为什么有的人一吃就胖，有的人狂吃不胖

2020-10-12

科学大众 2020年18期

供图/视觉中国

肥胖是体脂占体重的百分比异常增高，并且伴随局部沉积过多的脂肪。一般我们用体质指数BMI进行判定，其计算公式为体重千克数除以身高米数的平方。目前，中国成人BMI 指数18.5～24 为健康，24～28 为超重，≥28 为肥胖。

为什么有的人容易胖呢？这种现象其实跟机体基础代谢率有关。基础代谢率是指在自然温度环境中，人体处于非活动状态时维持生命所消耗的最低能量。基础代谢率低的人消耗的热量少，所以容易长胖。此外，美国犹他大学的研究人员在《科学》上发文称，肥胖与肠道菌群有关，因为肠道细菌会让人增加食欲，也会帮身体储存脂肪。《综合神经科学前沿》杂志称肥胖让人们的味觉反应变迟钝，导致面对美食时，越吃越想吃，根本控制不住自己。

这么看来，我们自己能控制的因素只有吃喝和运动了。比如，我们可以做到平衡膳食，多摄入优质蛋白，增加平时的运动量，建议每周有氧运动至少150 分钟。