APP下载

快速酶解发酵法制备豆酱时酶解条件的优化

2017-03-20王晓婧,汪建明,李倩

中国调味品 2017年2期
关键词：豆酱发酵法条件

猜你喜欢

豆酱发酵法条件
基于模糊数学评价γ-氨基丁酸豆酱品质
传统豆酱自然发酵的过程中微生物多样性及理化性质分析
抽气负压发酵法对丁酸梭菌生长及芽孢形成的影响
神级的“普宁豆酱焗帝王蟹”
排除多余的条件
选择合适的条件
探讨不同发酵法对面包品质的影响
探讨不同发酵法对面包品质的影响
为什么夏天的雨最多
贵州大方豆酱中优势细菌种群分析与分离鉴定

杂志排行

中国调味品
2017年2期

中国调味品的其它文章