茶叶企业创新驱动绿色发展的路径研究——以安徽YXT茶业公司为例

胡亚林杜鹏程王 可魏堂伟

（1.皖西学院，安徽 六安237012；2．安徽大学，安徽 合肥230039）

一、引言

党的十八大已经明确提出，要坚持走中国特色自主创新道路，实施创新驱动发展战略[1]，十九大进一步要求必须坚定实施创新驱动发展战略、可持续发展战略等国家战略[2]，2019年中央一号文件再次强调创新驱动发展，要以高质量绿色发展为导向，推动农业农村绿色发展[3]。因此，茶叶企业应当通过创新驱动解决发展问题，加快企业发展的同时兼顾企业经济、社会和生态效益，坚持走创新驱动绿色发展之路，从而推动农业农村和区域经济实现高质量绿色发展。

在学术界，战略管理大师波特（M.Porter）最早了创新驱动发展的观点[4]，著名国情研究专家胡鞍钢则提出绿色发展观是第二代的可持续发展观、绿色发展道路是新型的发展道路，应以绿色创新为基本途径，实现经济、社会、生态的可持续发展[5]。通过研究，学者们进一步指出：创新驱动对绿色发展具有积极作用，创新驱动是加快绿色发展的重要途径，绿色发展是打破资源环境制约和束缚的唯一选择（王永芹，2014[6]；Cao,et al.，2019[7]）。但是，茶叶企业如何通过创新驱动实现绿色、可持续、高质量的发展？特别是安徽等发展较为落后的茶叶大省的茶企，如何通过创新驱动加快高质量绿色发展，进而推动区域经济协调平衡发展？到目前为止，一些学者提出了优化创新内外部环境条件实施创新驱动发展的路径与对策（胡钰，2013[8]；赵艳华，2014[9]；等）；一些学者提出了转变观念、优化制度、提升环境来扭转传统粗放型产业发展方式、实施绿色发展的路径和建议（杨朝飞等，2012[10]；杨洲木等，2017[11]），还有一些学者试图从区域绿色发展、生产生活绿色化、调整产业结构、实施科技和制度创新等方面，找出促进创新驱动绿色发展的关键问题（刘薇，2013[12]；Zhang，2017[13]；吴凯之等，2019[14]；曾刚等，2019[15]）。可见，学界在创新驱动和绿色发展理论的基础上对创新驱动绿色发展的路径和关键问题进行研究并取得了一些研究成果，但仍存在着如下问题：首先是关于创新驱动绿色发展的概念并不明确，其次是关于创新驱动绿色发展路径的研究较为宏观，尤其缺乏结合特定产业企业的研究，导致提出的路径建议往往不够深刻，也缺乏针对性。

在前人研究的基础上，本文提出，企业创新驱动绿色发展是企业通过推进创新驱动和绿色发展的有机结合，以创新驱动为企业绿色发展的主要抓手，以精神与文化创新为前提，绿色品牌塑造提升为主要目标，技术、产品、营销模式和融资方式创新驱动为关键，以及以兼顾经济、社会、生态可持续的高质量绿色发展作为创新驱动最终目标的新型发展道路。进而，本文以安徽YXT茶业有限公司为例，通过对其在2006-2015年创新驱动绿色发展历程的深度解析，指出了创新驱动绿色发展是茶叶企业实现高质量绿色发展的正确途径和必然选择，提出了茶叶企业创新驱动绿色发展的路径，这对于茶叶企业实现高质量绿色发展、确保基业长青，进而对促进茶产业绿色振兴、实现区域经济转型升级、协调发展，具有十分重要的理论和现实意义。

二、茶产业及茶叶企业发展现状

（一）茶产业发展现状

茶叶自古以来就是中国重要的农产品，中国现已成为世界茶叶第一产销大国（见表1）。根据《中国茶产业发展报告（2019）》发布的统计数据，2015-2018年，中国茶叶产量稳步增加，从2015年的227.8万吨增长至2018年的261.6万吨，产值也不断上涨，从2015年的1,301.0亿元猛增至2018年的2,157.3亿元。

表1 2018年世界主要国家或地区茶叶产销量

对于产茶大省而言，茶叶是其重要的产值来源，茶叶农产品对区域经济实现协调发展十分重要。安徽省是中国重要的产茶大省（见表2、表3），但是近年来，安徽茶产业的整体发展水平不如沿海的浙江、福建，也不如同处中部的产茶大省湖北、湖南、河南（见图1），其中安徽茶园面积相当于河南的112%，产值却只有其72%[16]。因此，安徽等茶叶大省如何加快实现茶产业绿色、可持续的高质量发展，成为当前急需解决的现实课题。

表2 2014-2018年安徽省茶叶产量占全国茶产量比重情况

表3 2014-2018年安徽省茶产业发展基本情况

图1 2018年中部地区产茶省份茶园面积及产量发展情况

（二）茶叶企业发展现状

茶产业发展的微观基础是茶叶企业的发展，茶产业的转型升级也要通过茶叶企业的转型升级来带动。加快茶叶企业绿色发展，对于推动产茶大省实现茶产业绿色振兴、促进乡村振兴，进而加快区域经济转型升级、协调发展，具有重要意义。随着中国居民收入的不断增长、中等收入群体的不断扩大，品牌成为消费者选购茶叶时的首要关注因素，品牌也已成为企业竞争力的综合体现，因此茶叶品牌化成为茶叶企业的必然选择。然而，中国虽然不乏名茶，但比较缺少知名茶企、知名茶品牌，导致中国茶产业大而不强、大而不精，质量效益不佳，影响了茶产业的持续健康发展。安徽茶产业发展较为落后，尤其缺少知名茶企、知名茶品牌，根据中国茶叶流通协会发布的中国茶叶行业调查结果，2018年中国茶叶企业50强中仅有8家安徽茶企上榜，最佳排名为第8名，至今未能进入五强，更没有位列三强的安徽知名茶企了（见表4），因此难以带动安徽茶产业加快实现高质量绿色发展。

三、茶叶企业存在的问题——以安徽YXT茶业公司为例

（一）安徽YXT茶业公司的发展历史

表4 2018年中国茶叶企业50强中的安徽茶叶企业

案例研究方法适合回答“怎么样”和“为什么”类型的研究问题，特别是纵向案例分析可以确认企业创业创新的时间次序[17]，可以揭示企业如何通过创新驱动实现绿色发展。按照企业代表性、案例样本典型性和数据可得性原则[18]，本研究选取安徽省茶叶主产地之一的六安市具有代表性的茶叶企业——安徽省YXT茶业有限公司（以下简称“安徽YXT茶业公司”）作为研究案例，采用了纵向研究设计。本研究为了确保多渠道、全方位覆盖的研究信息和资料来源的相互补充和交叉验证[19]，数据收集采用了深度访谈、文献资料、档案记录三种方法：（1）深度访谈，从2019年11月-2020年1月笔者共对企业内部的中高层管理者、销售经理和高层财务人员进行了10次的面对面或通讯方式的深度访谈，特别是对董事长陈苏亮进行了5次访谈。（2）文献资料，包括：中国期刊全文数据库、博硕士学位论文全文数据库、行业统计报告、中国社科院发布的中国茶产业发展研究报告蓝皮书；百度搜索公司相关信息；政府部门网站、国家企业信用信息公示系统网站、企查查网站以及中国流通茶叶协会、六安市茶叶协会等行业协会网站查询行业和企业信息；国家知识产权局网站、RESSET企业大数据平台检索公司的专利申请信息。（3）档案记录，包括：2015-2018年公司的财务信息；公司发展过程中的重要里程碑事件；公司的宣传单页、产品介绍和高层讲话资料等了解公司的相关信息。

安徽YXT茶业公司于1997年初创，2005年正式成立，是以经营高品质徽茶为主，产品主要包括六安瓜片、黄山毛峰、霍山黄芽等。该公司创立之后，在文化、技术、生产、产品、营销模式、融资方式等方面进行了创新，走上了创新驱动绿色发展的道路，使公司2006-2012年进入到快速发展时期，2013-2015年步入鼎盛时期，其中2014、2015年公司连续两年取得了销售收入超过1亿元的佳绩（见图2），实现了企业经济、社会和生态效益的全面提升，并成为了中国十大名茶之一的六安瓜片品类市场的领导品牌，带动了六安瓜片整体市场的快速发展，得到了社会的广泛赞誉，其中参展2010年上海世博会时曾得到国内外政坛名流极高的评价。

图2 2006-2015年安徽YXT茶业公司销售收入（单位：万元）

（二）安徽YXT茶业公司发展面临的问题

2015年以后，安徽YXT茶业公司逐渐步入到了衰落时期。随着作为公司主营业务的茶叶收入急剧下降，净利润也急速下滑，到2017年已由正值转为负值，企业经营每况愈下（见图3）。到目前为止，该公司出现了借贷、劳动争议、买卖合同、股权转让的一系列纠纷，先后在合肥市、六安市与北京市的人民法院开庭审理，资产股权全部被冻结拍卖，已陷入了失信危机，资不抵债，现濒临破产。

表5 2006-2015年安徽YXT茶业公司创新驱动绿色发展概况

图3 2015-2017年安徽YXT茶业公司主营营业收入和净利润（单位：万元）

安徽YXT茶业公司面临的发展问题主要有：（1）2016年以后获得了外来融资后，该公司并没有继续坚持走创新驱动绿色发展的高质量发展道路，反而走向了兼并扩张的歧途，短短几年并购了一批拥有黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等茶产品的茶园产区企业，并在合肥、上海、北京开设分公司，进而在全国开设了200多家专卖店、专柜及联营机构，企业经营只见量的增长没有质的提升，大而不强的问题日益突出；（2）公司面对外部市场环境变动未能动态地适应，战略反应迟缓，没有及时调整产品结构，茶叶产品品种单一，导致企业缺乏规模经济，整体竞争力不强；（3）茶产业进入障碍不高，同行企业经营成本较低，而该公司主攻高端茶市场，导致经营成本高居不下，在价格战中处于劣势，加上市场需求迅速变化，特别是公务茶需求急剧减少，高端茶市场萎缩严重，导致企业收入利润大幅下滑，资不抵债，面临失信危机。

由此可见，茶叶企业要一直立于不败之地，最大的问题就是能否始终坚持走创新驱动绿色发展的发展道路，找到适合企业的创新驱动绿色发展路径，这直接关系到茶叶企业的兴衰成败。

四、茶叶企业创新驱动绿色发展的路径建议

（一）精神和文化的创新是前提

创新驱动是因，绿色发展是果，而企业家领导开拓创新，因此企业家首先要有创新精神。创新驱动绿色发展的根源还是企业家精神即创新精神，创新驱动绿色发展的关键是要激发和保持企业家的创新精神，进而构建创新的企业文化。企业文化首先是企业在长期生产经营过程中所形成的一种独特的精神理念，并且把这种精神理念体现在企业运作的各个方面，形成企业文化体系。企业文化是企业基业长青的源头活水，尤其在21世纪是文化管理的时代，企业文化是企业的核心竞争力所在，是当代企业管理的最重要的内容。茶叶企业要构建创新的企业文化，就是要创构以企业精神文化为核心层、企业制度行为文化与物质形象文化为外围层的企业文化体系，外化于形、内化于心，逐步转化为企业的内生力量，特别是要构建包括企业精神、理念、使命、目标、格言等内容的狭义的企业文化体系即精神文化体系，使之成为企业创新驱动企业实现高质量发展的加速器。

（二）绿色茶品牌的塑造提升是主要目标

世界已进入品牌经济时代，品牌不仅是企业乃至国家竞争力的综合体现，也是企业参与全球化竞争的重要资源。加强品牌建设、提升品牌价值、培养知名品牌乃至国际知名品牌，既是中国经济转型升级的内在要求，也是中国企业形成竞争优势、提升全球竞争力的关键所在。尤其对于茶叶企业而言，随着中国居民收入的不断增长、中等收入群体的不断扩大，由此带来茶叶消费的不断升级，知名绿色茶品牌的塑造至关重要。茶叶企业应坚定实施创新驱动绿色发展，尤其要努力打造学习型组织的基础上不断进行创新特别是技术创新，力求以零污染、无农药残留的原料茶为基础，向深加工、高附加值的绿色有机茶产品拓展，进而打造国家地理标志产品、中国驰名商标，通过创新优质产品和优质服务，不断提升茶品牌的品质、品味、品格，着力塑造别具一格、独居特色的绿色茶品牌，进而不断提升绿色茶品牌的知名度、认可度，从而提升茶叶企业的企业形象，提高顾客的忠诚度。

（三）技术、生产、产品、营销和融资环节的创新驱动是关键

茶叶企业必须依托创新的企业文化体系，在生产经营的技术、生产、产品、营销和融资等关键环节进行不断创新，从而实现绿色茶品牌的塑造和提升，驱动企业绿色、可持续的快速发展。首先，要重视以市场为导向的技术创新，积极驱动创新成果特别是发明专利，还应该积极采用物联网技术，实施了物联网建设，实现茶叶种植的过程信息储备及追溯，在制作工艺上要大力推广机械化采制的创新技术，建设全自动生产线，降低不断上涨的人工成本进而降低生产成本，同时加大推广创新技术的商业化应用。其次，要以产品创新、提升产品竞争力为重点，大力推进绿色无污染、有机茶的培育和高标准生态茶园的建设，提高茶叶质量安全水平，并融合本地茶文化进行绿色包装设计以增加客户粘性、提高企业效益，还要根据影响茶品质的产地海拔高度、采摘时间、工艺水平等因素将茶叶品牌分为不同的档次，从而有别于茶类市场的一级二级特级茶类，以求在市场上树立起高大上的品牌形象，进而以知名茶品牌带动茶业品类的发展来提高品牌知名度和美誉度。再次，在大数据时代要大力依托数据共享技术，进行商品推荐和针对性广告投放，做营销的“私人订制”，进而紧密结合互联网，主动开展在新媒体上的广告宣传，与众多线上线下媒体积极互动，提升茶企和茶产品特别茶品牌的曝光率，还要积极进行营销渠道的升级，由实体店转变为专卖店+专柜+联营+互联网营销。最后，还要随着公司的发展不断进行融资方式的创新，可以由早期的股东入股、债务融资，一步步转变为天使轮到A轮到A+轮，甚至到战略投资、上市融资，加速推动企业的高质量绿色发展。

图4 茶叶企业实施创新驱动绿色发展的路径

五、结论与展望

本文通过安徽YXT茶业公司的纵向案例研究，对茶叶企业创新驱动绿色发展的路径进行研究，可以得出以下明确的结论，即坚持创新驱动实现企业高质量绿色发展对茶叶企业的兴衰成败至关重要，并明确了茶叶企业创新驱动绿色发展的路径，这对于茶叶企业具有很强的借鉴意义和普遍的反思意义。茶叶企业应当借鉴安徽YXT茶业公司的成功经验和衰败教训，坚定地走创新驱动绿色发展的道路，坚持探索适合自已的创新驱动绿色发展路径，牢牢把握茶叶企业创新驱动绿色发展的关键因素，从而加快实现企业高质量的绿色、可持续发展，确保企业基业永远长青。

本研究仅是对茶叶企业创新驱动绿色发展路径的初步探索，虽然本文提出了茶叶企业创新驱动绿色发展的路径，但由于企业内外部环境的动态复杂性，难以获得足够、全面的公开信息，未能动态地模拟时间变化、环境变化等对茶叶企业创新驱动绿色发展的路径演化的影响，加上茶叶企业之间存在差异性，单案例研究本身具有局限性，使得本研究结论的普遍适用性不可避免地受到了影响。因此，今后将深入关注不同发展阶段、不同类型的茶叶企业创新驱动绿色发展的路径研究，可以通过动态仿真、多案例研究等方式对研究结论的有效性进行检验和扩展。