浅谈饲料禁抗之后猪场疫病的防控措施

2020-11-27陈丙沛刘运平

中国动物保健 2020年8期

陈丙沛，刘运平

（1.新乡市动物卫生监督所河南新乡 453003；2.新乡市畜牧技术推广站河南新乡 453003）

近年来，由于猪病种类繁多，在养殖过程中抗生素的使用较普遍。特别是饲料中促生长类药物的长期添加，在促进生产、防治疾病、提高饲料转化率方面发挥着重要作用，也造成细菌耐药性和抗生素的残留问题。随着人们生活水平的不断提高，猪肉的消费量逐年增长，消费者长期食用含有抗生素的猪肉及其制品，也可导致细菌耐药性增强，甚至导致超级细菌的出现，严重威胁人类健康。减少抗生素滥用造成的危害，维护畜产品安全和公共卫生安全势在必行，农业农村部于2019 年7 月10 日发布第194 号公告，除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种是被禁用的；符合质量标准的抗球虫药和中药类药物饲料添加剂品种可以继续添加。在这种形势下如何做好猪场疫病防控，笔者总结在基层养殖的经验谈几点防控措施。

1 充分利用中兽药

中医药是中华民族的瑰宝，《黄帝内经》“上医治未病，中医治欲病，下医治疫病”，近年来，随着国家对兽药使用越来越严格，中兽医、中兽药在养殖过程中发挥的作用越来越大、使用越来越频繁。临床上，中药方剂除了能起到治疗疾病的作用，还能提高畜体抗病力，对食品安全问题影响较小，临床上常用的有黄连解毒散、荆防败毒散等，禁抗之后对于猪场的疫病防控问题在药物选择上尽量选择中兽药。中兽药尤其是对于病毒性传染病的预防、保健甚至治疗方面有明显效果。

2 合理选用微生态发酵制剂

微生态制剂又叫活菌制剂，微生态制剂具有“有病治病、未病防病、无病保健”的作用。微生态制剂在养猪生产中可以起到促进肠道有益菌群生长繁殖及抑制致病菌生长繁殖解决而肠道疾病；促进饲料消化吸收促生长；生物解毒，促进体内毒素排出，解决免疫抑制，提高猪群抵抗力。微生态制剂近年来发展迅速，微生态制剂分类：按菌体分为活菌、死菌和代谢产物；按菌种分为乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、丁酸梭菌等；按载体分为中药发酵、蛋白发酵、水果发酵等。种类繁多，加上行业标准滞后，给选择带来困扰。在养猪实践中活的乳酸菌能够在动物肠道内大量繁殖，产生一些多肽类抗菌物质和多种营养物质，抑制或杀灭病原菌，使病原菌的生长受到抑制，从而促进动物的生长发育。结合猪场疫病防控情况可选择质量较好的乳酸菌活菌制剂长期添加。

3 调整饲料原料配方及工艺

饲料中促生长类抗生素禁用以后对饲料中的营养要求更高。优质的饲料是猪场养好猪的基础，尤其是在仔猪阶段，仔猪阶段的胃肠道比较弱，更易发生腹泻和肠道疾病，发病率和死亡率相对较高。在此阶段饲料原料可以选择更易消化的蛋白质原料（如膨化豆粕、膨化大豆），玉米可以使用膨化玉米，尽量减少氧化应激，适当添加维生素A、E 和硒，适当增加人工合成氨基酸的用量，针对性的选择酸化剂和消化酶。在整个饲料原料选择过程中严格注意霉菌，霉菌毒素会对免疫器官造成严重损害，使畜体抗病力降低，如果霉菌毒素超标会直接导致猪群发病。饲料配方里面可根据疫病流行情况和猪场自身情况适当添加中药保健和发酵饲料。

4 合理构建生物安全

生物安全问题是一个猪场能不能正常健康运行的基本问题，尤其是禁抗加上非洲猪瘟的影响，生物安全显得尤为重要。目前大量中小规模猪场生物安全相对薄弱，部分猪场门口还存在不设消毒池的情况。做好生物安全主要从以下方面入手：做好猪场内外消毒，切断传播途径。非洲猪瘟发生一年多来，大部分规模猪场消毒工作做得比较到位，消毒设施相对全面，在消毒剂的使用过程中要注意消毒剂的选择、搭配，使用方法要科学、合理，确保有效消毒效果。复养的中小猪场和散养户要特别重视猪场的消毒工作；定期检测，了解猪场病原微生物。对于有条件的猪场制定合理的规程，定期检测抗原、抗体，了解猪场疫病情况，为疫病的防控提供参考和依据；科学制定免疫程序，保护猪群不受感染。结合本场抗原、抗体检测结果和当地疫病流行情况，合理制定免疫程序，正确选择、保存、使用疫苗，提高猪群受保护率。

5 营造良好养殖环境

首先做好猪场外部环境改善，增加猪场场内、场外的绿植屏障数量，很多猪场存在绿化率不够，忽视了绿植对疫病的天然保护屏障作用。其次做好猪舍养殖设备的更新换代工作，尤其是一些中小猪场、散养户，存在猪舍条件简陋，设备设施老化，不利于猪舍生产内环境控制，对猪场疫病防控增加了隐患。现代化的设备设施对于降低猪群发病率，提高猪场生产成绩，发挥着越来越大的作用。