几种新型肥料对设施甜瓜产量及品质的影响

庞媚，欧小青，包雪冰，包敏辉，杨忠伟，林艳红，梁志妙，陈家翔，朱斌

（北海市农业科学研究所，广西北海 536000）

北海属于亚热带季风气候，气候环境适于甜瓜的生长。近年来，北海地区甜瓜栽培面积1 350 hm2，其中设施栽培1 200 hm2，产量3.4 万t。许多瓜农一年两茬栽种甜瓜，为了谋取短期利益滥用化肥、农药、激素，长此以往，导致甜瓜的产量和品质下降，同时也使土壤板结，不利于农业的可持续发展[1-2]。

有机肥来源于生物物质、动植物废弃物、植物残体，其包含多种有机酸、肽类、氮、磷、钾等植物生长所需的元素[3]。施用有机肥可以提高甜瓜的产量和品质，还能补充土壤所需的各种元素，增强土壤的透气性，对于改善土壤结构有良好的作用[4-5]。鉴于此，本试验选用的4 种新型有机肥料和传统有机肥进行对比试验，探索出一种适用于北海甜瓜的新型肥料，在保证甜瓜品质和产量的同时保持土壤肥力。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验选择在北海市银海区平阳镇平阳村北海市农业科学研究所甜瓜试验基地、北海市银海区福成镇山梓村桑梓合作社大棚基地内进行。

1.2 试验材料

参试甜瓜品种为北海广泛种植的北甜5 号。

参试肥料为微藻细胞营养液+传统有机肥、东园微生物肥、虾肽有机肥、玖鑫有机肥4 种新型肥料，以传统有机肥为对照（CK）。

传统有机肥主要原料为腐熟发酵的鸡粪，微藻细胞营养液主要原料为固氮蓝藻和光合绿藻，东园微生物肥主要原料为高架床下经长期发酵的牛粪，虾肽有机肥主要原料为海洋虾头、海螺壳，玖鑫有机肥主要原料为腐熟发酵的鸡粪并添加了缓释因子。

1.3 试验设计

试验采取随机排列，设5 个处理，均以基肥的形式施入，每667 m2施用量为1 500 kg。处理1（CK）：选用传统有机肥作为基肥。处理2：在处理1 的基础上，在苗期追施1 次微藻细胞营养液。处理3：选用东园微生物肥为基肥。处理4：选用虾肽有机肥为基肥。处理5：选用玖鑫有机肥为基肥。

示范试验总面积为66 667 m2，行距1.5 m，株距0.5 m，立式单蔓单瓜栽培，每667 m2种植1 100 株。播植时间为2019 年9 月6 日，定植时间2019 年9 月19 日，授粉时间2019 年10 月10 日，各肥料每667 m2施用量为1 500 kg。

1.4 测定指标与方法

产量：以6.67 m2作为一个试验区域，采收时收集该区域内所有瓜，称量总质量，再按照公式（1）计算产量。

公式中，m-试验区域瓜的总质量，kg；S-采样面积，为6.67 m2。

中心可溶性固形物含量：以6.67 m2作为一个试验区域，每个试验区域随机选取10 个瓜，用SCM-1000 糖度计测出中心可溶性固形物含量，取平均数。

果肉厚度、果实横、纵径：以6.67 m2作为一个试验区域，每个试验区域随机选取10 个瓜，用游标卡尺分别测定果肉厚度及果实横纵径，取平均值。

1.5 数据处理

采用Excel 进行数据的分析处理。

2 结果与分析

2.1 不同肥料对甜瓜产量的影响

表1 不同肥料对甜瓜产量的影响Table 1 Effects of different fertilizers on muskmelon yield

从表1 中可以看出，与传统有机肥相比，施用东园微生物肥的甜瓜长势最好，产量达3 190 kg/667 m2，增产16.94%；其次是微藻细胞营养液+传统有机肥，产量达3 119.4 kg/667 m2，比传统有机肥增产14.35%，以上两种肥料产量均在3 000 kg/667 m2以上。使用虾肽有机肥的甜瓜，产量为2 917.2 kg/667 m2，比传统有机肥增产6.94%，而玖鑫有机肥相比对照减产。东园微生物肥、微藻细胞营养液+传统有机肥、虾肽有机肥处理组与对照组之间差异显著。

2.2 不同肥料对甜瓜中心可溶性固形物含量的影响

表2 不同肥料对甜瓜中心可溶性固形物含量的影响Table 2 Effects of different fertilizers on the content of soluble solids in muskmelon

从表2 可以看出，施用微藻细胞营养液+传统有机肥和玖鑫有机肥的甜瓜中心可溶性固形物含量较高，为17.3%，比对照增加了2.9%；其次为施用东园微生物肥的甜瓜，中心可溶性固形物含量达到了16.5%，比对照增加了2.1%；施用虾肽有机肥的甜瓜可溶性固形物含量达到了15.8%，比对照增加了1.4%。微藻细胞营养液+传统有机肥、玖鑫有机肥、东园微生物肥与对照间差异显著。试验肥料可溶性固形物含量均达到了15%以上。

2.3 不同肥料对甜瓜果肉厚度的影响

表3 不同肥料对甜瓜果肉厚度的影响Table 3 Effects of different fertilizers on flesh thickness of muskmelon

从表3 可以看出，施用东园微生物肥的甜瓜果肉厚度最高，为4.5 cm，比对照增加了36.3%；能用虾肽有机肥的甜瓜果肉厚度达到了3.9 cm，比对照增加了18.1%；施用微藻细胞营养液+传统有机肥和玖鑫有机肥的甜瓜果肉厚度均为3.5 cm，比对照增加了6%。东园微生物肥、虾肽有机肥与对照间差异显著。

2.4 不同肥料对甜瓜果形的影响

从表4 可以看出，施用虾肽有机肥的甜瓜纵径最大，为23.3 cm，比对照增加0.1 cm；其余肥料的甜瓜纵径均比对照小。施用微藻细胞营养液+传统有机肥的甜瓜横径最大，为16.6 cm，比对照高1.7 cm；施用东园微生物肥的甜瓜次之，为16.0 cm，比对照大1.1 cm。微藻细胞营养液+传统有机肥、玖鑫有机肥、东园微生物肥、虾肽有机肥与对照间差异均不显著。

表4 不同肥料对甜瓜横、纵径的影响Table 4 Effects of different fertilizers on the vertical and horizontal diameter of muskmelon

3 结论

施用基肥不仅能为植物的生长发育提供必要的矿物质元素，而且还能改善土壤肥力，为植物的生长提供一个良好的生态环境[6]。甜瓜生产中，运用有机肥作为基肥，不仅能补充甜瓜生长发育所需的各种矿物质，而且能增加土壤中腐殖质的含量，为微生物和甜瓜根系的生长提供一个较好的土壤环境[7-8]。在施用基肥时，使用添加微生物的有机肥，或在甜瓜苗期添加促进光合作用和固氮的微藻，既可有助于有机肥的完全腐熟，又能促进土壤中原有的营养成分被甜瓜吸收[9]。微生物在一定程度上能抑制有害菌落的增加，促进有益菌落的繁殖，降低甜瓜的真菌、细菌性疾病的感染概率[10]。

本试验结果表明，东园微生物肥、微藻细胞营养液+鸡粪在每667 m2施用量为1 500 kg 效果最佳，此时每667 m2均产量超过3 000 kg，可溶性固形物含量在16%以上，果形为椭圆形，果肉厚度在3.5 cm 以上。虾肽有机肥的效果次之，比施用传统有机肥的甜瓜在产量和品质上均有所提高。施用玖鑫有机肥的甜瓜，产量上比不上使用传统有机肥的，但品质较传统有机肥的处理有较大的提升。传统有机肥如鸡粪添加了固氮蓝藻和光合绿藻，能直接吸收空气中的氮元素，为土壤中根系菌群的繁殖提供营养，增加土壤中微生物的含量；促进根系的延伸和对营养物质的吸附；调节土壤pH 值，防止土壤酸化，提高营养元素的综合利用率；从而提高了甜瓜的产量和品质[11]。东园微生物肥由于添加了微生物，能加快原来牛粪的腐熟作用，增加土壤的活性微生物，促进有益菌落的繁殖，为甜瓜生长提供更多的营养物质[12]。可见添加微生物和藻类能更好地发挥有机肥的肥效，提高甜瓜的产量及综合品质。因此，在设施甜瓜的栽培选择基肥时，北海市宜选用微生物肥，并在苗期添加微藻细胞营养液。