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定格在记忆深处的“幽湘小筑”

2020-09-23刘一帜

快乐作文(7.8年级) 2020年8期
关键词:杨师傅白墙米粉

刘一帜

青春宣言:

青春路上与文字作伴滋味悠长,是谷雨后新抽树芽的甜,是初夏桅子含苞的幽香……千帆正发的青春,因为一支笔,一叠纸。从此浓浓淡淡正相宜。

烟雨蒙蒙,水墨淡淡,白墙黑瓦,袅袅炊烟。晨曦透过云雾,睁开她那睡意蒙咙的小眼,记忆中的小店也慢慢地迎来新的一天。

小店名日“幽湘小筑”,美如其名。不同于街边其他店铺,这里依次展示给你的是白墙黑瓦,褐色的原木桌椅,质朴的风景画,旋转着的小水车。窗外就是碧水蓝天,鸟叫虫鸣犹在耳边。

我最喜幽湘小筑的美味是米粉。做粉的学问很是讲究,我曾有幸亲眼目睹。杨师傅是小筑的主厨之一,做粉可是他的绝活儿,先用浸过的新鲜大米磨成米浆,再是舀浆、上笼、凉凉,然后便是考验技术的时候了,杨师傅手拿一把形如菜刀似的铁具,在环绕着淡淡雾气的米粉上,飞速切割着,眼神平静且专注,咔咔咔,没等人反应过来,面前的米粉就被切成了几十块粉条,大小一致,刀法精准无比。热情似火的辣汤遇上洁白如玉的米粉,是“冰与火”的完美融合。酸辣爽口的米粉滑入口中,每个毛孔都唱起歌来,仿佛来到了森林,溪水潺潺,花朵摇曳。

要论颜值,辣汤,可真是不敢恭维,俗话说得好——食不可貌相,重要的是内涵,它由肘子、肚片、鸡胸肉等十多种原材料熬制而成。捧着碗,舀动汤勺,轻托一勺辣汤,缓缓放至嘴边,辛辣的爽感在舌尖躍动,全身自上而下都变得温暖起来,鲜美的味道更是让人回味无穷。

因为辣汤的美味,幽湘小筑的早晨也成了一道风景。未至7点,小筑的门前便排满了队,少说也有近20人,基本上都是这儿的老食客。一个个目光死死地拴住了那盛着辣汤的大锅,生怕这美味从眼前溜走。辣汤一到手,形象啥的浑然不顾,放点儿香油,捧起碗,抓起勺子大口即吃,细密的汗珠儿从食客们的头上冒出,顾不上擦拭,脸颊因热气略微有些发红,嘴巴奋力张到最大,咕咚咕咚声响起,一碗已尽。吃到兴起,食客们往往会让加汤师傅再添一勺,便又是一碗满满的辣汤,搅拌一下,上层的肉丝跑到下层,下层的蛋花涌回上层,好一个“扭转乾坤”!

去年暑假,当我回到老家时,却发现那原本在街角热闹喧嚣的幽湘小筑不见了踪影,听说是搬到别处去了。我怔怔地站在旧地,久久没有回过神来。

街道会变,小店会变,食客也会变,但记忆中给过人们关怀抚慰与温暖甜蜜的味道却永远也不会改变。

(指导教师:石艳华)

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