“虾莲共生”综合种养技术(上)

湖南省水产科学研究所(410153) 丁德明

“虾莲共生”，是利用莲田浅水环境，既种植太空莲，又饲养小龙虾(克氏原鳌虾)的综合种养模式，具有投资少、风险小、周期短、带动强和效益佳的特点。这种模式已经成功在湖北荆州市、湖南湘潭市、长沙望城区等地试点示范，每667平方米莲田可产莲子100千克、小龙虾100千克，收益达3000元以上。

“虾莲共生”综合种养模式具有较好的生态效益。莲田为小龙虾提供丰富的食物来源、附着物和荫蔽的环境，而小龙虾会吃掉杂草和藕蛆，可以减少莲田农药的使用。实践证明，“虾莲共生”既可以提高农田复种指数，增加农民收入，保护农田生态环境，又可以为水产加工企业提供藕带、莲子、小龙虾等加工原料，是“一举多赢”的种养模式。现将“虾莲共生”综合种养模式生产技术要点总结如下。

一、田间工程建设

1.莲田准备 要选择水源充足、水质良好、排灌方便，土壤保肥、保水能力强，且周围没有污染的莲田。莲田面积以便于龙虾喂养和田间管理为原则，一般2.6～3.3公顷可作为1个种养单元。

2.设施改造 ①开挖虾沟。在田埂内侧的四周开挖环形沟，使之距田埂1.5～2米，沟宽3～4米，沟深1～1.5米，坡比1∶2.5。莲田面积较大时，可挖“田”字、“目”字或“井”字形田间沟，沟宽2米，沟深0.5～0.8米。②加固田埂。开挖环形沟的泥土可以垒在田埂上，以夯实、加高、加宽和加固田埂，确保田埂高于田面0.6～0.8米，顶部宽2～3米；并在田间设置小堤埂，以便为虾提供足够多的挖洞场所。③安装防逃设施。在莲田进、排水口和田埂上安装铁丝网或双层密网(20目左右为宜)；在田埂上安装用硬质钙塑板或乙纶网片与硬质塑料薄膜合缝的围栏，围栏高度控制在40～50厘米，并使其在田块拐角处呈圆弧形。

3.水草栽种 在虾苗放养前栽种水草，也可以根据种养过程中的实际情况随时补栽。栽种一般以沉水植物为主，浮叶和漂浮植物为辅。莲田种植的水草有伊乐藻、苦草和轮叶黑藻，覆盖比例不能超过虾沟面积的50%。

二、种虾投放管理

1.消毒施肥 投放种虾前15天左右，每667平方米用75千克生石灰化水泼洒消毒，清除敌害生物；放养前7～10天，每667平方米施禽、畜粪肥300～500千克，培肥水质，并提供浮游动物(枝角类、桡足类等)作为天然活饵料。

2.种虾放养 藕种植入后，可根据实际情况选择放养模式。①投放亲虾模式。亲虾是指可以进行繁殖交配的虾，包括母虾和公虾。在8月份，从良种选育的池塘或天然水域捕捞亲虾，按雌雄比例3∶1或5∶2投放，每667平方米投放亲虾25千克。亲虾选择标准为：雌雄个体体重都要在40克以上，且附肢齐全、体格健壮、活动能力强，颜色暗红或深红，体表光滑无附着物。②投放幼虾模式。4月下旬至5月，从良种选育的池塘或天然水域捕捞品质好的幼虾进行投放，需要现捕现放，幼虾离水时间不能超过2小时。投放的幼虾身长为2～4厘米，每667平方米投放数量为5000～8000尾。(待续)