全域视角下连锁经营管理人才培养

王翠

[提要] 随着全零售的发展，对连锁经营管理专业人才提出更加全面的要求，这就提出新的综合人才培养要求，需要整合连锁专业的核心技能并对其进行项目化处理，从而建立起项目化的全域视角人才培养模式。全域视角下连锁管理人才培养改革模式要遵循“整合”—“引导”—“践行”—“高素养行业人才培养”模式，引导学生知行合一，从而培养高质量人才。

关键词：全域视角;连锁经营管理行业;人才培养;项目化

中图分类号：G71 文献标识码：A

收录日期：2020年6月19日

全域视角下的零售作为一种融通线上线下的业态，需要依托大数据、云计算以及物联网等现代互联网技术的发展与应用技术，来提升顾客的消费体验，实现资源整合、价值链重构。这对于目前高职院校的高职院校连锁经营管理人才培养提出新的更全面的要求，客观要求进行创新性培养，提升相关互联网技术培养，培养具有专业化知识和技能的复合型人才，以保障零售连锁企业的高效运行。全域视角下的连锁经营管理行业人才培养，必须整合连锁行业从业者需要的技能，以“高素养行业人才培养”建设为目标，构建专业核心技能的项目化体系;树立项目化培养思路，采取有针对性的改革措施，建立项目化的行业人才培养模式。

一、以“整合”为前提的连锁经营管理行业人才培养

连锁经营管理行业人才培养，目前已经形成了连锁协会、高等院校以及企业与人的三方联动，也积累了大量的行业资源、高校的特色课程资源和丰富的网络线上资源，这就要求连锁经营管理行业人才培养必然要以“整合”为前提，充分利用好资源，整合各项优势资源和前沿理论，根据培养目的系统设计课程内容和教学方法。

（一）课程内容优化。全域视角下人才培养模式改革的目的在于重新发现、重新整合各项优质资源，这就需要从优化课程体系入手，不断挖掘、拓展、整合各类教学资源，更全面地丰富课程内容。

1、拓展传统人才培养体系之外新的课程内容资源，增加其广度和深度。首先要激活这些处于专业课程内容边缘、处于教师视野边缘的知识，例如加入大数据、云计算、AI等高新技术等技术课程，提升学生数据思维的分析能力，适应新零售连锁岗位工作需求;使之真正发挥育人作用。整合课程内容，就是在挖掘、拓展的基础之上，从全域视角下优化教学资源，通过引用、对比、类比、联想等多种方式，在课程内容之间建立有机联系，形成课程体系。

2、广泛开展与地方性企事业组织、行业商会等单位的合作，引入更多鲜活生动、有益有效的资源引入课堂来丰富课程内容。利用在教材之外的包括思想理论、典型案例、热点问题、数据资料、历史资料等资源，结合连锁经营管理课程内容特点，融入这些课外资源到课程中去。

（二）教学手段创新。连锁经营管理行业人才的教育教学主要靠行业专家和高校专业教师的讲授，要突破单纯的传统的课堂讲授的教学方式，就需要增强课程教学的体验性和参与性。在教学过程中可以采用以下教学方法：

1、案例式教学法。即在授课中更多的引入與本行业相关的实际案例，例如，当前疫情下引入零售行业的应对措施，或者对众多连锁零售人冒着生命危险，勇担使命，克服困难，保障民生，服务国家社会事迹的结合教学等。这不仅可以增加学习者的兴趣，还能更好地引导学生和行业、国家前景结合在一起，增加其行业认同感和民族使命感。

2、启发式教学法。即通过特定资料的介绍，引导学生去主动思考、得出结论。例如，在讲授企业价值和使命时，通过介绍时下大学生喜欢的影视作品，加入人文教学的方式，引导学生对企业价值和使命的认知和理解，这对于学生综合个人素养的提升也有很大的帮助。

3、小组式讨论法。这是比较常用的管理学教学方法，这里不同的就是组织学生以课外学习小组的形式，以非正式小组的形式讨论专业及其他相关问题，例如以中国贸易发展为背景，引导学生讨论个人发展与国家命运的关系。在讨论中，有学生谈到“个人成长与祖国前途命运紧密相连”，也有学生表示个人的力量在全球经济发展中相对渺小，还是追求个人发展显得更加现实;通过讨论来获得更多他人视角下的观点与知识。

4、实践式教学法。即鼓励学生在课堂之外更多的参加企业实践，如参加专业社团的形式，组织学生到企业中去，参观甚至参加企业具体的业务实践，在增强专业技能的同时也能深入一线，吃苦耐劳，培养个人的职业素养。

二、以“引导”为起点的连锁经营管理行业人才培养

加强连锁经营管理培养人才的改革，要以“引导”为起点，然后结合教学做一体，在课程项目设计、项目过程、项目操作、项目考核等教学环节中对学生进行职业理念引领，培养正确的价值观，形成良好的职业道德。

（一）在教学做一体中渗透职业理念教育。在教学任务中，引导学生树立正确的职业观念，使他们不仅认识到专业技能的重要性，同时更要认识到职业道德的重要性。要加强实践教学的管理，在专业技能训练的同时，培养学生的创新性，灵活运用所学理论知识;在完成教学做任务时，要注重应用实践能力的培养，鼓励学生独立思考，培养其创新能力。

（二）引导学生遵守行业道德规范。目前，高校的学生们除了技能培养外，还有部分学生开始在专业导师的指导下，涉足连锁经营管理行业中的各种实践活动，例如教学做一体中的工学交替。因此，在校学习期间就要加强行业道德规范教育，使学生了解行业道德基本规范，为学生扣好连锁经营管理职业生涯的第一粒扣子。

三、以“践行”为过程的连锁经营管理行业人才培养

对于连锁经营管理行业的技能人才而言，“践行”在学习中是最重要且不可或缺的环节。连锁经营管理教学做一体项目是一个广义的概念，既包括学生在校理论学习的项目化教学，也包括渗入企业的学习参观和工学交替等活动的开展。加强连锁经营管理行业人才培养改革，要以“践行”为立足点，组织学生积极参加形式多样的校内外合作企业以及连锁商会等组织的活动，提高学生的服务意识和服务能力。

（一）以各类竞赛为契机，鼓励学生走出去。目前，连锁行业有各种不同规格的赛事，尤其是2020年人社部开始推广连锁经营管理师的岗位认定和行业技能大赛;更是成为众多连锁专业行业人才参与的盛会。全面贯彻落实习近平对技能人才的工作重要指示，更好地在全社会弘扬精益求精的工匠精神，激励广大院校师生和企业职工走技能成才、技能报国之路，加快培养大批高素质行业人才，高校老师和企业要鼓励学生走出去，在专业技能训练、技能考核和技能竞赛等教学环节加强引导，科学的设计教学内容、考核题目，既要培养和考查学生的专业思维能力、专业动手能力、综合运用专业知识技能以及解决实际问题的能力。

（二）优化社会实践育人的协同作用。首先，要进行社会实践课程化的改革。就是强调社会实践在人才培养中的重要性，把社会实践列入行业人才培养体系，加大社会实践育人的协同作用。充分利用学校、商会、企业等资源，针对高校学生不同群体、不同职业规划，设计各有侧重、特色分明的社会实践项目，鼓励学生自主开展社会实践，对于学生自选社会实践项目，要注重前期审批、中期检查、后期考核等环节的管理，确保社会实践不流于形式，使学生亲身体验行业发展的最新前沿，在指导教师、行业专家的帮助和指导下，提高学生的专业技能和思想水平。其次，高职院校的专业教育实践除以实践课程化体现外，还应有大量的结合当下的校外实践项目。这就促使我们在培养人才改革中可以充分利用社会资源，例如连锁经营管理专业的学生可在高校专业教师的带领下，利用暑期三下乡实践等机会来到贵州等脱贫攻坚一线，在实践教学的课堂中参与精准扶贫;新冠疫情期间带领学生积极帮助企业复工复产，打通线上和线下销售的渠道……用自己的所学知识和技能帮助企业解决实际问题，既锻炼了自己，也为社会做出了自己的贡献。

四、以“高素养专业人才培养”为结果的连锁经营管理行业人才培养

连锁经营管理人才培养改革，必然要以“高素养专业人才培养”为结果。據中国连锁经营协会2020行业发展人才报告估算，目前的连锁行业人才需求总量每年为534万人，人才缺口达477万人，正面对人才供不应求的挑战;在全域视角下的零售连锁行业所需的专业人才不仅要求技能专业化，更要求高素养。全域视角下的连锁经营管理人才需求应当具备多学科、多元化的学习经历和平台思维、生态思维等系统思维方式，来适应新的行业挑战，客观要求进行创新性培养，提升相关互联网技术培养，培养具有专业化知识和技能的复合型人才，以保障零售连锁企业的高效运行。

五、小结

全域视角下的零售需要通过整合流量、配送、大数据、营销工具等服务，帮助传统零售解决转型痛点，实现线上线下整合发展。这是引领未来连锁零售行业的发展，也必然会引起行业的变革以及人才培养的创新;再加上目前连锁行业人才紧缺，连锁经营管理行业人才培养改革迫在眉睫。然而，连锁经营管理人才培养建设是一项系统工程，在人才培养模式、培养模式、培养内容上都需要集合行业发展变化不断改革。本文的研究仅就连锁经营管理行业人才培养改革的项目化模式作了一些初步探讨，还存在很多不足。

主要参考文献：

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