生活饮用水检验中两种微生物检验方法的比对观察

国 锦，柯玉花

(山东省菏泽市牡丹区疾病预防控制中心，山东 菏泽 274000)

0 引言

目前，我国常采用过滤、沉淀以及添加氯的方法来处理生活用水[1-2]。生活饮用水被污染的原因主要体现在供水道被破坏、处理水的质量不达标、水源被污染，等等。为保证居民生活饮用水的质量，有关部门需加强对饮用水处理工作的重视程度[3-4]。本研究回顾性分析了2018年1—12月间不同时间和地点的400份饮用水水样本，比较了多管发酵法检测与滤膜法检测的结果。现将本次研究的全部内容整理后作出如下论述。

1 资料与方法

1.1 一般资料

纳入2018年1—12月间不同时间和地点的400份饮用水水样，回顾性分析检测情况，按照检测方法的不同划分为A组与B组各200份。

1.2 方法

在两组水样中加入大肠杆菌。A组应用多管发酵法进行检测。取1 mL水样样本量分别置于10 mL的单料乳糖蛋白胨培养液和9 mL的生理盐水中，并设置5管不同稀释度的处理自来水，接种5份双料培养基，检测水源为最终确定的受污染水源。在接种期间，需调节参数，设置培养箱温度为35℃～37℃，培养时间在22～26 h，结束后进行评估。乳糖蛋白胨培养管中无产气、产酸视作阴性，有产气、产酸则视作阳性。需将发酵管中的菌落接种在伊红美蓝琼脂板上，并放入35℃～37℃的培养箱中，培养时间在18～24 h，然后评估菌落变化。进行革兰氏染色处理后，可利用显微镜进行查看。

B组应用滤膜法进行检测。取0.45 μm的微孔滤膜过滤水样，检验过程如下：对47 mm×0.45 μm×600的一次性无菌滤膜进行水质监测。操作者要仔细阅读说明书，需使用无菌镊子夹取滤膜置于灭菌滤床上，调整位置并固定，然后在过滤器中倒入80 mL水样，打开闸门，抽滤条件为-0.05 Pa，结束后开始培养。于抽气后取出样本，时间一般为5 s。抽气中应关闭闸门，取出过滤器，操作者需全程使用无菌镊子，并将滤膜置于品红亚硫酸钠培养基中，接触培养基。养殖期间应避免残留气泡，放置完成后可取出滤膜置于平皿中倒置，培养温度保持在37℃，培养时间在22～26 h。

1.3 观察指标

生活饮用水质检合格要求：不得检出总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌，每mL水细菌总数不超过100个[5]。

1.4 统计学处理

2 结果

A组出厂水合格79份，管网末梢水合格78份，二次供水合格38份，总合格195份(97.50%)；B组出厂水合格70份，管网末梢水合格69份，二次供水合格30份，总合格169份(84.50%)，差异具有统计学意义(P<0.05)，结果如表1所示。

表1 两组水质检测合格情况的比较(n=200，份)Tab.1 Comparison of qualified situation of water quality monitoring of two groups(n=200，sample)

3 讨论

饮用水的卫生健康问题关乎重大[6-7]，可通过微生物检验方法来判断饮用水的合格情况，进而控制用水质量，提高饮水安全[8]。本次研究结果显示，A组出厂水合格79份，管网末梢水合格78份，二次供水合格38份，总合格195份(97.50%)；B组出厂水合格70份，管网末梢水合格69份，二次供水合格30份，总合格169份(84.50%)，差异具有统计学意义(P<0.05)。分析发现，A组应用的是多管发酵法检测。通过多重稀释样本来进行菌落培养，在极少细菌生长繁殖的培养皿中接种稀释液，并结合最大或然数理论按照不同稀释度最终获取样本单位体积的细菌数。可根据实际情况合理确定检验要求数目[9-10]。B组应用的是滤膜法检测。滤膜法是利用滤膜过滤器过滤水样，于获得细菌微生物后在培养基上培养滤膜，膜上会逐渐生长出大肠菌群，方便计数。此法操作简单便捷，可快速获得结果。A、B两组的检测方法均可用于水质检测，但多管发酵法的检测合格率相对较高[11-13]。

相关部门需要做好生活饮用水的卫生安全管理工作，加大对水源、水域的监督力度，严格保护水源，避免因垃圾污染、水源污染、供水道被破坏等问题而影响水质。相关部门需要提前做好预防工作，并联合多个部门鼎力合作，定期检查水质的净化消毒情况和供水设备运行情况，同时在全社会范围内加大对饮用水安全卫生知识的普及力度，定期、定量检测水中的大肠杆菌群，全面提高生活饮用水的卫生质量。