风选强度对结球甘蓝种子发芽率的影响

宋贤勇

(江苏中江种业股份有限公司，南京 211500)

结球甘蓝(BrassicaoleraceaL. var.capitataL.)是十字花科、芸苔属植物，为甘蓝(BrassicaoleraceaL.)的变种，具有营养丰富、耐寒、抗病、产量高、品质好、药用价值高等特点，在中国各地普遍栽培[1]，在蔬菜的周年供应中占有重要地位，产量可达5 000 kg/667 m2，收入最高可达1.2万元，对带动农民致富，实现国家乡村振兴战略起到重要作用[2]。

目前生产上大多使用杂交甘蓝种子，主要利用自交不亲和系和雄性不育系来进行杂交制种。由于花期、主次分支多、成熟度、收获时间、运输储藏等问题，易产生“假杂种”、种子发芽率不高、田间出苗整齐度差、成苗率低等情况。对新收获种子的精选非常重要，本试验以公司经营的3个甘蓝品种为材料，探讨了不同的精选程度对甘蓝种子发芽率的影响。

1 材料与方法

1.1 材 料

试验材料为绿宝珠、苏甘35和欣旺，3个品种的种子均为2019年新生产种子，初选去除杂质和直径<0.9 mm种子后，用标准烘干法测得水分分别为6.8%，6.8%，6.5%。

1.2 试验设计

每个品种称取500 g，充分混匀后，用分样器分为均等5份。一份留做原始样，作为对照ck，其余4份用FJ-1种子风选净度仪进行分选，根据风力大小，调整风选强度，损耗率(X)控制在样品重量的0

1.3 试验方法

千粒重和发芽率按照农作物种子检验规程(GB/T 3543.1—3543.7—1995)进行。发芽试验设4个重复，置床后放入GA-250智能光照培养箱(25 ℃，12 h光照)，严格控制湿度。于第5天统计发芽势，第10天统计发芽率，并详细记载正常苗、异常苗、无萌动种子数目。

2 结果与分析

2.1 不同风选程度下千粒重的差异

3个品种经过不同程度风选，从种子色泽，干瘪程度，直径大小上观察，一级明显好于其他4个等级。一级种子圆润饱满，色泽褐红，直径普遍在1.5～2.0 mm之间，选后废料种子色泽青黄，直径大多小于1.0 mm，干瘪异形。由图1可见随着风选程度的增强，甘蓝种子千粒重逐步增加，绿宝珠、苏甘35和欣旺种子千粒重一级种分别对照五级种增加了0.073 g，0.024 g，0.038 g。

2.2 不同精选程度下发芽率的差异

种子发芽势是测试种子的发芽速度和整齐度的重要指标，能够反映种子新旧和活力，发芽率则指规定天数内最终的发芽比例，生产上农民常常依此来计算用种量。

从图2和图3可知，3个品种从五级种到一级种，发芽势和发芽率明显上升，变化最大的苏甘35，发芽势从58%递增到74%，发芽率从65%递增到79%，差异极显著；绿宝珠和欣旺发芽势和发芽率也呈递增趋势。

2.3 发芽中异常苗的分析

3个品种的甘蓝种子发芽中不能正常成苗的类型主要有：无根异常苗、腐烂种子和无萌动种子3种，从外观上观察，种皮颜色浅，干瘪，个别发生霉变感染。

无根异常苗是由种子内部因素引起的生理紊乱，生理障碍，子叶比根先长出，一旦种子内部贮藏的营养成分耗尽，就停滞生长，异常苗占不能够正常成苗种子比率较大，为37%～55%(图4)；种子腐烂说明种子的胚已经受伤或无发芽能力；无萌动种子类型说明种子存在休眠或也已丧失发芽能力。

3 讨 论

近年来，国家采用各种措施来增强民族种业核心竞争力，坚决把民族种业搞上去，对农作物种子质量越来越重视，不仅抽查种子自身内在遗传质量，还检查标签、标注、使用说明等规范信息，不断提高种子的商品性。

甘蓝种子千粒重低，价值较高，千粒重是是体现农作物种子大小与饱满程度的一项重要指标，通常来说，同一品种，千粒重越大，说明种子内含营养物越多，成熟度较好，种子活力越强，越有利于较长时间贮藏。结球甘蓝杂交种子的发芽率国家标准由1999版本的70%提高到2010版本的80%，客观说明了甘蓝杂交种子制种难，尤其是发芽率难以保证的事实。本试验的3个甘蓝品种通过风选，最终都能保证发芽率达到国家标准，但3个品种间的损耗程度不一致，现实中，我们既要考虑种子质量达标，也要最大限度的降低种子的损耗，提高种子的获选率。

种胚是种子中唯一有生命的部分，甘蓝种子皮薄易碎，水分要求低，在收获、运输、加工等过程中，极易受到机械和人为外力的作用而损伤种胚，甚至脱皮破碎，这也是造成甘蓝种子发芽率低的原因之一。在种子收获、加工一系列过程中，柔性接触显得尤为重要，在机械上增加柔性填料或垫片，工人在上货下货的过程中，轻抬轻放，严禁暴力甩扔。

为了尽量确保和提高结球甘蓝种子的发芽率，建议以下措施：

1) 在天气情况允许的条件下，延缓收获日期，尽可能让分支上的种子充分成熟，增强异常苗的活力，增加异常苗发育成正常苗的概率，徐洪志等[3]研究表明，甘蓝终花期以后第20～25天，3个甘蓝品种的种子发芽率达到最大值；

2) 甘蓝种子脂肪含量较高，种子收获后避免在水泥地面暴晒，高温条件下甘蓝种子发芽率将明显降低；

3) 有条件的企业应加大对机械投入，加强对工人培训，应该“柔和”对待种子；

4) 种子过夏贮藏时，尽可能做到低温、干燥，抑制呼吸作用，延长种子寿命。