老龄沙田柚树老桩高接卡拉卡拉脐橙丰产栽培技术初探

肖委明，游新明，周尔槐，高萍，李斌

（1 吉安市园艺场，江西 吉安 343016；2 吉安市畜禽良种场；3 井冈山农业科技园管理委员会）

1 试验地基地情况及选择材料

试验区占地0.13hm2，位于北纬27°8′35″，东经114°52′16″，海拔89m。年均温18.4℃，年极端高温41.9℃，历史极端最低温-8℃，≥10℃年积温5820℃，无霜期279d，年降雨量1519mm，年均日照时数1640h。试验材料为1979 年种植的5m×5m 株行距的沙田柚，基枮为小叶枳枮，中间枮为沙田柚，树龄39a，栽植28株667m2，树高4.5m，冠幅4.25m，每株地径粗度32cm，2级分枝粗23cm。试验树为沙田柚老龄树，因树龄更新管理不够，表皮上有青苔，开裂，蛀虫，桩口枯水腐烂，浅表根系不集群，且内膛枝多出现枯枝，病虫害繁衍严重，果实品质逐年呈下降趋势，坐果不稳定，基本不产生经济效益。

2 试验方法

（1）嫁接前秋冬深翻改土，促发须根集群：在2017年9 月27 日～10 月23 日用75#挖机离树0.8m 处撩壕0.8m 深，用锯子锯平挖断的大根，晾晒6d，涂上防腐剂，每株施有机肥50kg，先回填表土，再将心土填上面。（2）2018 年2 月16 日～3 月1 日，在90cm/80cm/70cm处进行截杆，留3 个≥75°角的粗分枝。（3）截杆断口处保持平滑，无撕裂皮层和木质部，截口用4∶0.5∶5.5生石灰、动物油、硫磺水配制涂白剂进行涂白，用薄膜包扎，以防水分蒸发，加速促进愈合。（4）春季硬枝嫁接：2 月下旬～4 月上旬采用切接。先准备芽眼饱满的接穗，①切砧，在外缘沿形成层垂直或稍微向内切下，切口长约2.0～2.3cm，显现木质，再向上45°斜削1刀，下部稍带木质。②选择饱满芽的接穗枝段，用快刀平削1 刀，形成长短削面长2.0～2.3cm，深度以达到形成层为准，留青见白。在长削面下端相反的一面以45°削断接穗（短削面），将接穗削断（量大时可放入干净的湿毛巾内包住备用）。③接穗长削面向内，靠一边韧皮部插入砧木切口，使砧、穗的形成层对准，接穗外露1～2 个芽。④包扎。用小条薄膜中间先扎1 圈，然后向下，再向上包扎，使接穗与砧木切口贴实，保证无漏水入内。

（5）秋季单芽腹接：2018 年9 月13 日～10 月9日。①提前在7 月中旬选择高砧萌发的一级强枝夏梢留10 叶回缩，回缩主要是避免9～10 月嫁接枝叶过多，影响光合作用和嫁接效率和成活率。②在9 月13日～10 月9 日选择阴天或早晨进行削芽，取芽时在芽下约1cm 处向前斜削成45°的削面，然后在芽眼上方约0.5cm 处落刀向前平削，将芽梢带木质削下，放入盛有清水的盆中备用。③在选定嫁接枝条位置平直一面切削皮层，下刀时要沿皮部和木质部交界处向下纵切，砧皮切短保留1/3 或1/2。④包扎。用小条薄膜中间先扎1 圈，然后向下，再向上包扎，使接穗与砧木切口贴实，保证无漏水入内。

2 影响卡拉卡拉高桩高接成活率事项

（1）老树根系不发达，未提前1 年进行深翻改土，促生新根，衰退衰弱树嫁接后不易萌芽。（2）锯口和树杆嫁接后未进行伤口保护，造成夏季高温灼伤树皮，雨水加速桩口霉烂。（3）芽接未提前疏枝，保持枝条通风透光，如阴蔽则成活率下降。（4）薄膜揭膜过早，风害及伤口未全愈合致死。（5）剪接未做到快、准、平、紧要求，接穗不新鲜或未采取低温贮藏措施。早晨削芽未用温毛巾包裹。（6）病虫害影响，造成嫩芽受伤及萎枯。

3 老桩高接后栽培配套技术。

（1）检查成活及解膜。春季硬枝切接、秋季单芽腹接，按每株每个分枝方向，芽接方向一致朝外接3～4个芽，嫁接后15d 后开始检查芽的成活率，遇死芽或枯萎现象应及时补接。春接解膜应在萌发新梢木质化老熟70%左右进行，也可套取护芽网袋，避免虫害及风为害嫩芽。秋季单芽腹接应在春季先挑芽眼膜后解膜，挑膜时间选择在2 月新梢萌动时，解膜在8 叶摘心老熟后进行，过早会引起接芽枯死或风吹易折，过晚则会影响生长。（2）除萌及摘心。及时清除主干萌发的不定芽，嫁接成活芽一般1 芽1 枝留梢，在梢绿转青时及时打顶，促发顶端3 个芽萌发。据观察，卡拉卡拉抽枝多数为中长枝，肥水管理到位，二级分枝成熟枝木质部及叶柄带红色，有下垂特性，风吹易折断，应及时回缩或进行摘心。（3）病虫害管理。虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、恶性叶虫甲、花蕾蛆、潜叶蛾、天牛、吉丁虫、锈壁虱、蚧壳虫、木虱等；主要病害有溃疡病、疮痂病、炭疽病、烟煤病等。红蜘蛛一般春季用尼索朗、德国拜耳螨危混配，夏季用苯丁锡、克螨特进行防治。蚧壳虫用拜耳的亩旺特螺虫乙脂+速哈腾防治。其他虫害可选择阿维菌素、甲氰菊脂等低残留农药使用。防治溃疡病主要是结合肥水、摘心、促老、药防进行综合防治，主要以春雷霉素、铜制剂、小壁碱轮换防治。炭疽病主要以苯甲·嘧菌脂、咪鲜胺进行防治。同时结合农业、物理、生物防治，保持周边生态友好。（4）整形修剪管理。根据前3 年观察，卡拉卡拉脐橙采取自然开心形及自然圆头形较为适宜。老桩高接自然开心形通常是取3 个向外45°斜生主枝，无中心大枝，树干开张而不露干（嫁接时应注意嫁接在老桩阳面）。整形可分3 年进行，第1 年进行除萌定枝，对嫁接芽萌发老熟后新发出的多芽以3 去2、5 去3 的方式进行定枝，定枝芽尽可能保留向外斜生枝，有利于快速扩大树冠。摘心抹芽，过早摘心则老熟过晚，影响树冠扩大，过晚摘心则簇生放射萌发，增加抹芽强度，摘心主要是在枝条黄转青时进行，尽可能摘心抽生1～2 支，既方便快速扩大树冠，又可以做到不抹芽。因修剪时间及抽生枝条时间不一样，在生产中简单摸索即可掌握，摘心同时要注意芽眼方向，应选择芽眼朝外的位置进行摘心，同时尽早抹除老桩萌发的砧芽，减少树体消耗养分。第2 年主要是春季加强过长枝回缩，回缩长度应视枝条粗度进行调整，在抽样调查时，发现新抽生枝多以0.3～0.7～1.6～2.4～2.7～3cm速度增粗，同时又与夏梢强度有一定关联，即夏梢强势，则增粗越快；夏梢弱势，则增强越慢。在生产中建议先放长摘心，第2 年春梢回缩的方法进行管理。第3 年管理关键要注重选配副主枝和叶幕层的层次整形，结合第1 年、第2 年的技术措施，注意回缩、摘心、抹芽、药物控梢进行交替管理。卡拉成花花量大，应注重树形的通风透光，有利于稳果坐果。自然圆头形整形应注重上下之间不重叠，主枝基角≥40°，斜向主枝3～5 个，依次配置枝组。在中心直立枝，利用中心直立枝特性，可在春季进行重锯留桩，防止树冠向上徒长，实现自然开心形及自然圆头形相互轮换定型，增加树冠的丰满性状。

4 老桩高接后成活率及相关表现

表1 2017 年沙田柚一杆三枝老桩高接后成活率统计

表2 2018 年沙田柚一杆三枝老桩高接后成活后第2年长势表现

表3 2019 年沙田柚一杆三枝老桩高接后成活后第3年表现

5 结论与讨论

对经济效益低的老龄沙田柚，在一杆三枝老桩上高接卡拉卡拉脐橙复壮，从2017 年、2018 年、2019 年3年观察，高接成活2 年内可快速获得2.35～2.47m 冠幅，春季硬枝切接成活率低于秋季单芽腹枝，排除接穗及嫁接水平的问题，估计是老桩自身皮层较厚及健康存在问题，还待下一步探索。春梢抽生枝粗度第1 年基本保持在0.3～0.4cm 粗度；夏梢则根据砧木的粗度和春芽的健康程度呈现粗细不一致，基本保持在0.7～2cm；早秋梢与春梢抽生至自剪时粗度基本没多大区别。从枝条长度来看，春梢自剪在35cm 左右，夏梢自剪最长在110cm 左右，秋梢基本在45cm 左右，说明卡拉卡拉是一个极易抽生过长枝形成披枝形树冠的品种，生产中坐果应以春梢为主，秋梢应采取35cm 左右进行摘心方式处理，夏梢在扩大树冠时需进行拉枝扩冠，否则直立性过强，影响树冠的通风透光。