茄果病害的发生与防治

杨正体 费广凡

摘要 总结茄子果实疫病、黑根霉果腐病、交链孢果腐病病原、流行规律及危害症状，并提出相应防治措施。

关键词 茄子;果实;病原;危害症状;防治措施

中图分类号：S436.411 文献标识码：A 文章编号：2095-3305（2020）04-0-02

DOI：10.19383/j.cnki.nyzhyj.2020.04.005

茄子是中国居民常用蔬菜作物，栽培历史悠久，大到棚室、大田，小到庭院，每年都有栽培。因农户管理粗放，茄子病害时有发生，其中茄果病害是导致茄子产量和品质下降的主要因素之一，直接关乎农户经济效益，甚至影响茄子产业可持续发展。主要介绍茄子果实疫病、黑根霉果腐病、交链孢果腐病病原、流行规律及危害症状，并提出相应防治措施，为茄果病害防治研究提供参考。

1 病原

1.1 茄子果实疫病

病原为致病疫霉[Phytophthora infestans（Montagne）de Bary]，属鞭毛菌亚门疫霉属真菌。

1.1.1 形态 菌丝体无色，无隔膜，直径4～10 μm。孢囊梗无色，宽10 μm，长1 mm，常有分枝或3～5根成丛，由寄主气孔、病果伤口或皮孔长出，孢囊梗顶端膨大形成孢子囊。孢子囊顶生，被后长出的孢囊梗推向侧位，卵形至倒洋梨形或椭圆形，有乳状凸起，大小为（20～45） μm×（16～23） μm，萌发时生1～16个游动孢子或产生芽管。游动孢子呈肾脏形，在土壤中主要是薄壁圆孢子和厚垣孢子，孢子囊居少数。薄壁圆孢子无色，直径18～24 μm，由孢子囊浓缩和孢壁变圆形成，厚垣孢子圆形，壁厚。

1.1.2 特征 菌丝生长最适温度为20℃～23℃。孢子囊形成温度为7℃～25℃，形成适温19℃～22℃，10℃～13℃形成游动孢子，温度高于24℃，孢子囊多直接萌发，孢子囊形成要求相对湿度高（95%～97%）。孢子囊和游动孢子需在水中萌发。

1.2 茄子黑根霉果腐病

病原为匍枝根霉（黑根霉）[Rhizopus stolonifer（Ehrenb.）Lind]，属接合菌亚门真菌[1]。菌丝弓状弯曲，与基质接触处产生假根。孢子囊梗丛生在匍匐菌丝上，无分枝，直立，与假根成反方向生长，顶生球状孢子囊，褐色至黑色，大小为65.0～350.0 μm，囊轴球形至椭圆形或不规则形;孢子近球形至卵形或多角形，褐色至蓝灰色，表面具线纹，呈蜜枣状，大小为（5.5～13.5） μm×（7.5～8.0） μm;接合孢子球形或卵形，黑色，具瘤状凸起，大小为160.0～220.0 μm。有拟接合孢子，未见厚垣孢子。

1.3 茄子交链孢果腐病

病原为细交链孢[Alternaria alternate（Fries）Keissl]，属半知菌亚门真菌。

1.3.1 形态 分生孢子梗簇生，暗褐色，较短粗，或呈不规则棍棒形，具2～9个隔膜，大小为（27.50～110.00） μm×（2.75～4.50） μm，顶端着生分生孢子。分生孢子倒棒状或圆筒状，淡黄色，大小为（9.50—40.00） μm×（5.00～11.25） μm，具纵隔1～6个，多数3～4个;横隔1～5个，多为3个。具短喙，仅为孢身长一半，喙多无隔，少数1～2个隔，无色。

1.3.2 特征 病菌在5℃～40℃范围内均可生长，26℃最适，分生孢子萌发温度范围为10℃～37℃，26℃最适，菌丝生长发育最适pH为6.5～6.7，最适相对湿度为65%左右;可利用淀粉、纤维素等碳源。在不同营养条件下产生孢子量不同，缺锌环境中最有利于孢子产生，缺钾时生长状况次之，在缺碳、氮、磷时会抑制生长。

2 侵染循环

2.1 茄子果实疫病

病菌可在马铃薯块茎上越冬，翌春产生孢子囊经风雨传到番茄、茄子上，成为初侵染源。病斑上產生分生孢子后借风雨传播蔓延，进行再侵染。

2.2 茄子黑根霉果腐病

病菌腐生性强，为弱寄生菌，分布普遍，可在多汁蔬菜、瓜果及薯类的残体上以菌丝状态腐生存活越冬，翌春产生孢子囊，散发出孢囊孢子借气流传播。病菌多由伤口或生活力极度衰弱部位侵入，能分泌大量果胶酶，可引起病部组织细胞迅速解体而软化腐烂。病菌在腐烂部产生孢子囊，散放出孢囊孢子，借气流传播蔓延，进行再侵染。

2.3 茄子交链孢果腐病

病菌以菌丝体随病残体在土壤中越冬，条件适宜时危害果实引起发病，病部产生分生孢子借风雨传播，进行再侵染。病菌多由伤口侵入，果实被阳光灼伤所形成伤口最易被病菌利用，成为主侵入场所。

3 流行规律

3.1 茄子果实疫病

茄子果实疫病发生主要受环境因素、栽培因素等影响。

3.1.1 寄主抗性 茄子不同品种间抗病性存在差异，生产可选用耐病及耐涝品种，如辽茄3号、4号，丰研1号，熊岳紫长茄，济南早小长茄，六叶茄，齐茄1号，早茄2号等新品种。

3.1.2 气候 28℃～30℃高温条件利于发病，尤其是在高湿或连续阴雨条件下，该病扩展迅速。因此，在收获、运输、贮存及销售过程中通风不良或遇雨、湿度大、堆积过多、贮存时间过长，果堆内部会因呼吸作用旺盛造成温度升高湿度大，利于该病发生和蔓延。田间发病高峰主要在降雨后出现，长江流域5—6月梅雨和8—9月秋雨、北方7—8月雨季均易发病。

3.1.3 栽培管理 （1）重迎茬种植，地势低洼、排水不良、土壤黏重的地块，有利于病害发生与流行;（2）土壤肥力差，偏施氮肥，留苗密度偏大，耕地不平整，中耕除草不及时，导致草荒严重，秧苗长势弱，也可致病害发生;（3）密度大或株形大可使小气候湿度增加，且利于发病。

3.2 茄子黑根霉果腐病

茄子黑根霉果腐病的发生情况与气候、栽培管理等因素相关。

3.2.1 气候 病菌喜温暖湿润气候，最适生长温度为23℃～28℃，最适宜空气相对湿度为80%以上。如遇有连续连阴雨天气，则易发病。

3.2.2 栽培管理 棚室浇水过量、湿度大、放风不及时，易发病;雨水多或大水漫灌，整枝不及时，株间郁闭，果实伤口多病重。

3.3 茄子交链孢果腐病

茄子交链孢果腐病的发生情况与气候、栽培管理等因素相关。

3.3.1 气候 病菌喜高温、高湿条件，温度在23℃～26℃，相对湿度80%以上时有利于发病。

3.3.2 栽培管理 地势低洼、田间积水、土壤重、地下水位高、棚内湿度过高的田块发病重。

4 危害症状

4.1 茄子果实疫病

茄子果实疫病主要危害茄子果实，偶见危害幼苗和梢部，在幼苗基部产生暗黑色水溢状病斑。发病初期，在果面上产生直径为1 cm的圆形凹陷斑，后变褐软腐，扩展迅速，湿度大时病部产生白色棉毛状物，发病重的易造成落果。运输贮藏期间病部继续腐败，有的产生灰褐色霉层。

4.2 茄子黑根霉果腐病

茄子黑根霉果腐病主要危害果实，幼果、成果均可发病。果实染病初生水浸状褐色斑，后迅速扩展整个果实，致果实、果柄变褐软化腐败，湿度大时病部表面产生灰白色霉层，后出现黑色毛状霉，似大头针状，病果多脱落，个别干缩成僵果挂在茄株上。

4.3 茄子交链孢果腐病

茄子交链孢果腐病主要危害果實，青果、熟果均可发病，但以熟果居多。病菌主要侵害果实表面日灼处或果实裂口处，致染病果受害处变褐色，发展后病斑发硬、凹陷，变成黑色斑，逐渐长出短绒毛状黑色霉层，即病菌分生孢子梗和分生孢子[2]。

5 防治方法

5.1 茄子果实疫病

5.1.1 农业防治 （1）因地制宜选用较抗病品种;（2）与豆科、十字花科、禾本科进行3年以上轮作，不宜与茄科连作;（3）施用沤制堆肥或充分腐熟有机肥，采用配方施肥技术，避免偏施、过施氮肥;（4）采用高畦或起垄种植，合理密植;（5）合理灌溉，雨后及时排水;（6）贮运过程中或进入市场后要注意通风、降温、排湿。

5.1.2 化学防治 药剂预防于雨季来临前，及时喷洒30%碱式硫酸铜SC 300～400倍液，或77%氢氧化铜WP 500倍液，或1∶1∶160倍式波尔多液;药剂灌根则用25%甲霜灵WP 800倍液加40%福美双WP 800倍液灌根，每隔7～10 d进行1次，连续防治3—4次;防治可于发病高峰期喷洒72%霜脲氰WP 800～1 000倍液，或72.2%霜霉威AS 600～700倍液，或58%甲霜·锰锌WP 500倍液，或69%烯酰·锰锌WP或水分散粒剂1 000倍液，或64%噁霜·锰锌WP 500倍液，或50%甲霜铜WP 600倍液。施药应均匀周到，每隔10 d左右1次，防治2—3次。

5.2 茄子黑根霉果腐病

5.2.1 农业防治 （1）适当密植，及时整枝或去掉下部老叶;（2）采用高畦或起垄栽培，雨后及时排水，严禁大水漫灌;（3）棚室及时放风，防止湿气滞留;（4）防止产生日烧果，果实成熟后及时采收。

5.2.2 化学防治 发病初期喷洒14%络氨铜AS 300倍液，或50%混杀硫SC 500倍液，或36%甲基硫菌灵SC 600倍液，每隔10 d左右防治1次，连续防治2～3次;发病初期喷洒30%碱式硫酸铜SC 400～500倍液，或77%氢氧化铜WP 500倍液，或50%丁戊己二元酸铜WP 500倍液，或47%加瑞农WP 800～1 000倍液。施药应均匀周到，每隔10 d左右1次，连续防治2—3次。

5.3 茄子交链孢果腐病

5.3.1 农业防治 （1）因地制宜培育、选择抗病品种;（2）尽量防止农事操作时使植株受伤;（3）加强水肥管理，均匀浇水，保持地面湿润，增施磷钾肥，定植时增施农家肥;（4）采取地膜栽培，可促进植株根系发育，增强抗性;（5）发现病果及时摘除，收获后及时清洁田园[3]。

5.3.2 化学防治 在发病初期喷施75%百菌清WP 600倍液，或70%乙膦铝·锰锌WP 500倍液，或64%噁霜·锰锌WP 400倍液喷雾，或58%甲霜·锰锌WP 500倍液，或50%异菌脲WP 1 000～1 500倍液。施药应均匀周到，每隔7～10 d防治1次，连续2～3次。

参考文献

[1] 张杨林，黄艳飞.茄子黑枯病、褐轮纹病、早疫病、褐斑病、炭疽病、黑斑病和黑根霉果腐病的识别与防治[J].农业灾害研究，2013，3（Z2）：10-12，16.

[2] 朱锦红，孙永明，王铁燕，等.细交链孢菌生物学特性研究[J].山西林业科技，2008（1）：1-3，6.

[3] 李继红.茄子白粉病、红腐病、果实疫病、花腐病、绵疫病和交链孢果腐病的识别与防治[J].农业灾害研究，2012，2（8）：19-22.

责任编辑：黄艳飞