有水肥一体化设备的果园也可利用施肥枪施肥。

3   树形修剪

石榴树形培养和修剪应以有利于早成形、早结果、优质稳产为原则，以便于管理和机械化操作为前提，以改善通风透光条件、减少果实与枝条摩擦为主要判定方法。我们通过试验，采用疏散分层的整形方式建造了良好的树体结构，相比传统多主干自然半圆形树冠结构通风透光更好，适合密植，便于作业同时兼顾质量产量，且在后期有更新复壮的潜力。

3.1   整形   苗木定植后，从直立干距地面80 cm处短截定干，待春季萌芽后，在剪口下萌发的枝中选取适当的直立枝条作为向上延伸的主干，其下选3～4个方位适当开角大约120°的健壮枝条作为第1层主枝。主枝最低距离地面50 cm，最低枝以向东或东南方向为佳。然后剪去其他枝条以及从树脚处萌发的枝。待主枝生长至30 cm后用开角器或E形卡将3个主枝全部开角，使主枝与地面略微平行。开角不但可以促进主干生長健壮，也能使第1层主枝获得更多光照，又便于以后管理和第2层主枝的培养。第2层主枝距离第1层主枝50 cm时可培养第2层主枝，尽量使两层主枝方向分别错开，依次类推。培养树形时，夏季主要修剪主干和主枝上的重叠枝、竞争枝和徒长枝，酌情保留部分有空间的辅养枝。第1、第2年冬季修剪时可将主枝留2/3缩剪，促发侧枝，来年春季可在主枝先端萌发的枝条中选方向角度合宜、健壮良好的枝条留为侧枝，这样第3年便可基本形成稳定树体骨架结构。

3.2   修剪   结果树主要是通过修剪来调整生长与结果的关系，一般在冬季把多余的大枝疏除，同时剪去树冠内的细弱枝，重叠枝，密生枝和病虫枝，使树冠内枝条互不交叉重叠，对于细弱的下垂结果枝一般采用回缩修剪，并对直立的不合理的大枝进行拉枝固定。剪口用果树伤口愈合剂进行涂抹。石榴容易萌檗抽条，对于基部萌发的小枝应在冬季修剪时统一剪除。

石榴的优质混合芽着生在健壮短枝的顶部，这些短枝应保留。花蕾期后，应对长满无效花的细弱枝短截，保留健壮部分。幼果期，可剪去会擦伤果实的枝梢，不但有利于通风透光，同时可减少养分消耗。拉枝和卡角时导致枝条弯曲的部位有萌发芽，应及时抹去。

4   花果管理

4.1   疏花   石榴为两性花，即雌雄同株。石榴树不同花和不同株间的花粉进行授粉时坐果率较高，品种间授粉坐果率更高，采用人工授粉和花期喷硼等方法可显著提高石榴坐果率。石榴花量大，雌花发育完全的是筒状花，发育不完全的则是钟状，为节约养分集中营养，要分辨出钟状花和筒状花后及时疏除钟状花，并对弱枝上的对生筒状花留大去小，保留单花。簇生花序中只留1个顶生完全花，其余全部摘除。在着生钟形花的果枝周围，配备3～5个辅养枝。

4.2   疏果   幼果转绿后便可疏果，主要保留头茬果和有空间的二茬果，同时除去小果。根据树龄和水肥条件确定合理负载量，果量不足时便可酌情留下双果不疏，保留部分第3茬果，坚决不留第4茬果。所有的带病虫果、畸形果一律疏除，并深埋。

4.3   套袋   石榴套袋可显著提高优果率和商品价值，套袋可减少农药使用，防病虫侵害果实，防日灼烧伤。推荐使用新型有透气排水孔的反光塑膜袋。反光塑膜袋使用时将反光面对着太阳，能反射掉正午大部分太阳光，反射光可增加果园整体光照。采收前1～2周可转袋，使透明面对着太阳，利于着色。

5   病虫防治

5.1   虫害   套袋前用棉球、卫生纸蘸少量辛硫磷堵塞石榴萼筒。果实套袋可有效减轻桃蛀螟危害石榴果实。采用化学杀虫剂和人工摘除病虫枝、黄板诱杀、耕翻撒施土壤杀虫剂、在树干上缠裹粘虫胶带诱杀害虫等防治方法，可在各个阶段杀死大部分害虫。黄翅蛾秋冬在枝杈上会结茧越冬，十分明显，应在冬季清园修剪时清除。

5.2   病害   褐斑病可使用代森锰锌和甲硫等杀菌剂防治。日灼病主要是高温和强光照射果面引起局部蒸腾造成的，可通过干旱时灌水和套新型反光塑膜袋预防。石榴枝干的干腐、角斑、翘皮由真菌引起，加强排涝，增强树势，减少枝干创伤，防止树体受冻，涂抹药剂保护即可。