赤点石斑鱼人工育苗技术试验

毛连环

(福建省闽东水产研究所，福建 宁德 352100)

一、材料与方法

1.亲本来源与选择 从宁德市鼎诚水产有限公司基地挑选体形完整、无伤病、健壮、平均体长(34.2±1.6)厘米、个体重(1 206.3±121.3)克的赤点石斑鱼亲本100 尾，暂养在室内水泥池中，水泥池规格为宽5米、长10米、深1.8米。

2.亲本营养强化 以牡蛎为饵料进行赤点石斑鱼亲本产卵前营养强化，每天投喂两次，投饵量以亲本不在水面抢食为止。每天吸污换水，换水量为100%，水温保持在18～22℃，盐度在24～30，pH在7.9～8.2。

3.人工催产与产卵 经人工营养强化后，选择性腺成熟的赤点石斑鱼亲本进行人工催产。为了提高赤点石斑鱼的排精量，对雄性亲本先进行麻醉处理，麻醉后再注射LRH-A3，剂量为20微克/千克。

注射后的雌雄亲本比例为1∶1，在养殖水温24～26℃、盐度30～34 以及溶氧5 毫克/升以上环境中进行自然产卵。

4.受精卵的收集与处理 待赤点石斑鱼自然产卵后，用80目捞网捞出受精卵放置在盐度17以上的海水中静置两分钟，捞取上浮的受精卵并称重量(同时称量沉底坏卵重量)。将上浮受精卵洗净，并移入孵化池中孵化。

5.孵化 孵化时鱼卵密度为每升海水中有受精卵40～110粒，孵化水温保持在24℃左右，盐度在30～34。孵化过程中需适度充气，充气量太大或太小均不好，溶氧在5 毫克/升以上。孵化中采用虹吸法清除底部死卵，以防水质变坏。

6.苗种培育 ①育苗用水理化因子。赤点石斑鱼苗种培养温度控制在24℃，盐度在24～32，溶氧在5 毫克/升以上，pH 在7.9～8.2，氨氮在0.2 毫克/升以下，光照度在2 000～3 000 勒克斯。②吸污及换水。每天吸去残饵、粪便、死苗，清除表面的脏物，并观察苗种摄食及死亡情况。10日龄前换水量控制在20%～30%，11～18日龄换水量在50%～60%，18日龄后换水100%。③巡池。每隔6小时巡池1次，主要观察幼苗摄食、病害发生及水质变化情况。

7.饵料系列 赤点石斑鱼在2日龄开口，由于口径较小，因此采用牡蛎受精卵作为开口饵料；4～6日龄采用SS 轮虫进行投喂，饵料密度为10～15个/毫升；7～8日龄转投轮虫，饵料密度为15～20个/毫升；9～10日龄转投卤虫，饵料密度为1～2个/毫升；11～19日龄转投桡足类，饵料密度为0.2～1个/毫升，在15日龄可开始投喂颗粒料和糠虾，日投喂量为鱼体重的5%～10%，具体根据赤点石斑鱼摄食情况而定。

二、结果与讨论

本次共计收集受精卵4.7 千克，约610 万粒，受精率为78.9%，孵化率为80.1%；经过42 天的人工育苗，培育出全长2.2 厘米苗种118.8 万尾，育苗成活率为30.8%。

目前神经坏死病是石斑鱼育苗过程中最为致命的瓶颈之一，一旦暴发会造成鱼苗大规模死亡，甚至全军覆没。该病也是造成赤点石斑鱼人工繁育成活率低的主要原因。因此，笔者建议除了在受精卵阶段对养殖水体进行常规消毒外，还应在赤点石斑鱼苗种开口阶段就采取加强营养措施，保证苗种具有较强的免疫力，同时在苗种不同的生长时期可添加适量的天然虾青素、维生素等，以增强赤点石斑鱼的抗病力。