我学会了包饺子

冯煦

成长的道路上，我们要学习许多本领，比如洗碗、洗衣服、骑自行车……这些本领有的是模仿着学会的，有的则需要经历坎坷才能学会。而包饺子，就是我经历坎坷才学会的。

过年时我看见妈妈和奶奶在包饺子，便上前去帮忙。我先洗干净手，然后拿起饺子皮，用筷子从碗中舀起一点饺子馅儿，放在饺子皮中间。接着我将饺子皮对折，用手一捏，再用手指将边缘部分加固，这时一个挺着“啤酒肚”的大饺子就诞生啦。我满心欢喜地把它放在案板上，可它却像只懒洋洋的小猪，怎么都坐不起来。

好不容易包出了一个饺子，居然包得这么丑，我的自信心受到了严重的打击。

妈妈鼓励我：“你仔细看我怎么做。先放馅，再捏中間，最后向中间一挤，这不就好了？”我恍然大悟，原来我少了往中间挤的步骤。

我撸起袖子接着包。首先往饺子皮中间放了点儿馅儿，然后开始捏皮儿，先往中间捏一下，再小心翼翼地加固两边的皮，最后再向中间一挤。就这样，我包好了一个又大又美观的饺子。

那天，我吃着自己包的饺子，感觉无比开心。我知道了，只有勤学善练，才能成功做好每一件事。

老师小评

小作者包的饺子是什么样子的？“挺着‘啤酒肚”，放在案板上“像只懒洋洋的小猪”，描写得贴切又真实。最后“我”不仅学会了包饺子，还明白了凡事需要“勤学善练”的道理。

【作者系山西大同市平城双语学校四·4班学生，指导并置评：曹向芬】