百合花茶能润肺

百合是饭桌上十分受欢迎的食材，但是人们常常把百合花弃之不用，非常可惜。其实，用百合花泡茶，对有轻微干咳的人群很有帮助。具体为：将百合花晾干保存，每天取3 ～5 克，泡在开水中，代茶频饮。

早在2000 多年前，百合花就被中医应用，历代《本草》中皆有详尽的记述。中医认为，百合花有润肺止咳、清心安神、补中益气的功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症。《滇南本草》记载，百合花能止咳嗽、利小便、安神宁心定志。现代药理研究认为，百合花含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养素，还含有秋水仙碱等多种生物碱。这些成分作用于人体，不仅具有良好的滋补效用，对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者也大有裨益。

需注意的是，百合花甘寒质润，风寒引起的咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞、肾阳衰退者应慎用。

摘自《生命时报》刘维忠