基于SWOT分析法的内江市肉牛养殖产业化发展研究

牛腊英

摘 要：采取SWOT分析法，分析了内江市肉牛养殖产业化形成的优势、劣势、机会和威胁，提出了促进肉牛养殖产业化发展的对策，以供参考。

关键词：肉牛养殖;产业化;SWOT分析法

文章编号：1004-7026（2020）17-0028-02         中国图书分类号：F326.3         文献标志码：A

1  研究背景

SWOT分析是指通过分析内部的优势（strengths）和劣势（weaknesses）以及外部的机会（opportunities）和威胁（threats），从而指导企业未来战略的选择。运用SWOT分析法综合分析内江市养殖业的现状，对实现内江市肉牛养殖产业化提出详细的对策和措施。

2  内江市肉牛养殖产业化SWOT分析

2.1  优势

2.1.1  地理优势

内江市位于四川盆地南部，东邻重庆，南连自贡，西接眉山，北靠资阳，是川南的腹心地带。内江市地处成都与重庆的发展主轴之间，成渝交通要塞成为内江市经济发展的优势。

内江市所在的区域是川南城镇密集区，内江市发展肉牛养殖可以满足当地居民对肉牛的需求，同时可以为肉牛的远销创造条件[1]。

2.1.2  资源优势

内江市处于川东南地区浅丘平原地带，处于亚热带季风气候区，气候温和，降水量充足，土壤肥沃，拥有扎实的农业种植基础。

内江市主要粮食产物，例如小麦、水稻、甘蔗、玉米等，为牧、渔等农副产品提供了强大的粮食原料基础，为助力內江市肉牛养殖产业化提供了坚实的基础和后盾[2]。

2.1.3  交通优势

根据内江市的城市规划，该市致力于发展成为面向成渝、辐射西部的区域性综合交通枢纽和商贸物流中心，得天独厚的交通优势和发展潜力必然会为内江市肉牛养殖产业上下游产品开发和销售带来更加便捷的交通运输条件和更多的商业合作机会，通过地理辐射作用，带动城市周围乡镇的经济发展。

同时，便利的交通降低了活牛远售和深加工食品远销的运输成本，加快资金流动，带动产业链健康快速运转[3]。

2.1.4  市场优势

本土市场需求。由内江市城市工作报告可知，以2020年为参考，内江市的城市聚居人口达到了120万人，本土的牛肉需求很大。形成了产业化的肉牛养殖之后，本土市场将会消耗一部分的活牛和深加工肉牛食品。

国际市场需求。美国、日本、俄罗斯、中国为牛肉进口主要国家。中国作为全世界第四大牛肉进口国，对牛肉的需求量较大。从国内形式来看，中国的牛肉进口量在逐年上升[4-5]。

2.2  劣势

2.2.1  加工业停滞不前

就目前内江市的加工企业来说，多数肉牛加工企业还处于初级加工阶段，没使用精加工和深加工技术，限制了肉牛加工企业的发展。

2.2.2  大量屠宰母牛的短视行为

内江市母牛的存栏率不断降低，犊牛产出也几乎为零。养殖户屠宰犊牛的短视行为导致内江市本土不具备自产牛源，限制了内江市肉牛养殖行业的可持续发展[6-7]。

2.2.3  不健全的行业监督体系

不健全的行业监督体系易引发恶性竞争，无法促进农村经济的发展，使肉牛养殖产业链不能健康发展，内江市肉牛养殖陷入恶性循环。

2.3  威胁

2.3.1  落后的养殖观念

落后的养殖观念体现在养殖的各个方面。在互联网背景下，养殖户没有跟上社会的发展步伐，没有大数据意识，制约了内江市肉牛养殖产业化的形成。

2.3.2  不规范的养殖模式

内江市在肉牛养殖方面没有形成标准的养殖方式，只是进行农家散养，效率低下，没有形成产业化的养殖方式。目前存在的主要问题是养殖户的观念较为落后，依然采用传统的养殖方式，没有运用现代科学的养殖方法[8-9]。

2.4  机会

2.4.1  庞大的国际国内市场需求

从市场分析结果来看，中国的牛肉进口率位居世界第四，出口率却很小，说明国内对于牛肉的需求量很大。在肉牛养殖形成产业链之后，增加了牛肉产量。牛肉不仅可以在内江市本土范围内进行消耗，同时也可以在国内市场进行销售。

2.4.2  优越的自然条件

内江市拥有适宜的自然条件，扎实的种植基础。在肉牛养殖产业化形成以后，必然需要大量的饲料和粮食。这时内江市就可以利用种植优势，为肉牛养殖提供粮食基础，为内江市肉牛养殖产业化带来强大的储备资源。

2.4.3  便利的交通

内江市交通便捷，这是内江市技术引进、产品外销、招商引资的有利条件。

3  内江市肉牛养殖产业化的对策建议

3.1  成立标准化的高效养殖合作社，规范养殖模式

标准化的高效养殖合作社有助于促进内江市农村经济增长。成立合作社后，大量的农民工可以留在家乡、建设家乡，解决了本地农民的就业问题，增加了农民的收入，解决了留守儿童问题，让农民成为产业发展的参与者。

3.2  多方面联合投资，解决资金匮乏短板

多方联动促进肉牛养殖产业化的主要目的是解决资金和资本投入问题，增加资金来源。例如通过政府补贴、专项资金、银行贷款等方式为肉牛养殖产业化带来充足的资金储备和资源。从宏观角度来看，这些招商引资方式同样可以为内江市本土的产业园区带来新的机遇，促进经济发展。

3.3  有效处理养殖粪污

为了实现资源利用最大化，发挥肉牛养殖高产出和高回报的优势，科学延伸副产品产业链，有效处理养殖粪污，实现循环经济，提高经济效益，达到有效利用资源、提升产品档次、增加产品附加值的目的。

为了实现循环经济和科学解决产业化带来的粪污问题，可以利用牛粪建立起内江市本土自给自足甚至远销外地的有机肥生产线，填补内江市在有机肥料生产方面的不足。

3.4  深化产业革新技术，发展食品深加工生产线

深化产业改革，利用内江市7大重点产业园区和4大产业带在绿色食品方面的研发经验和平台，发展食品深加工生产线，扩大肉牛养殖产业规模，增加肉类制品的产量。

要想促进肉牛养殖行业健康发展，形成健康的产业内部循环，就必须对肉牛制品的深加工生产线进行改革，形成本土的肉食制品品牌，打造特色品牌。深加工生产线的打造和开发是促进产业健康发展的基础。

3.5  引进养殖技术人才，强化基层专业技术

引进养殖技术人才，强化基层专业技术。肉牛养殖要想实现产业化，除了要有专业的养殖人员外，还需要农民的大力配合。农民的技术水平比较低，如果花大量时间去培养高水平的技术人员，会增加产业成本。因此应引进技术人员对养殖过程进行指导，为农民普及养殖技术，提升农民的养殖技术。

3.6  专项资金补助母牛养殖，增加犊牛储备量

大量宰杀母牛的短视行为制约了内江市肉牛养殖产业化的进程，同时也增加了生产成本。由于能繁母牛的养殖技术比普通肉牛养殖技术复杂，养殖周期长，所以养殖母牛的养殖户很少，对于能繁母牛的养殖技术不成熟。内江市没有本土的犊牛来源，就无法实现肉牛养殖产业化。

为了解决上述问题，政府应加大对能繁母牛养殖的资金支撑，成立专项资金和奖励政策，激发农民在能繁母牛养殖上的积极性。形成内江本土的肉牛繁殖基地，增加能繁母牛的存栏量，进而增加犊牛的储备量，在内江市本土形成稳定的牛源。

3.7  健全行业监督体系

内江市肉牛养殖产业应该健全行业监督体系。如果监督体系不健全，就可能使肉牛养殖产业形成恶性循环。

在肉牛养殖产业化过程中，要确保专项资金准确发放和合理使用，完善基础设施，制定合理的粪污排放标准，保障肉牛产业健康发展。

3.8  加强养殖户技术学习，改变落后的养殖观念

要想尽快实现内江市肉牛养殖产业化，就要普及技术和观念。肉牛养殖产业化的形成必将带来集约化和模块化。从宏观上来说，产业化的实现优化了一个城市的资源。要改变普通养殖户的观念，发展规模化养殖。

参考文献：

[1]高泽峰.肉牛养殖模式的影响因素及现状分析[J].当代畜牧，2017（5）：9-10.

[2]郭雪峰.突破瓶颈加快高档肉牛产业发展[J].现代畜牧兽医，2010（3）：1-2.

[3]张颖，刘锴.肉牛养殖技术的发展现状及前景[J].中国畜牧兽医摘，2016，32（2）：212-213.

[4]梅冬，马永强.基于SWOT分析的乡村生态产业化发展研究——以福建省永春县为例[J].农业展望，2019（4）：

133-138.

[5]田露，张越杰.肉牛产业链组织模式选择及其影响因素分析——基于河南等14个省份341个养殖户（场）的调

查[J].中国农村经济，2010（5）：56-64.

[6]刘佳.肉牛养殖户对质量安全认知、态度及控制行为分析——以吉林省为例[J].黑龙江畜牧兽医（下半月），

2014（2）：4-6.

[7]田露，王艳华，张越杰.农户肉牛养殖经济效益及影响因素分析——基于吉林省126个肉牛养殖户的调查[J].

中国畜牧杂志，2011（24）：8-11.

[8]王亚萍，简勇，邓琼.肉牛养殖模式的影响因素及现状分析[J].農业开发与装备，2016（11）：196.

[9]陈栋，刘鹏凌.安徽省肉牛养殖效益影响因素分析[J].广东农业科学，2017（10）：136-140.

（编辑：周宏燕）