酒店精装修工程成本管控研究

李星

摘    要：自实行改革开放基本国策以来，我国的社会经济呈现出突破性的增长，人民群众的收入水平大幅提升，消费能力得到极大增强。与此同时，旅游业以及其他商业的发展愈加繁荣，这推动着酒店业的快速发展。酒店装修工程耗资巨大，如果不加强成本控制，势必会在无形之中增加成本投入，影响到酒店盈利，对酒店的可持续发展产生不利影响。

关键词：酒店;精装修工程;成本管控

1  前言

随着我國社会主义市场经济的繁荣与发展，各行各业都得以快速发展起来。尤其是酒店业的发展，甚至可以用突飞猛进一词来形容。但是，在经济全球化的推动下，各大酒店所面临的竞争也越来越大，假如不及时地控制自身成本，就很难在激烈的市场环境中占据一席之地，更不可能保持长期性盈利。因而，为了进一步地提升酒店的竞争力，确保酒店持续性盈利，就必须要落实精装修工程的成本控制工作，从成本管控入手，尽可能地减少成本支出，为在激烈的市场环境中赢得胜利奠定坚实的基础。

2  影响酒店精装修工程成本管控的主要因素

2.1  成本管控工作人员的素质与组织完善程度

任何工作的高效开展都离不开许多具备较高的综合素质和技术水平的成本管控工作人员以及完善的管理组织。对于酒店精装修工程成本管控而言，完善的管理组织与高素质的专业人才是落实好该项工作的首要前提。众所周知，开展成本管控工作应当具备一定的工程造价的基础知识。要想提升酒店的装修水准，成本管控工作人员还必须具体良好的精装修工程的专业背景与充分考虑顾客体验的服务心，这也是一名优秀的工程成本管控工作人员应当具备的综合素质。另外，还有许多能力也极为需要，如组织领导能力、团队凝聚力、协同工作能力、酒店装饰与运营能力等。只有当工作人员具备上述知识和能力时，酒店精装修工程的成本控制才能够有望得以实现。

2.2  工程的施工进度

在酒店精装修的施工过程中，工程的施工进度对于工程的成本管控有着十分重大的影响。因为假如工程没有严格按照预定的工期进行施工，不管是处于进度提前状态抑或是拖后状态，都会大大地增加工程建设的成本，这会降低甚至完全抵消工程成本管控的效果。并且，一旦工程施工超期，人工费用、机械设备租赁费用等直接成本显著上涨，管理费用、借贷费用等间接成本也会随之上涨。相反，如果工程想提前完成，就势必要减少工期，这会增加工程施工强度，相应的成本费用也会有所提升，最终的结果便是工程总成本上涨，成本管控就成为了无稽之谈。

2.3  设计与施工技术

科学技术的发展推动着工程施工技术和工艺的革新。在新的时代背景下，新工艺、新设备、新材料不断出现，这些新兴事物深刻地推动着当今酒店装修工程的发展和变化。总体而言，酒店装修工程成本管控的能力已经得到了极大的提升，顾客各项需求的满足度也在不断上涨。但在装修工程的设计和施工技术的选择方面仍然还存在些许问题，这些问题与装修工程的整体质量和进程有着十分紧密的联系。易言之，如果工程施工设计出现任何问题，不但会影响到整个工程项目的质量，还会影响到工程施工的进度安排，进而产生不必要的资金浪费问题。诚然，施工技术也是极为重要的一个方面，对于装修工程成本管控的影响也非常大。因为如果施工技术不够科学、高效，施工进度和成本管控的目标也就难以得到保障，资金浪费问题则无法避免。

2.4  原材料成本

酒店精装修工程作为一项常见工程，必然要用到各式各样的原材料。因此，要想切实有效地管控好酒店精装修工程的成本，首先就必须管控好原材料的成本。唯有如此，才能够真正地将装修工程的成本降到最低，在付出最低费用的同时获得最高的装修效益，这对酒店的经营和发展是非常重要的。在施工前，是否能够货比三家，选择质高价廉的原材料直接关系到成本管控的最终效果。除此之外，在工程施工过程中难免会发生各种突发问题，如施工材料价格的上涨、税率变化、极端气候和地质灾害以及意外事故的发生等，这些情况都会对工程施工原材料的成本产生这样或那样的影响，加大工程成本管控的难度。

3  酒店精装修工程成本管控的对策与建议

3.1  加大成本管理研究力度，注重工作人员综合素质的提升

在酒店精装修工程施工过程中，负责装修工程的项目经理、相关负责人、工作人员的成本控制意识都不是特别强，这可能会导致工程产生巨大的经济损失。由此，在正式开展酒店精装修工程的施工工作前，酒店管理者一定要严格选用专业的工程管理人员，要求其具备多年的酒店装修从业经验或者工程施工经验。当然，酒店业可以从内部选拔成本管控人才，但是一定要做好必要的提前培养工作。优秀的酒店装修工程成本管控工作人员对于项目总成本的影响是非常大的。众所周知，酒店精装修工程的工艺非常复杂，环节非常多，在正式施工前必须要做好调研工作，对市场变化有一定的掌握，并制定出材料成本控制计划和方案，避免材料浪费问题的出现。在装修工程施工期间，工作人员则应当及时了解原材料的市场价格变动情况，装修工程施工技术的发展以及人员薪资的变动情况等，要合乎实际地做好市场调研和分析工作，将工程成本管控落到实处。

3.2  优化成本管控制度建设，完善奖惩制度

在工程施工期间，一定要做好项目工程的成本管控制度建设工作，有力地完善奖惩制度，借助健全、完善的制度保障工程成本管控工作的稳步推进。落实制度建设不仅需要对每一个项目经理进行成本管控的知识传递，还应当在酒店内部完善成本管控体系，提升装修工程的成本管控效率，积极有效地控制成本。在完善奖惩制度时，一定要注意以下几个方面。第一，要以工程进度为依据。在对工作人员进行奖惩时必须要以装修工程的具体工序为管理要点，确保每一个工程环节精准无误。第二，要以装修质量为依据。装修质量是进行奖惩的重要标准。即使工程按期完成，但质量不达标，也应当进行一定的惩罚。因为返工必然会导致各项成本的大幅增长。

3.3  做好酒店精装修工程的招投标管理工作

从实践看，几乎所有的酒店精装修工程都通过招投标的方式预以承包。因而，要想控制好装修工程的成本，就必须从源头入手，做好工程的招投标管理工作。只有在确定承包单位之后，才能给出具体的设计方案。工程的设计方案对决定着工程施工原材料的选取、施工的时间以及工程量。易言之，设计方案直接关系到成本费用问题，与酒店的市场地位、市场竞争力的提升有着非常密切的联系。所以，科学合理的装修工程设计方案在很大程度上影响着工程成本管控的效果。设计尤为重要，是成本管控最难以控制的阶段。循此，酒店必须要在严格控制总成本的前提下，做好设计工作，制定最佳最优的设计方案。

4  结语

总之，酒店业的快速发展与社会经济的发展是联动协同的，酒店业务繁荣推动着社会经济的增长，社会经济的迅猛发展又为酒店业的繁荣提供了强大的消费群体。酒店精装修工程的成本管控对于酒店未来经营和发展有着非常重大的影响，必须要做好成本控制工作，获取最大的经济效益。

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