基于“互联网+”的零售企业供应链优化分析

李梦琦

（上海工程技术大学，上海 201620）

一、引言

“互联网+”是最近新兴的一种经济形态,可以在一定程度上使得企业在经济发展过程中提升创新力和生产力，使得经济发展的新形态得以实现。随着互联网技术的发展，互联网已经深入渗透到人们生活的方方面面，各个企业都非常重视科技的发展，对于零售企业来说，它最接近消费者，更能反映消费者的需求。因此，“互联网+”下的零售企业更能为消费者提供极致的消费体验。目前，学术界的研究主要有：赵树梅和徐晓红（2017）[1]把互联网技术与新思维融入零售中，使得消费者能及时买到需要的产品；康丹丹（2016）[2]主要从内部整合和外部整合两部分对京津冀三地零售企业供应链整合模式进行研究，其中，在外部整合中提出了“公共平台培育”一种新的整合模式；陈钦兰（2016）[3]认为，在供应链中的主导者不同，会形成不同的制造商、零售者与消费者的关系，研究了4 种网络零售模式的类型；高凯（2017）[4]认为“互联网+”的到来为传统零售业的商业模式带来了机会，我国传统零售业应与时俱进，迎合零售商业变化的趋势，将消费体验、O2O、移动商务和生态产业链等融入零售之中；王剑（2018）[5]指出传统零售逐渐转变为全渠道零售，分析了零售企业在全渠道模式发展遇到的难题，同时结合传统零售企业供应链模式的不足之处，从多个具体环节，优化了全渠道零售供应链模式；齐严等（2017）[6]利用扎根理论对物美集团、苏宁云商等零售企业研究，构建了零售商业模式新结构模型，并发现了样本企业零售服务、零售渠道的发展趋势。

二、零售供应链现状

（一）传统零售供应链结构

传统零售供应链结构（见图1）。制造商、零售商与消费者是零售供应链中的主体。根据三者在零售供应链中的重要性不同以及时代不同，可以划分为3 类零售供应链：传统零售供应链结构、网络零售供应链结构以及其他零售供应链结构。

图1 传统零售供应链结构

（二）零售供应链的特点

1.以零售企业为主体。在传统的供应链结构中，制造商占据主体地位。然而，随着时代的变化，零售终端最接近消费者，使得零售企业也能最先知道消费的需求，因此在零售供应链上以零售企业为主体。

2.动态性强，以顾客为中心。消费者的个性化需求不断变化，需要以消费者为中心。在“互联网+”时代，消费者可能因为某些突发事件（如直播带货）的影响，导致对某种商品的需求，因此要求零售行业对消费者的需求做出迅速的调整。因此，零售企业必须构建以消费者为主的零售供应链，与节点上的各个企业密切配合，实现信息流、资金流、物流、服务流和价值流的有效流动。

3.交叉性。零售供应链上的节点企业可能是其他供应链上的节点企业，这增加了零售供应链的规模与复杂性，可能使得零售终端企业协调难度增加。

（三）零售供应链存在的问题

1.消费者的满足感低。随着经济的发展，消费者的需求不断变化，需求逐渐趋于个性化和多样化，例如，现在有些品牌的高级定制。但是许多零售企业并未改变原有的供应体系，未建立快速反应机制以便及时了解当前消费者的需求，无法满足消费者的个性化以及多样化需求。

2.供应商繁多且复杂。一方面，随着社会的发展，分工越来越明细，零售企业供应链上的参与者相应增加，对与综合类零售企业和连锁零售企业来说这增加了零售供应链的长度与复杂程度，使得零售企业供应链整合困难。另一方面，上游供应商可能会借机提高商品的价格，降低零售企业的议价能力，损害了零售企业的利益。

3.供应链上的企业缺乏诚信保障。供应链上的企业都是“理性的经济人”，由于有利可图，才达成合作。供应链上主体的最终目的是获取利益，这就导致供应链上的企业可能会为了自身的利益而违背各节点企业之间的合作，它们之间可能缺乏诚信保障。

4.节点企业信息共享不充分。传统零售供应链由于信息传递慢且上下层级多，呈现垂直化管理，导致关键信息不能及时共享，各节点企业缺乏必要的沟通，致使企业与企业之间和企业内部之间信息缺乏，无法满足消费者的需求。

5.销售渠道不健全。传统零售企业主要渠道单一，通过线下门店进行销售。随着时代的发展，大多零售企业都逐渐建立自己的分销渠道，如，网上平台、线下体验店等。但是可能会出现规划不合理，导致某地销售网点过于集中，致使资源浪费，而某地销售网点太少，造成客户流失。

三、“互联网+”对零售供应链特征与结构的影响

（一）“互联网+”对零售供应链特征的影响

1.全时段、全渠道、全覆盖。利用互联网和大数据等技术，零售企业可以实现全时段、全渠道、全覆盖。全时段指商家能够为顾客提供24 小时的服务，无论顾客处于何时何处，只要能够连接网络，就能够轻松找到销售人员为顾客提供服务，完成购物需求。全渠道，意味着零售商能通过各种渠道与顾客获得联系，如网站、体验店、网络家电等，线上与线下的界限会逐渐消失，实现线上线下的高度融合，这些渠道相互整合相互呼应。全覆盖是指零售渗透到人们的生活中，生活中随处可见到零售的身影，如百货大楼、体验店、自助贩售机、配送服务店等等，这减少了交通与地域的限制，实现全域营销，为顾客的消费提供了极大的便利，提升了用户体验。

2.提供超预期的商品和服务。传统零售与“互联网+”背景下的零售都是为顾客提供服务，但是“互联网+”零售能为顾客提供超预期的商品和服务。消费者可以在互联网平台搜寻商品，互联网平台商户有客服人员解答疑难问题；消费者可以在线下门店如体验店中看到实物以及对商品进行使用；消费者还可以选择配送服务，送货上门。在“互联网+”背景下的零售供应链中，顾客采用配送或者线上服务时，零售商与供应商可以及时联系，让消费者提前享受到商品带来的满足感。

3.充分利用大数据和科技的力量。传统零售通常是被动接受顾客的需求，即只是消费者主动在门店中消费，获得消费满足。在“互联网+”背景下，零售企业可以利用互联网、大数据等科技力量了解顾客的需求，进行精准营销，对客户的需求进行引导，如，直播带货，提高销售率的同时满足消费者的需求。另外，利用大数据和互联网，企业可以实现智慧物流，实时了解配送状况及时间，及时满足客户需求。

（二）“互联网+”对零售供应链结构的影响

“互联网+”对零售供应链结构的影响主要体现供应链节点上的企业与科技的融合等，这是为了满足消费者对于体验式、个性化、科技型消费的新需求，同时，降低链上企业的交易成本，实现共赢。如图2所示，“互联网+”对零售企业供应链结构的影响。

在“互联网+”的影响下，零售企业可以通过信息技术分析销售数据实现精准营销，对终端客户实施服务传递。同时，消费者可以通过平台或者其他方式对商品进行反馈，加强零售商与消费者的双向沟通。

在零售供应链中，上游供应商生产保质保量的产品，然而原材料成本、人工成本与加工成本的下降空间小，因此，在零售供应链中，供应链成本的高低至关重要，因为零售之间的竞争很大程度上体现为供应链之间的竞争。在零售供应链中，零售商若是能发挥自身优势，联合上游供应商，沟通下游消费者，让上下游企业集体协作，降低流通中不必要的成本，这能使得供应链上的企业高效经营，为消费者带来更好的体验。在“互联网+”的影响下，零售商能共享消费者的需求信息，及时响应顾客的需求，将信息快速的反馈给供应商。

图2 “互联网+”对零售供应链结构的影响

（三）传统零售与“互联网+”零售的区别与联系

传统零售的方式基本上是：消费者进入门店挑选商品进行消费，满足顾客消费的需求。然而，基于“互联网+”背景下的零售有多种方式实现消费，零售企业可以通过网络数据分析，收集消费者的想法，据此可以对顾客的消费进行引导。同时，随着科学技术的发展，零售企业可以将信息流和物流结合，对产品实施可视化的管理，同时，与上下游沟通，实现企业间交流合作，最终实现多方的互利共赢。对比传统零售与新零售，可以发现在成本、便利性等方面，利用互联网的零售企业相对于传统零售企业的优势，如表1 所示。

表1 传统零售与“互联网+”零售的对比

由表1 可知，传统零售是单一经营的模式，主要成本消耗在门店中，如门店的租金、货物的存放。然而“互联网+”背景下的零售企业，可以充分利用信息设施的优势，减少运营成本，扩大销售，实现多元化经营，满足客户的需求。同时，由于利用了互联网和大数据等技术手段，零售企业可以实现大数据管理，利用科技的手段分析线下体验店如何进行网络布局能达到最优，利用科技的手段实时分析消费者的需求，并及时将需求反馈给上游供应商。

虽然传统零售与“互联网+”背景下的零售在运营成本、经营地点、市场辐射等方面有着明显的区别，但是传统零售与“互联网+”背景下的零售也有密不可分的关系。“互联网+”背景下的零售源于传统零售，但又有传统零售不具有的特点，如图3 所示。

图3 传统零售与“互联网+”背景下的零售的联系

四、“互联网+”背景下零售供应链优化策略

“互联网+”时代下，各种信息化技术与大数据技术都渗透进人们的生活中，这些技术手段也将零售供应链上的企业链接在一起，各企业间的目的是通过供应链实现成本最小，利益最大。

（一）追根溯源，把控质量，培育品牌

随着科技的发展，零售业的深入转型，顾客的消费需求和消费结构发生了明显的变化。客户消费的新方向是：高品质、高科技、个性化。另外，人们对产品质量和品牌的诉求取代了传统的价格诉求。在“互联网+”背景下，客户在决定购买商品时，会考虑品牌。因此，零售商可以借助零售终端接近消费者的优势，帮助品牌商推广和营销，培育品牌并助力品牌商的成长，这有利于实现双赢。另外，零售商需要从源头把控产品的质量，确保产品品质，这要求零售商与上游供应商联系，取得商品与价格成正比的产品。

（二）及时、准确响应市场的变化与需求

传统制造商是利用接收到的订单量来生产产品的，对市场做出的反应时间太长，不能即时获得当前市场信息。当顾客对某类商品的需求度褪去，商家的该类商品的库存积压，从而资金被占用，同时存在着资金缩水的可能性。所以，零售企业的供应链应该做到及时、准确的响应市场变化与需求，这对于提升零售企业的运营效率，降低库存成本有重大的作用。“互联网+”背景下的零售企业通过互联网、大数据等，了解和更新顾客的需求，顾客不断地参与到供应链的过程中，这有利于建立沟通顺畅、信息对称的供应链渠道。

（三）线上线下供应链的融合

在“互联网+”背景下的零售，线上与实体门店应发挥各自的优势，吸引消费者。网上购物优惠，但品质难以得到保障。实体店的商品虽然折扣很少，但是门店的品质有保障而且可以先试后买。因此，零售商应保障商品的品质，不管是互联网平台销售的商品还是线下分店销售的商品，品质做到一致，消除顾客对线上线下商品品质的疑虑。另外，由于线上活动优惠力度大，线下门店折扣力度小，消费者可能会在线下享受商品及服务后，去线上购买商品，这可能导致线下门店库存积压。因此，实现线上线下供应链的融合利用零售供应链+大数据+互联网，能合理有效的分配产品及分析消费者的偏好，能为顾客提供更便捷的服务。

（四）充分利用大数据和技术创新

在“互联网+”时代下，零售企业可以实现零售供应链的信息化、数字化的变革。零售商对于客户消费需求的变化，可以及时掌控并对此做出反应。企业可以建立以顾客为核心的数据资源分析库，以便各行各业间数据的储存和获取等，更好地帮助供应链商的成员获取客户需求数据，实现以需定产，柔性制造，有效满足客户多元化的需求，实现数字化的供应链。同时，零售商可以利用数据库的信息，预测消费者的需求，甚至是引领消费者的消费需求，在零售企业供应链中占据核心地位。

（五）供应链主体协作有度

零售供应链上的主体协作需要一个度，不能过度的协作，不然会影响零售商议价的能力，从而影响到零售商的利益。但是供应链上的主体之间不合作，就难以利用供应链的优势，降低交易成本，实现共赢，获取利润。因此，供应链主体之间的合作是有度的，零售商应树立供应链协作的供应意识和风险意识，建立一个零售供应链的战略联盟。

五、结束语

随着科技的发展，“互联网+”背景下，人们的生活发生了巨大的变化，消费者的需求趋于个性化与多样化，而传统零售难以满足消费者的需求。针对这些问题，本文提出了“互联网+”时代下零售企业应该追根溯源、把控质量、培育品牌，及时、准确响应市场的变化与需求、线上线下供应链的融合，充分利用大数据和技术创新，供应链主体协作有度等解决方案，为零售供应链的优化提供了解决思路。