邮轮旅游服务型人才培养对策研究

刘宝平

【摘 要】：培养出保质保量的邮轮旅游服务型人才不仅是进一步推动邮轮旅游产业的必然选择，同时也是教育教学领域在未来发展过程中的重点。为促进邮轮旅游服务型人才培养质量，笔者以《邮轮旅游服务型人才培养对策研究》为课题，从邮轮旅游服务型人才培养工作中存在的主要问题入手，对其进行了全方位、深层次地剖析，并在此基础上全面而深入地探究了邮轮旅游服务型人才培养对策，给出了笔者具有代表性地个人建议。

【关键词】：邮轮旅游;服务型人才;问题;培养对策

1邮轮旅游服务型人才培养工作中存在的主要问题

随着社会经济的不断发展，国民人均收入水平得到了极大的提升，再加上国内旅游行业竞争力的不断加大，邮轮旅游成为旅游行业的新潮流。当然，任何一个行业的发展都离不开人才的推动，邮轮旅游行业的发展要求教育教学领域将一部分重心放在邮轮旅游服务型人才培养环节，从而为该行业输送大批高素质人才，满足行业发展需要。正是在这种时代背景下，国内很多学校都积极开设了与邮轮旅游服务型人才培养相关的专业，为培养这方面的专业人才奠定了基础。但是，由于邮轮旅游服务型人才培养工作在我国起步较晚，学生对邮轮旅游服务也缺乏认识，所以在实际教学工作中产生了很多的问题。

1.1教学方式老套

培养服务型人才与培养理工科类技术型、应用型人才具有很大的不同。这是因为，培养服务型人才不仅要让他们掌握基本的专业知识，同时还要促进其综合能力的提升，比如随机应变的能力、与人交往的能力等等，而这些能力的培养往往需要教师付出更大的心血。“学以致用”是社会对当代学生最为基本的要求，因为对于邮轮旅游服务型产业而言，他们在招聘员工时并不希望自己招聘到一群只会纸上谈兵的“书呆子”。在邮轮旅游服务型领域，有时候一个人的情商要比智商更为重要。老套的教学方式使邮轮旅游服务专业的学生不知道什么是随机应变，只是一味地记忆课本上的内容，所以这部分学生在未来工作中一旦遇到紧急情况很可能会不知所措。对于学生而言，教材上那些所谓的服务技巧、服务方法等内容都显得苍白无力，因为他们根本就不能以身临其境的态度去看待这些知识，那么他们对这些理论知识的吸收程度可想而知。教育并不是为了让学生去记忆一些知识，而是要让他们通过学习这些知识而产生自己的理解，从而真正地做到学以致用。但教师所采用的教学方式明显不能达到这样的人才培养效果。

1.2 “重理论、轻实践”

在培养邮轮旅游服务型人才時实践教学至关重要。这是因为，不经过实践学生根本就不知道他们在未来工作岗位上可能会遇到什么样的难题，也就不能做到防患于未然。邮轮旅游服务型教育工作比较特殊，因为在实践教学过程中可能并不需要学校提供一些基础教学设施，但是却因为缺乏真实的服务对象而不能将一些问题考虑进去，那么实践教学的效果也就很难得到保证。对于服务型工作而言，最难的并不是按部就班地工作，而是难以预测的未知情况。不同的服务对象往往有着不同的服务质量需求，所以通过有效的实践教学培养学生应变能力，提高他们的情商非常重要。就当前邮轮旅游服务型人才培养实践教学环节而言，由于一些教师未能意识到实践教学在促进学生综合能力提升方面所起到的作用，所以这些教师往往不愿意在实践教学环节投入足够的时间和精力，产生了非常明显的“重理论、轻实践”的“畸形”教学现象。

1.3人才培养理念落后

与国外那些发达国家相比，国内邮轮旅游服务型人才培养工作并不完善，还有很多需要改进的地方。所以，为了推动国内邮轮旅游服务型人才培养工作健康发展，在开展教育工作的过程中必须要学会借鉴国外的人才培养经验，将那些先进的教育思想、教育方法、教育理念引入到国内邮轮旅游服务型人才培养活动中，完善自身教育结构。但实际上，国内邮轮旅游服务专业教师所秉承的人才培养理念仍然比较落后，未能与邮轮旅游服务行业同步发展。邮轮旅游属于旅游行业比较前沿的、领先的旅游方式，所以教师必须要考虑到邮轮旅游服务型人才培养工作的特殊性，摒弃已经落后的人才培养理念，加强与企业之间的交流与合作，有目的、有针对性地开展教育活动。

1.4学生的英语语言表达能力较为薄弱

邮轮旅游服务面向的是国际化，服务的人群自然不会只是本国之人，而英语作为国际通用语言，提高学生的英语语言表达能力是提高邮轮旅游服务质量的重要举措。但从当前邮轮旅游服务型人才培养工作现状来看，由于高校对学生的专业教学较为重视，然而却忽视了对学生英语语言能力的培养，所以导致学生的英语语言表达能力较为薄弱。

1.5邮轮旅游服务型人才培养工作未有统一的人才培养模式可供参考

随着全球一体化地不断发展，越来越多的高校开展了邮轮旅游专业，然而整个培训体系尚且还停留在研究与发展阶段，还没有形成一个完善的人才培养模式的标准可供参考。这对邮轮旅游服务型人才培养质量起到一定的阻碍作用。

2邮轮旅游服务型人才培养对策

邮轮旅游行业发展势头越来越强，在未来很长一段时间内仍然需要大批量的服务型人才。所以，培养出保质保量的邮轮旅游服务型人才不仅是进一步推动邮轮旅游产业的必然选择，同时也是教育教学领域在未来发展过程中的重点。不可否认的是国内当前的邮轮旅游服务型人才培养工作仍然存在着一些问题，但是只要我们能够找到解决这些问题的有效对策，那么提高邮轮旅游产业社会影响力就不会是空谈。

2.1改革教学方式

为了增加邮轮旅游服务型人才教育工作的趣味性，教师必须要改革传统的教学方式。多媒体教学平台是当前教育教学领域最为常见、应用最为广泛的工具之一。自多媒体技术被引入到教育行业以后，其优越的灵活性、实用性受到广大师生群体的青睐。但是，由于部分教师对多媒体技术的应用并不娴熟，所以很多功能都没有开发出来，在很大程度上限制了多媒体技术在邮轮旅游服务型人才培养工作中的应用。在这种情况下，为了挖掘多媒体技术在邮轮旅游服务型人才培养工作中的潜力，教师一方面可以将情景教学法、项目教学法、案例教学法用多媒体体现出来，给学生创造更有效的课堂学习氛围;另一方面，教师还可以选择将新媒体、融媒体等媒体技术与多媒体技术进行融合，使不同的教学工具能够优势互补，实现教学方式改革目标。

2.2重视实践教学环节

在邮轮旅游服务型人才培养过程中，教师既要认识到理论教学的重要性，同时还要重视实践教学，根据学生实际需要合理分配理论教学与实践教学的课时。实践教学不但能够提高学生的创新能力，同时还可以帮助学生重新认识自己，及时发现学习过程中所存在的问题，为建立更有效的学习方案奠定基础。“产教融合、校企合作”是当前比较流行的实践教学模式，这种实践教学模式不但能够使教育与企业发展实际紧密联系起来，同时还优化了学生实践教学的条件，对学生未来真正步入工作岗位创造了非常好的条件。鉴于此，学校要加强与邮轮旅游企业之间的交流与合作，并与企业强强联手，当学生完成校园实践学习的任务以后再进入企业深入学习，确保实践教学环节的有效性。

2.3摒弃落后的人才培养理念

邮轮旅游服务行业的飞速发展要求这方面的人才服务方法、服务观念以及服务技巧也可以做到与时俱进，紧跟行业发展脚步，把终身学习的理念付诸于实践。为此，教育工作者在培养邮轮旅游服务型人才时要引导学生形成“活到老学到老”的思想和意识，培养学生自主学习能力，把握好人才培养方向，规范自己的教育行为。教师可以利用线上教学工具，比如慕课、微课等，培养学生自主学习意识，帮助学生利用网络资源收集资料，提高他们对当前邮轮旅游服务行业的认识，增强他们未来发展自信心。

2.4开展订单式人才培养模式

订单式人才培养模式是一种以就业为核心导向的人才培养模式，它是学校与企业之间的有机合作，它是社会主义市场经济背景下企业人才培养模式的必然选择。高校在邮轮旅游专业教学过程中应开展订单式人才培养模式，这种教学模式不仅可以让学生在企业中进行操练，从而提高学生的实践能力与解决问题的能力，对促进学生综合素质的提升具有重要的价值作用。除此之外，将订单式人才培养模式运用在邮轮旅游专业教学过程还可以提高学生的就业率，解决当下就业难的问题。因此，邮轮旅游专业应与邮轮企业进行密切合作，开展订单式人才培养模式。

3结束语

一言以蔽之，从当前邮轮旅游服务型人才培养工作现状来看，由于邮轮旅游服务型人才培养工作在我国起步较晚，学生对邮轮旅游服务也缺乏认识，所以在实际教学工作中产生了很多的问题，这些问题的存在影响着邮轮旅游服务型人才培养的实效性。为促进邮轮旅游服务型人才培养质量的提升，就必须针对其存在的问题，进行认真探析，对症下药，从而制定出有效地解决策略。由此可知，《邮轮旅游服务型人才培养对策研究》这一课题具有重要的价值意义。

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【作者简介】刘宝平（1976—），男，汉族，山东聊城人，本科学历，讲师，研究方向：旅游（旅行社、领队、导游、酒店、邮轮、酒吧）、研学、乡村旅游、民宿、运河文化等。