体育游戏中培养食品专业学生的规则意识——评《体育游戏》

书 名：体育游戏

主 编：姚维国

ISBN：9787500943303

出 版 社：人民体育出版社

出版时间：2012-09-01

价 格：¥58.00

由姚维国编著的《体育游戏》一书科学、详细地介绍了现代体育游戏的概念、发展历程以及功能作用等内容，并融入了大量体育游戏实践案例。在高校教育建设发展中，通过积极开展体育游戏活动能够最大程度地调动起游戏者的运动积极性与主动性，强化锻炼游戏者的身心，培养他们良好的参与体育活动的兴趣与游戏规则意识，促进他们学习的全面发展。体育游戏在各类学校体育教学中都占有极为重要的地位，对于国家全面落实《全民健身计划纲要》和大、中、小学体育素质教育开展起到独特的作用。作者将《体育游戏》所述内容共划分为了六个章节，分别是：体育游戏理论概述、速度耐力类游戏、力量类游戏、灵巧协调类游戏、水冰类游戏、休闲拓展类游戏。该书最为显著的优势特征就是其语言通俗易懂、文字简明扼要、生动有趣，为了方便社会广大读者的阅读使用，不仅插入了大量游戏对照图案，还对部分体育游戏展开了视频制作和拍照。本书不仅能够成为高等体育院校本、专科的专业课程教材，也可以作为广大中、小学体育教师实践教学及健身娱乐活动组织者与参与者的参考使用书。

“民以食为天，食以安为先”，食品安全是食品行业建设管理发展中最让人所关注的焦点问题。现代高校要想培养出更多符合食品行业人才要求的高能力、高素质食品专业人才，就必须高度重视培养学生良好的规则意识与安全意识，促使他们能够真正认识到食品相关工作岗位职责严格履行的重要性，高校要将食品专业学生的价值取向、行为规则取向引导到食品行业职业道德确定的目标上，以先进的观念形态潜移默化地进行教育，促使食品专业学生能够在日后就业过程中具备良好的社会责任感与使命感。规则意识实质是指人们在日常学习、生活以及工作中所需要遵循的科学合理的、合法合规的行为规范准则，主要涵盖了国家法律规则、道德规则、技术规则以及纪律规则。规则意识是人们发自内心、以规则为自己行动准绳的意识，这种意识和人性与良心有关，与道德信仰有关。规则意识扎根于生活的各种细节中，是对规则的一种敬畏，也是文明、进步的标志之一。而食品专业学生的规则意识则是指该学生群体关于规则和规则现象的心理、观点以及思想的总称，以及在多大程度上愿意并且能够自觉地遵守规则。规则意识的构成部分包括了规则意志、规则认知以及规则情感。食品专业学生要在规则意识指导下产生各项规则行为，最终形成规则行为模式和习惯。

《体育游戏》一书提到了开展多元化体育游戏活动能够对学生素质教育发展起到关键作用。当高校在培养食品专业学生规则意识时，可以通过在体育实践教学中融入不同类型的体育游戏，不断提升学生的规则意识，进一步约束他们的言行举止，并促使他们能够树立起正确的人生价值观和社会观，能够真正认识领略到遵守规则的魅力，而该种规则意识的形成也会影响到日后食品专业学生的职业岗位操守素质，能否严格遵守食品企业管理规章制度和按规范操作办事，避免出现违规行为影响到食品质量安全，威胁到市场消费者的生命健康安全。此外，通过给食品专业学生在体育游戏教学中强化规则意识教育工作，还可以有效地提升意志力、适应力以及心理承受能力，促使他们能够形成良好的道德品质。在体育游戏教学活动中食品专业学生先进的规则意识的形成，还可以帮助学生提升自我交际交往能力与合作竞争意识，先进的规则意识与能力有利于促进学生将来就业更好的发展。

在目前高校体育游戏教学中培养学生规则意识还存在以下几方面问题：第一，学生对于规则意识的正确认知水平偏低。高校教师在针对食品专业学生开展体育游戏活动过程中，缺乏对学生的科学指导教育工作，学生普遍对游戏活动规则意识的认识较为模糊，并不了解遵守规则的重要意义。再加上食品专业学生平时学习压力较大，需要学习掌握各种专业理论知识与技巧方法，他们会更加倾向于在体育教学中进行自由选择活动，对于体育锻炼的学习兴趣与热情较低，难以高效地配合体育教师开展各种体育游戏活动，全身心地投入进去，从而导致高校体育教学效率、质量出现偏差，教师无法有效培养学生良好的规则意识。第二，高校高层领导对于培养学生规则意识工作的重视程度不高。由于受到传统应试教育理念的影响，高校领导与教师往往只关注到学生专业能力的有效培养，将来能不能顺利毕业并成功找到工作。高层领导与教师对于培养学生规则意识的重视程度都不够高，未能够深入考虑了解到开展体育游戏教学活动来提升学生的规则意识，对培养学生良好的综合素质和促进高校体育文化建设发展的重要意义。存在一些地区高校在体育教育建设工作中，未曾针对各项体育游戏教学活动完善配置基础设施设备，从而导致教师难以开展多元化丰富有趣的体育游戏教学互动，学生接触学习正规体育教育活动的机会也偏少，长此以往学生就会容易对传统体育教学产生厌倦抵触情绪，影响到高校体育教学的正常稳定的发展。第三，规则意识差，体育教学方法单一落后。在当前高校体育实践教学中，存在一些体育教师仍然在沿用传统体育教学模式，缺乏实践创新意识和能力，体育教师更多的是按照课程内容开展教学，单一采用灌输式教学法向学生灌输各种体育基础理论知识和锻炼学习方法，缺少与学生的互动交流和亲身演示教学，这样部分学生学习起来会比较吃力，遇到较为复杂的体育学习活动就会产生畏缩而不敢表现的心理，从而阻碍了体育教学活动的顺利开展。此外，高校为教师与学生提供的体育教学资源较为匮乏，体育教师更多的是凭借自身实践工作经验展开各项教学活动，缺乏科学系统性的规则教学内容，未能够根据市场体育教育发展趋势的要求和学生学习的心理需求，有针对性地创新完善体育游戏规则的教学内容，致使难以充分发挥出学生学习的主观能动性，培养学生良好的规则意识。第四，缺乏专业师资队伍。目前，我国高校在体育教育体系建设发展中，较多高校正在为组建和培养高能力、高素质的专业师资人才队伍发愁，这些体育教师教学观念较为落后，对于培养食品专业学生的规则意识工作不够重视，未能够深入了解在体育教学中提升学生规则意识的重要意义。体育教师缺乏自我驱动力，实践开展的各项体育教学活动更多是流于形式，只负责将课程要求掌握的体育基础理论知识与技能传授给学生，并不能科学地引导全体学生在体育游戏教学活动中切身体验和感受到游戏中所蕴含的规则意识，这样一来，在整个游戏活动过程中，学生组织秩序会显得比较混乱，学生做出的体育动作也不够规范，体育游戏活动质量偏差，学习整体效果不佳。高校缺乏对组建培养专业体育师资人才队伍建设的投资力度，需要定期组织体育教师参与到专业化的培训教育工作中，不断提高他们的业务能力和综合素养，促使他们能够自觉承担起培养学生规则意识的教育责任，从而改善高校开展规则意识教学中面临着严重问题。

针对以上高校体育游戏教学中培养学生规则意识存在的各项问题，高校必须认真做好以下几方面优化、改进措施：第一，让食品专业学生在体育游戏教学中感悟到规则的“紧迫感”。高校体育教师在面对食品专业学生进行体育游戏教学活动时，首先要让学生了解各项游戏活动的具体规则，并深入感悟了解遵守游戏规则的重要性，提高学生对规则意识的正确认知和认知水平，这是有效培养食品专业学生规则意识的重要基础前提。只有当学生真正体会领悟到规则的重要性，在游戏教学活动中养成遵守规则的自觉性，才能够有效帮助食品专业学生树立起先进的规则意识，有效地激发学生对规则的内需。就比如，当高校体育教师在组织食品专业学生开展障碍跑游戏教学活动时，教师可以实现不透露任何游戏规则，只描述游戏方法让学生以小组形式进行相互之间的竞争比赛。此时就会出现这样的状况：各小组为了获取胜利会做出一些违反游戏规则的行为，影响他人进行正常的障碍跑，小组成员之间会相互抱怨叫喊，活动秩序变得极为混乱。教师在这个时候就要站出来进行指导并引出游戏规则内容，让学生相互讨论分析游戏活动无法正常公平顺利进行下去的主要原因，学生讨论交流后就会深刻意识到遵守规则的重要性，让学生感悟到在学习生活工作中需要遵守规则的“紧迫感”，有效提升食品专业学生的规则意识。第二，高校领导与教师要提高对体育游戏教学培养食品专业学生规则的重视程度，树立起先进的体育教学工作理念，合理增加规则意识的实践活动。高校要结合自身体育教育的发展情况，科学引进应用体育游戏教学活动的基础设施设备，指导体育教师开展多元化的体育游戏实践教学活动，并将规则意识贯穿于整个体育游戏教学过程，融入更多有价值的规则意识教学内容，促使学生能够深入了解到强化规则意识的必要性，促进学生的身心健康发展，培养学生良好的竞争精神与团队协作意识，提高学生将来在就业中的竞争力。第三，高校体育教师要加强自主学习，提高自身的实践创新意识，创新运用多样化的规则意识教学方法，积极组织学生参与到各项具有规则意识教育意义的体育游戏活动中。教师要加强与学生之间的互动交流，全面掌握了解食品专业学生的实际学习水平和需求特点，从而有针对性地优化设计教学目标和教学方案内容。比如，高校体育教师可以通过创新采用情景教学法、小组合作学习法开展体育游戏活动，让小组学习成员在特定的游戏情境下按照游戏规则进行相互竞争比赛，维持体育游戏活动的顺利有序进行，这样才能够让学生领悟到体育游戏中遵守体育规则的真正乐趣，在提高学生综合体育能力的同时，培养学生良好的规则意识和学习自信心。第四，组建培养专业师资人才队伍。高校要想有效培养食品专业学生良好的规则意识，促进学生的身心健康发展，就必须努力组建培养专业师资人才队伍，科学开展体育游戏教学以有效提升学生的规则意识。高校要结合自身发展情况和办学条件，适当加大对师资人才队伍建设的投资力度，招聘更多具有实践工作经验的优秀体育教师人才，并对本校体育教师进行定期培训教育工作，不断提高他们的业务能力与专业素质水平，促使他们能够履行好自身职责，发挥好带头主导作用，在学生群体中树立起学习榜样。体育教师要将丰富优秀的体育游戏活动与培养学生的规则意识有机地结合在一起，有序地开展学生的规则意识工作。

现代高校要想保障自身体育教育建设工作稳定持续地发展，培养食品专业学生良好的体育学习能力和综合素质，就必须意识到创新改革体育游戏教学工作的重要性。高校领导要科学指导体育教师积极地在体育游戏教学中培养食品专业学生的规则意识，有组织地强化学生综合体育的学习能力，促进食品专业学生的身心健康和全面发展。