榨油匠牛嫂（小小说）

作者简介：唐波清，常德人。中国微型小说学会会员。湖南省作家协会会员。已出版小小说集 《花痴》 《两颗香椿树》 《轮回》《父亲与经济学》 等作品14部。在 《小说选刊》 等各种报刊和公众号上发表小小说500余篇。

牛嫂没嫁过人，可她竟然有个孩子，叫军军。

牛嫂原本不是榨油匠，她爹才是村里的榨油师傅。七十年代末，八十年代初，牛嫂爹可风光呢，他领着三个徒弟，操持着村子里唯一的榨油坊。每逢菜籽、棉籽、花生、芝麻等农作物丰收时，榨油坊前便排起长长的队伍。村里人都想早点闻到菜油、棉油、花生油、芝麻油的香味。

闻着油香味，走进榨油坊，映入眼帘的就是一套古老的榨油设备。它主要由花栎木和竹篾片几种材料制作而成，大概分为榨壳、榨脚、撞杆三大部分。据牛嫂爹说，这套设备拢共有50多个大小零件。榨壳由四根粗树干捆扎而成，中间掏空，挖成圆洞，放置油饼;榨脚是支撑榨壳的几条木柱子，防止撞杆撞击楔子时榨壳移位。这就是村里的榨油坊，这也是牛嫂爹的全部家当。

村里榨油是件大事，因而榨油总是充满仪式感。每年开春，牛嫂爹总要把榨油坊打扫得干干净净，然后选一个艳阳高照的日子开始榨油。村里人争着赶着把菜籽、花生啥的晒得干干爽爽，除去土坷垃，筛出瘪粒籽，挑选好柴火，盼着去榨油。牛嫂爹使唤徒弟们做好开榨准备，捆草衣子、上油箍、踩枯、上枯饼、排串、上楔子……在村里德高望重的几位老人的见证下，牛嫂爹庄重地揭开木榨上的红布，一年的榨油就算正式开始。

牛嫂爹最疼爱牛嫂。牛嫂是她爹唯一的宝贝女儿，娘病死得早，爹把女儿当做命肝心，捧在手里怕摔了，含在嘴里怕化了。

牛嫂爹最喜欢黄二。黄二是牛嫂爹最得意的徒弟，聪明好学，榨油的十八般武艺，黄二样样精通。其实，牛嫂爹隐存着私心呢，他梦想着招纳黄二为上门女婿。

黄二的眼睛出卖了他，他打心底里喜欢牛嫂，喜欢军军;牛嫂对黄二如同亲弟弟，军军对黄二也好似亲叔叔。牛嫂爹看在眼里，喜在心头。

天有不测风云，人有旦夕祸福。那年寒冬，一个“出门冰上走”的日子。牛嫂爹赶集去卖油，卖了个好价钱，几个平日里耍得要好的老汉，聚在一起多喝了几杯“苞谷烧”。回来途中，山高路陡，冰面打滑，脚下踩空，牛嫂爹飘落悬崖。牛嫂爹没了，牛嫂就没了爹，牛嫂只剩下军军，牛嫂只剩下榨油坊。

牛嫂将爹送进榨油坊后面的大青山。牛嫂扎起白头巾，走进榨油坊，挤入黄二他们三个徒弟的中间。只听见“咿呀——嘭嘭”的声音响起，三个壮汉，戴着蓝头巾，打着赤膊，一个女人，戴着白头巾，穿着孝衣，齐心协力地抬着撞杆就往木榨的楔子上使劲儿地猛撞，榨油坊里发出震耳欲聋的碰击声。不久，金黄色的花生油冒了出来，像一条小溪流，缓缓流进油桶里。新鲜的冒着热气的花生油，散发着诱人的芳香，引得村里人口舌生津。

牛嫂对黄二说：你教俺榨油，爹的本事不能丢。

黄二担心地说：榨油是个苦力活儿，也是个技术活儿，男人都难得吃消，你一个弱女子能行？

牛嫂瞪了瞪那双好看的杏眼，黄二不敢再拒绝。其实，黄二的心里求之不得，他很乐意教牛嫂。说起榨油的工序，黄二滔滔不绝：譬如花生油，先将晒干的花生去壳，然后碎成油坯，拿到大锅灶蒸熟以后，倒进铺好稻草的圆形榨槽里，再用稻草把油坯包成圆柱形，外面用麻绳一圈圈缠绑起来，最后紧密地放进榨壳的空洞里……

牛嫂打断黄二的话。没吃过猪肉，还没见过猪跑路？这些程序俺都知道，接下来就开始打榨。你们几个楞头青打着赤膊，喊着号子，有节奏地来回撞击，榨槽里的油坯便“嘎吱吱”地响，一直往下挤兑。要不了两袋烟的工夫，那黏稠清亮的花生油就从榨槽口流滴下来，细细地流进深埋在地下的油桶里。

牛嫂天生聪慧。黄二只要言语一遍，牛嫂就心领神会;黄二只要示范一次，牛嫂就一学就会。一年下来，晾晒、熟炒、碾籽、熏蒸、箍饼、码饼、打榨等十几道工序，牛嫂比黄二做得还熟稔。黄二的心思在牛嫂的身上，牛嫂的心思全在榨油上。没过几年，牛嫂榨油的技术远远超过了黄二。黄二惊奇地说，你比你爹还榨得好，你爹100斤菜籽顶多榨油32斤，如今你能榨油35斤，青出于蓝而胜于蓝。

从此，村里的榨油坊生意興隆，牛嫂便成了方圆几十里唯一的女榨油匠。

徒弟们早就学成归去，唯有黄二始终陪伴着牛嫂，陪伴着军军，陪伴着榨油坊。黄二的那点心思，牛嫂心里跟明镜似的。牛嫂快人快语，说话直截了当：黄二，你就早点成个家吧，莫把时光浪费在俺身上。

黄二沉默无语。黄二不离不弃。

可牛嫂一门心思就知道榨油。牛嫂跟个男人似的，整天在榨油坊里铆足劲儿地撞杆。牛嫂边撞杆边喊号子：早上太阳东边出啊，榨油女子加把劲啊。脚跟稳起桩喽，嘿噜嘿吆，加把劲呀，嘿噜吆，撞呀撞啰，呀嗬嘿。龙神吐油，呀儿吆，香油流成海，流成海啰……

黄二心疼牛嫂。黄二忍不住对牛嫂说：这辈子，俺非你不娶。

牛嫂淡淡地笑。俺这辈子不嫁人。

为啥？黄二急得不行。

牛嫂反问黄二：你晓不晓得俺娃咋叫军军？

黄二迫不及待地答着，俺知道。俺哥是军人，俺哥是英雄，军人的儿子自然叫军军。俺哥在临死之前，从部队寄了一封加急信，他嘱咐俺，军军是哥的儿子，一定要替哥把军军抚养成人，一定要替哥照顾好未过门的嫂子。哥愧对你嫂子，哥还欠你嫂子一个婚礼。

牛嫂依然淡淡地笑。

村里的榨油坊，原始而古老，除了几盏照明的白炽灯泡，没有一点现代的气息。那个花好月圆的夜晚，黄二依旧陪伴着牛嫂，陪伴着军军。透着香味的榨油坊里，大大的碾盘像一台留声机，圆圆的油坯是唱片，长长的撞杆是唱针，它刻录进牛嫂辛勤的劳作、丰收的喜悦，它播放出牛嫂最喜爱、最动听的乐曲。