不同规格生物降解膜对芦笋品质及产量的影响

杨涵，施建军，施渭尧，俞可欣，赵国良，王方，张旭娟*

(1.杭州佳惠农业开发有限公司，浙江 杭州 311228；2.杭州步天农业开发有限公司，浙江 杭州 311200)

芦笋(AsparagusofficinalisL.)，别名石刁柏、龙须菜，为百合科天门冬属宿根多年生草本植物，以嫩茎供食，具有极高的营养保健价值[1-2]。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，我国的芦笋产业发展迅猛，到2017年全国种植面积达到9.3万hm2，约占世界种植面积的37%，其中浙江种植芦笋3 333 hm2。浙江多为设施芦笋，采收期主要集中在3—5月、6—7月和10月，而市场需求量大、经济效益高的春节则芦笋供应紧张[3]。因此，通过采用各种农艺栽培措施，实现芦笋的早产和提早上市，对于提高芦笋市场经济收益具有重要意义。

农用地膜覆盖是一项改善农作物生长环境的栽培技术，具有增温、保墒、除草、促早熟、增产的效果[4-6]。研究表明，塑料地膜和小拱棚可提早绿芦笋采收期11～20 d，并显著提升芦笋产量和产值[7-8]。目前萧山地区冬春季多采用小拱棚或PE地膜覆盖保温栽培。小拱棚覆盖需揭拱膜采收，而PE地膜会阻碍嫩茎抽出，需借助人工破洞，且极难降解，造成土壤结构破坏、板结，导致土壤质量和作物产量下降[9-10]。生物降解膜具有普通地膜相似的增温保墒、增产效果，同时在自然条件下因微生物作用而引起降解[11-13]，可有效解决因塑料薄膜对土壤环境产生污染的问题。

目前各类地膜在芦笋上的应用研究有初步探索，但关于不同厚度、宽幅可降解膜在芦笋生产实际应用上的影响机理尚未探明。为此，本课题组采用上海弘睿生物科技有限公司提供的全生物降解薄膜，初步研究不同规格的可降解薄膜对芦笋冬季产量、嫩茎品质、优质笋产量、芦笋生长情况的影响。

1 材料与方法

1.1 材料

试验在杭州市萧山区围垦十一工段芦笋种植基地进行，该试验区地处亚热带季风气候区南缘。试验材料选取6年生丰岛1号芦笋品种。试验大田土壤为沙壤土，通气排水性好，土壤有机质含量107.2 g·kg-1，速效磷、全氮、全钾含量分别为164.5、533.3、123.5 mg·kg-1，试验田pH值为6.8，适宜芦笋生长。

1.2 处理设计

试验设5种不同规格的生物可降解薄膜处理。T1为地覆6 μm厚度、90 cm宽幅可降解地膜附加小拱棚；T2为地覆6 μm厚度、100 cm宽幅可降解地膜附加小拱棚；T3为地覆6 μm厚度、110 cm宽幅可降解地膜附加小拱棚；T4为地覆8 μm厚度、110 cm宽幅可降解地膜附加小拱棚；T5为地覆10 μm厚度、110 cm宽幅可降解地膜附加小拱棚；对照组(CK)为小拱棚。每组设2个重复，每小区面积为67.5 m2。自2019年12月21日开始覆膜处理，2020年1月7日开始进行产量及芦笋分级处理的试验数据收集。对处理组T1、T2、T3进行芦笋嫩茎及优质笋产量的调查及分析，对处理组T3、T4、T5进行生长情况观察。

1.3 调查项目及方法

芦笋产量测定及品质调查。产量测定自1月7日开始，至2月14日结束，每2 d采收调查1次，采收地上部分高度达37 cm及以上的芦笋嫩茎作为标准，测产天数共计31 d。

芦笋分级标准参考文献[14]，并作部分改进。Ⅰ级为嫩茎靠基部(离土表1 cm处)的直径≥1.1 cm，笔直，顶端笋尖鳞片紧密，绿色；Ⅱ级为嫩茎靠基部的直径≥1.1 cm，较直，顶端笋尖鳞片散开，绿色；Ⅲ级为嫩茎靠基部的直径0.8～1.1 cm，笔直，顶端笋尖鳞片紧密，绿色；Ⅳ级为嫩茎靠基部直径0.8～1.1 cm，较直，顶端笋尖鳞片散开，绿色；Ⅴ级为嫩茎靠基部直径≤0.8 cm。该标准中，Ⅰ～Ⅳ级为商品笋，Ⅰ和Ⅲ级为优质笋，Ⅴ级不具备商品性。

不同厚度可降解膜对芦笋生长情况的影响。自12月21日覆膜后，每隔2 d对试验组芦笋生长情况进行观测，记录不同厚度的可降解膜对芦笋正常生长的影响情况。

1.4 数据处理

采用Excel 2019和SPSS 23.0软件进行数据整理和单因素方差分析。

2 结果与分析

2.1 对芦笋产量的影响

由表1可知，不同规格可降解薄膜对芦笋产量的影响表现为T3>T2>T1>CK；相比对照，T3增产效果显著，增产率52.6%；T1、T2无显著增产效果。

表1 不同处理膜对芦笋产量的影响

2.2 对Ⅰ、Ⅲ级芦笋产量及优质率的影响

由表2可知，相同厚度、不同宽幅可降解薄膜覆盖处理对Ⅰ、Ⅲ级芦笋产量提升明显。其中，T1、T2的优质率较对照组有显著优势，优质率提升效果明显；T3的优质率较CK无显著差异。

表2 不同处理对Ⅰ级、Ⅲ级笋产量及优质率的影响

2.3 对芦笋生长的影响

由表3可知，自12月21日覆膜后，T3在芦笋开始抽生时芦笋笋头可正常顶破薄膜，芦笋茎干未出现受薄膜干扰生长弯曲的现象；T4对Ⅴ级笋有轻微抑制作用，Ⅰ～Ⅳ级芦笋嫩茎抽生后笋头可正常顶破薄膜；T5在芦笋抽生后无法自主顶破薄膜，芦笋茎干严重弯曲，生长情况受薄膜影响严重。

表3 不同处理对芦笋生长情况的影响

3 小结与讨论

调查结果表明，在采用相同厚度、不同宽幅可降解薄膜覆盖处理下，地覆6 μm厚度、110 cm宽幅可降解地膜附加小拱棚处理对芦笋产量具有促进增长的作用；地覆6 μm厚度、90和100 cm宽幅可降解地膜附加小拱棚处理对芦笋优质率有显著提升。同时根据研究可知，相同厚度(6 μm)、宽幅不同可降解薄膜均可提高芦笋的外观品质，增加优质笋的产量。研究还发现，6 μm厚度可降解薄膜在实际应用中对芦笋嫩茎生长影响最小，对芦笋生长有正向促进作用。在冬季促进芦笋嫩茎提早抽生、增产优产的实际应用中，6 μm厚度可降解薄膜覆盖是可选优良规格。