冰粥三款医“苦夏”

山楂冰粥

糯米粥煮到8分熟时，加入冰糖，倒入十数个洗好的山楂，然后再煮沸，盛出，晾凉，放入冰箱内，这便是山楂冰粥。

山楂冰粥味道酸甜，冰凉爽口，既开胃又养脾，还有消脂益气的作用，让人在炎炎盛夏胃口大开，增强食欲。

水果冰粥

西瓜冰粥——西瓜块、西瓜皮放进米粥中共煮，煮好后晾凉冰镇；鸭梨冰粥——把鸭梨削成小块，放进米粥中共煮，煮好后晾凉冰镇；菠萝冰粥——把菠萝切成小丁，与粳米共煮，然后冰镇；苹果冰粥——苹果切成小块，与米粥共煮。

荷叶冰粥

把绿豆煮开花后，滤出绿豆汤，倒入8分熟的粳米粥中。煮沸后，在粥中加入冰糖，然后把洗好的鲜荷叶扣在粥上，让荷叶的清凉与清香渗入粥中。粥凉后，取下荷叶，此时的稀粥已呈淡绿色。把粥盛出，放进冰箱冰镇片刻，然后即可食用。荷叶冰粥有祛暑清热、和中养胃的作用，而且还有减肥的作用。