“七分饱”延缓衰老有新证据

中国科学院等研究团队进行了一项最新研究，通过高通量单细胞转录组测序技术揭示了节食延缓衰老的分子机制，证明“七分饱”确实可以延缓衰老。

研究人员利用大鼠为研究对象，将实验动物分为年轻任意进食组、年老任意进食组和年老节食组，其中节食组动物实行“七分饱”喂养，即只给予正常进食量70%热量的食物。之后，研究人员从3 组动物的9 个组织中获取了20 多万个单细胞及细胞核，基于高通量单细胞和单核转录组测序技术，绘制了实验动物多器官单细胞转录组图谱，用以系统评估衰老和节食对机体不同类型组织细胞的影响。结果显示，在被检测的组织中均发生了衰老相关的细胞类型组成的改变，但是超过50%的这些变化可以被节食抑制。实际上，多组织免疫炎症压力的升高是衰老的标志性特征，而节食可有效地逆转促炎细胞在衰老组织中的聚集。

研究人员认为，这项研究首次在多器官、多组织层面上系统解析了机体衰老的细胞和分子变化规律，为衰老预警提供了新的生物学标志物。同时，也揭示了免疫调节系统在节食干预衰老进程中的重要作用，为进一步开发衰老及相关疾病的干预策略奠定了理论基础。