甜味烟用接装纸中甜味衰减影响机理的研究

余杰 刘倞 张梦 邓立伟 刘艺

摘 要：本文研制了一种甜味烟用接装纸的制备方法，研究了甜味随接装纸放置天数的变化曲线，并通过在甜味油墨中添加连接料来缓解甜味的衰减，最终有效的减缓了甜味衰减速度。

关键词：甜味烟用接装纸;甜味剂;衰减速度

引言

接装纸又称为水松纸，是以原纸为基材，经过印前、印刷、印后处理等工序加工后，附着在过滤嘴外侧的纸类产品，又称包头纸。常用接装纸种类按工艺划分可分为烫印接装纸、印刷接装纸以及涂布接装纸。目前，随着国内接装纸行业的高速发展，接装纸种类日益增多，新增了如打孔型、转移型等高档接装纸，在提升香烟外观性能的同时，增强了接装纸的安全卫生性能。

随着烟草行业的发展以及消费者消费水平的提高，人们越来越关注香烟的外观，对香烟的口味要求也越来越高。接装纸作为直接与消费者嘴部接触的包装产品，对消费者的感官体验起着重要的作用。目前，国外一些接装纸公司推出了一种甜味接装纸，在烟气入口时带入甜味效果，增强了吸烟者的味觉体验，但由于甜味成分大多来自植物提取物，甜味会随着烟支放置天数的增多而衰减。因此本文研制了一种甜味接装纸制备方法，并通过研究甜味衰减曲线，在甜味油墨中添加连接料来抑制甜味的挥发。

1 实验准备

为配制甜味油墨，选用乙醇、纽甜、三氯蔗糖、一水柠檬酸、草莓提取物作为甜味剂主要成分，为研究添加连接料对甜味衰减的影响，在甜味油墨中添加丙烯酸乳液作为对照，其成分比例如表1所示。

2 实验方法

方案1：将乙醇、三氯蔗糖以及纽甜混合搅拌10-15分钟，均匀后添加一水柠檬酸及草莓提取物，混合搅拌8-10分钟后得到配制好的方案1甜味剂溶液。

方案2：将乙醇、三氯蔗糖以及纽甜混合搅拌10-15分钟，均匀后添加一水柠檬酸及草莓提取物，混合搅拌8-10分钟后添加丙烯酸乳液，搅拌5分钟后得到配制好的方案2甜味剂溶液。

分别使用方案1、方案2中的甜味剂添加至印刷油墨中，使用相同的原紙及油墨进行印刷，印刷完成后，将方案1、2制得的接装纸均切至长度20mm、宽度10mm规格，每种方案的样品均有36个平行试样，处理完成后，将所有接装纸放置在参数为25℃、55%的恒温恒湿箱中，放置72小时，期间每2小时记录记录一次纽甜相对含量，测量纽甜相对含量的方法为使用高效液相色谱（HPLC）。

3 实验结论

72小时后，实验数据如图1所示，由于方案2中纽甜相对含量较方案1中少，实测初始值时，方案1中的纽甜含量为13.04 mg/g，方案2中纽甜含量为12.97 mg/g。72小时期间，方案1中纽甜的衰减平均速度为0.055 mg/h，方案2中纽甜的衰减平均速度为0.027 mg/h，说明在甜味剂中加入丙烯酸乳液后，有效的抑制了甜味的挥发。

4 结果与讨论

本文研制了一种甜味接装纸制作方法，并通过在甜味油墨中添加丙烯酸乳液，甜味衰减速度由0.055mg/h降至0.027mg/h，有效的抑制了甜味的挥发。使用该技术可将甜味持续时间延长半年左右，达到了批量生产的要求。