胆囊切除术后的饮食护理你知道多少

李艳

【中图分类号】R473.6 【文献标识码】B 【DOI】10.12332/j.issn.2095-6525.2020.

胆囊切除手术是外科手术中比较常见的一个手术，很多人在听到胆囊切除手术的时候，就感觉这个手术是要切除掉患者身上的某个部位，这就说明很多人还是缺乏对胆囊切除手术的正确认识，很多人就只知道生病了，治疗过程很重要，比如手术前、手术中，其实不知道的是手术后的护理也很重要，没有做好护理很有可能会导致疾病复发或者引起一系列的并发症，特别是饮食护理，很多时候生病都是因为饮食的不当导致的，在术后做好饮食护理是很有必要的，今天，就带大家了解一下胆囊切除术后患者的饮食护理有哪些以及胆囊切除术后患者的护理有哪些。

1 胆囊切除术后患者的饮食护理有哪些？

（1）刚做完胆囊切除手术的患者，护理人员要选择少油或者无油的汤类食物给患者食用，比如蛋花汤、鲜榨果汁、白米粥、面汤等;等到患者手术后病情稳定了，护理人员就可以选择有营养的一些流质食物了，比如蒸鸡蛋、纯牛奶等;等到患者术后没有发生任何不良反应时，护理人员就可以选择一些软一点的主食给患者食用，比如软面包、面条、菜泥等;再过五日左右，就可以给患者食用一些八宝粥、馒头等，然后慢慢调理，恢复正常饮食。

（2）少食多餐，不要暴饮暴食。暴饮暴食会造成不必要的消化不良，少食多餐可以让患者更好的吸收营养，消化食物，每天可以吃五次饭，但是每次只需要吃四分饱就可以，这样可以让患者更好的消化食物，做好充分的吸收。

（3）多吃低脂、低胆固醇的食物。胆囊切除术后患者比较适合低脂、低胆固醇的食物，比如比目鱼、蟹肉、牡蛎肉、羊肉、牛肉、鸡肉等，给患者做饭的方式最好是煮、蒸、炒、拌，不要使用很多食用油炸食物或者煎炸食物，不能给患者食用太油腻的食物，这对患者的术后恢复没有任何好处，也不能给患者食用太咸、太辣等刺激性的食物，比如辣椒、咸菜、浓茶、咖啡等。

（4）每天摄入足量的矿物质、蛋白质和维生素。需要做胆囊切除术的患者，大部分体内的肝细胞或多或少都有损伤，而蛋白质可以修复体内损伤的肝细胞，所以可以吃一些含有蛋白质的食物，比如鸡蛋白、牛奶、虾、瘦肉、豆腐等，同时还要多给患者食用新鲜的蔬菜和新鲜的水果，最好是当季的水果和蔬菜，因为水果和蔬菜中维生素和矿物质的含量很高，患者需要补充维生素和矿物质。

（5）注意营养搭配，多吃粗粮。护理人员要注意给患者做的食物要营养均衡，不能挑食，合理搭配，每顿食物都要粗细粮搭配，因为胆囊切除手术后患者的身体抵抗力和免疫力比较低下，就需要补充各种营养，来提高患者的身体素质，不仅要做到粗细粮搭配还要做到荤素搭配，多让患者食用坚果，比如核桃、瓜子、花生、开心果等，在购买坚果时，最好是选择纯天然无污染的，没有经过后期加工，原汁原味的，多吃坚果可以增强患者的肠胃功能。

（6）戒烟戒酒。烟和酒就是胆囊切除术后恢复的绊脚石，吸烟有害健康，喝酒伤身，患者一定要戒烟戒酒。

（7）多吃容易消化的食物。容易消化的食物可以帮助患者更好的吸收，通过胆囊切除术后，很多患者的胆汁排泄功能消失了，这就会导致消化功能被削弱，消化功能不好，营养就无法快速吸收，这样很不利于患者术后的恢复，而容易消化的食物就可以帮助患者更好的吸收，比如八宝粥、黑米粥、白米粥、软面包、面条、馒头、豆腐、鸡蛋白、瘦肉等，容易消化的食物可以减轻患者胃的消化负担，这样会比较有利于患者的术后恢复。

2 胆囊切除术后患者的护理有哪些？

2.1运动护理

对于经过医生批准，可以下病床活动的患者来说，可以做一些简单的运动，比如散散步、练练太极、遛遛狗、跳跳广场舞等，多运动可以提高身体的免疫力和抵抗力，饭后一小时可以去遛遛弯，促进食物的吸收，给肠胃减少负担，促进营养的吸收，这更有利于患者术后的恢复。

2.2饮食护理

告诉患者饮食健康对患者术后恢复的好处，规范患者的饮食，每天可以少量多餐，但不可以暴饮暴食，可以食用低脂、低胆固醇的食物，不可以吃油腻、高胆固醇的食物，饮食要以清淡为主，多吃当季新鲜的蔬菜和水果，补充蛋白质和维生素，不吃油炸的食物，少喝饮料多喝白开水，可以饮用水果鲜榨出来的果汁，多吃易消化的食物，不给肠胃造成负担。

2.3心理护理

护理人员不要让患者一个人独处时间过长，要多关心患者，多和患者聊聊天谈谈心，多了解患者的心理状态，避免患者患上抑郁等不良情绪，多给患者进行语言鼓励和心理暗示，让他知道自己的存在价值，积极向上健康的心理更有利于患者术后的恢复，消极不健康的心理对患者的术后恢复是不利的，所以患者要每天都保持一个良好的生活态度，积极向上的心理，这对患者的身体只有好处没有坏处。

2.4环境护理

不同的生活环境对患者也有不同的影响，干净整洁健康的生活环境，更有利于患者术后恢复，压抑脏乱的生活环境，不利于患者的术后恢复。要经常开窗通风，让室内空气流通，经常打扫卫生，不要让灰尘堆积。

2.5卫生护理

对于需要长时间躺在病床上的患者，护理人员要经常帮患者擦拭身体，这比较有利于患者术后的恢复。注意谨遵医嘱，不要在不经过医生指导的情况下，胡乱服用药物，按时服用医生开的药物，如果发现自己那里不舒服，要及时与医生沟通交流，进行检查，还要注意休息，早熟早起，不熬夜不赖床。

在现在的社会里胆囊切除术是胆道外科比较常见的手术之一，一般情况下该手术治疗的效果还是比较令人满意的，在其适应症里包括各种类型的急、慢性胆囊炎，有明显症状的胆囊结石、胆囊息肉、胆囊癌、胆囊外伤性破裂以及各种类型（不可逆）的胆囊隆起性病变等。而胆囊切除术一般都会在硬膜外麻醉或全麻下进行。术后除了要应对可能出现的近期并发症，包括术后出血、胆漏、胆汁性腹膜炎、黃疸、胰腺炎等，还需医护人员和家人对其进行适当的饮食护理以促进患者早日康复。以上就是关于胆囊切除术后饮食护理和其他护理的一些知识，希望大家可以多看一看、多了解一下，做好术后护理，降低疾病复发和并发症发生的概率，做好术后饮食护理，让家人少一些担心，多一些放心，避免护理不到位导致疾病的复发，这不仅浪费钱财，还会让患者承受更多的疼痛。