黔西南芭蕉芋主产区芭蕉芋品种栽培研究与示范

唐 虎，彭富海，张 滔

(贵州黔西南喀斯特区域发展研究院，贵州 兴义 562400 )

芭蕉芋(CannaEdulisKer)又名旱藕、蕉藕、姜芋，为蕉科美人蕉属的植物原产于南美洲等地，芭蕉芋在亚洲已成为高价值淀粉的新的原料来源，也是酿造发酵、食品和饲料加工的好原料。芭蕉芋淀粉颗粒粒径大，糊化温度低，糊透明度好，链淀粉含量高，成膜性好，其分子量也很大，与马铃薯淀粉接近，具有较好的应用性质。芭蕉芋在黔西南州兴义、兴仁、安龙等县已有50多年的种植历史。长期以来主要以小作坊手工加工为主，产值低、对环境污染严重。近年来随着芭蕉芋淀粉精深加工不断壮大，国内及东南亚国家对芭蕉芋淀粉的需求量的增加，但长期以来传统的种植方式以及原有单一的种植品种远远满足不了加工厂对芭蕉芋原材料需求，制约了芭蕉芋产业的发展。为了满足国内外对芭蕉芋产品的需求，黔西南州喀斯特区域发展研究院特色植物研究所为了解决芭蕉芋品种单一、种植技术落后的瓶颈，长期以来致力于芭蕉芋高产栽培示范技术研究、新品种选育研究工作。因此通过将筛选出的新品种(系)与当地栽培品种“兴芋1号、兴芋2号”、地方老品种进行品比高产栽培试验，通过品比试验筛选出适合当地栽培的优良芭蕉芋品种。

1 材料与设计

1.1 试验地概况

试验地基地在3个点进行，分别为兴仁县下山镇马乃屯村、兴义丰塘村、普安九峰村，海拔1 280～1 321 m，年降雨量1 210～1 480 mm，平均气温17.8 ℃，最热月平均气温为21～28 ℃，土壤属黄壤土，地势平坦，通风向阳，排灌方便,土壤肥力中等，前茬作物种植油菜，油菜收割后将土深翻、刨细，去除田间杂草。

1.2 供试品种

芭蕉芋“兴芋1号、兴芋2号”、地方老品种、“兴芋3号”4品种参加品比高产栽培示范。

1.3 试验设计

各品种采用生产示范大区种植，在3个示范点分别种植芭蕉芋“兴芋1号、兴芋2号”、地方老品种紫叶红花、“兴芋3号”1 670 m2，在2月上旬将各实验点深翻、刨细，弃除田间杂草起垄，垄宽80 cm，垄高30 cm，窝距60 cm。基肥每667 m2用1 500 kg腐熟农家肥与30 kg复合肥拌匀，施于窝底盖上细土，预防烧种。根据各点土壤墒情在2月底开始种植，每窝种植经过精选带3个芽的块茎，兴仁县下山镇马乃屯村、兴义丰塘村、普安九峰村范点种植时间为2月16日、2月19日、2月21日，4月16日除草1次，5月10日结合培土施肥1次，施尿素20 kg/667 m2，10月3日各试验点清棵1次，11月29日对试验点进行测产验收。

表1 各参示品种生物学性状

2 生育期与生物学性

2.1 生育期表现

示范品种从出苗至成熟，“兴芋1号”生育期平均为218 d，“兴芋2号”生育期平均为218 d，“兴芋3号”生育期平均为229 d，本地品种“紫叶红花”生育期平均为221 d。

2.2 生物学性状表现

兴义3号平均单株叶片数11.7片，芽蘖数平均为53芽；“兴芋1号”平均单株叶片数11.4片，芽蘖数平均为32.9芽；“兴芋2号”平均单株叶片数11.7片，穴蘖数平均为31.8芽；地方品种紫叶红花，平均单株叶片数10.45片，芽蘖数平均为28.6芽。

2.3 产量表现

根据实测验收，“兴芋3号”平均产量6 261 kg/667 m2，产量居第一；“兴芋1号”平均单产为4 245.4 kg/667 m2，产量居第二；“兴芋2号”平均单产4 127.4 kg/667 m2，产量居第三；紫叶红花(地方老品种)平均单产3 948.2 kg/667 m2，产量居第四。

表2 参示范品种各试验点产量 (单位：kg/667 m2)

3 结果与分析

3.1 兴芋3号

该品种平均株高286.5 cm，穴芽蘖数38个，叶片长56.8 cm，宽28 cm，叶片绿色，叶缘浅紫色，叶脉绿色，花红色，茎杆粗壮，开花量少，茎块紫红色，茎块上的须根细密，随着培土厚度的增加，茎块分蘖由下往上进行分蘖，一般有2～3层，多的达4层。平均单株叶片数11.7片，出苗开花133 d，生育期229 d，平均产量4 790 kg/667 m2，示范点最高产量5 100 kg/667 m2，产量居第一。该品种表现出较好的丰产性、稳产性、适应性强，茎杆硬，抗倒伏。

3.2 兴芋1号

该品种该品种平均株高239 cm，穴芽蘖数32个，叶片长51.6 cm，宽23 cm，单株叶片数11.4片，叶片绿色，叶缘浅绿色，叶脉绿色，花红色，田间长势整齐，开花量大，茎块芽嘴部分为浅紫色，其余部分为白色，茎块须根粗但少，茎块分蘖沿水平方向进行分蘖，只有一层。出苗至开花132 d，生育期218 d，平均4 245.4 kg/667 m2，最高产量4 512.6 kg/667 m2，产量居示范点第二，表现较好的抗倒伏性与适应性。

3.3 兴芋2号

该品种该品种平均株高235.5 cm，穴芽蘖数28个，叶片长54 cm，宽24 cm，单株叶片数11.7片，叶片绿色，叶缘浅绿色，叶脉绿色，花黄色，田间长势整齐，开花量大，茎块芽嘴部分为浅紫色，其余部分为白色，茎块须根粗但少，茎块分蘖沿水平方向进行分蘖，只有一层。出苗至开花140 d，生育期218 d，平均4 127.4 kg/667 m2，最高产量4 456.3 kg/667 m2，产量居示范点第三，表现较好的抗倒伏性与适应性。

3.4 地方品种

该品种平均株高260 cm，芽蘖数26个，叶片长54 cm，宽24 cm，单株叶片数11.5片，叶片浅紫色，叶缘紫色，叶脉紫色，花红色，开花量大，茎块芽嘴部分为浅紫色，其余部分为白色，茎块须根粗但少，茎块分蘖沿水平方向进行分蘖，只有1层。出苗至开花146 d，生育期226 d，平均单产3 948.2 kg/667 m2，最高单产4 186.6 kg/667 m2，茎杆软，不抗倒伏，倒伏率21%。

3.5 小 结

从参加示范的的4个芭蕉芋品种的综合性状来看，兴芋3号在3个示范点田间表现群体生长整齐，植株高大、生长繁茂，茎杆粗壮，适应性强，抗旱、抗倒伏强，芽蘖数多，块茎分层生长，一般2～3层，部分块茎多达4层，同穴植株发育较为整齐，平均单产高，茎叶柔嫩多汁，饲用价值高，有望成为黔西南州既有综合开发潜力的芭蕉芋新品种，可在黔西南州芭蕉芋主产区大面积推广。