吉安市饲料工业发展现状、特点与思路

戴潮州 ，刘志富 ，赖贻奎 ，张庆生 ，廖章荣 ，邱恒清

（1.赣州职业技术学院江西赣州341000；2.万安县畜牧兽医局；3.吉安市畜牧兽医局）

2018年“非洲猪瘟”疫情给我国生猪产业造成巨大损失，也给饲料产业带来了重大影响，特别是对饲料生产企业带来重大冲击，农业农村部第194号公告，明确2020年药物饲料添加剂逐步退出市场，新的政策也给饲料行业带来变革，饲料产业以后怎么走是饲料行业管理者和从业者面临的新课题。

1 吉安市饲料工业现状

2015～2018年吉安市饲料产量连续增长，2018年工业饲料产量首次突破100万t，达108万t，产值首次突破30亿元。2019年受“非洲猪瘟”疫情影响，工业饲料产量下降，全市饲料产量89.9万t，同比减少18.1万t，下降16.8%，其中猪饲料由80.7万t下降到52.8万t，减少28.1万t，降幅34.8%。2019年全市饲料生产企业23家，其中配合饲料20家、单一饲料生产企业1家、饲料添加剂生产企业1家、复合预混合饲料1家。

2 行业特点

表1 2015～2019年吉安市饲料生产统计表t、万元

2.1 成熟化

饲料产业是目前吉安市畜牧行业最成熟的产业，体现在：一是生产技术最成熟，从原料接收与初清—粉碎—配料—混合—制粒—打包工艺流程相同，设备类型一致。二是市场要素最透明，饲料原材料市场和价格公开透明，只有集团采购和非集团采购的区别，养殖客户信息、饲料生产企业销售产品价格也是公开透明的。三是市场竞争最激烈，饲料生产企业绝大部分是在合理的销售半径范围内销售，同一地方的饲料企业彼此了解，对销售范围内的养殖客户互相竞争，拼价格、拼服务等竞争手段层出不穷。四是技术力量强大，从生产准入就要求饲料生产企业除具备生产、技术、品管、采购、销售5大部门经理，并有严格的专业要求外，有中控工，还要求有2个专职检化验员并通过现场考核。

2.2 协同化

饲料产业与当地的畜牧水产产业发展成正相关，有协同作用，饲料对促进当地畜牧水产产业发展做出贡献，畜牧水产产业发展又促进了当地饲料工业发展，饲料产业也是衡量一个地方畜牧业兴旺与否的一个重要指标。饲料生产企业多、产量大的县，畜牧业也发达，畜牧业大县饲料也发达，呈区域化布局，比如畜牧大县新干、泰和、吉安县饲料生产企业分别有6家、4家、6家，占全市的69.6%，全市23家饲料生产企业分布在新干、吉安等8个县（区），井冈山市等5个县（区、市）没有饲料生产企业。

2.3 集团化

集团公司饲料企业对本地企业进行收购或兼并，吉安市饲料生产呈集团化趋势越来越明显。我市集团公司饲料企业有12家，其中江西正邦集团有3家企业，温氏集团有2家企业，双胞胎集团1家，新希望集团1家，联合集团1家，傲农集团1家，大北农集团1家，农好集团1家，正大集团1家，集团公司饲料生产企业产量占全市饲料产量的80%以上。

2.4 专业化

大型饲料企业根据自身优势和特点，走专业化的发展道路，饲料产品专业化。比如吉安市农好农业发展有限公司专业生产水禽饲料、赣州正大实业有限公司吉安分公司、吉安市温氏禽畜、吉安正邦畜禽有限公司生产禽料，吉安傲农生物科技有限公司、江西正邦科技股份有限公司吉安分公司专业生产猪料。

3 存在的问题

3.1 优劣差距较大

整体来说，集团公司和新办饲料厂比较规范，设备、管理、生产、技术、质量等有保障，家族式或老的饲料企业（饲料厂）普遍存在厂房和设备简陋、安全意识差、管理不规范、技术力量差、质量没保障，粉尘大、卫生差、无检测，个别企业机械化水平低，人工打包、人工码垛。

3.2 体量小

饲料生产企业产量普遍偏小，以吉安市饲料产量最高的2018年份来分析，年产量超过10万t的饲料生产企业只有吉安市双胞胎饲料有限公司和江西正邦科技股份有限公司吉安分公司2家，5～10万t的有8家，1～5万 t的有 10家，1万t以下的 2家，平均年产量4.9万t/家，与全国的平均水平7万t/家还差两个数量级。

3.3 效益低

饲料企业数量较多，价格透明，企业竞争激烈，饲料生产企业利润逐年下降。据统计，全市2015～2019年五年饲料生产企业总利润分别为4.96、3.91、-0.18、3.51、2.55 亿元，平均利润分别为854、490、-21、325、283 元 /t，总利润和吨均利润总体都呈下降趋势。

4 非洲猪瘟下饲料工业发展趋势

4.1 非洲猪瘟影响行业发展将长期存在

非瘟防控工作不但是影响猪场生死存亡的重点工作，也是饲料生产企业关键性的工作，所以饲料生产企业的非洲猪瘟防控工作要提到更大高度，做好生物安全，源头防控。从防控非瘟角度看，为减少感染环节，饲料厂猪料将85%以上以散装料的模式供料、储存，使用散装车运输，养殖场普遍使用料塔及自动料线自动喂料。

4.2 饲料企业依附养殖系统

养禽养牛水产及其它特色养殖饲料需求总体占比很难超35%，所以，未来饲料厂的存在基本上是以附近区域农牧养殖企业生产为主，给本企业养殖系统做配套，单纯面对市场存在的饲料厂将凤毛麟角。

4.3 雇佣人员大幅减少

由于劳动力成本提高及饲料生产企业单产效益下降，未来饲料厂将快速向智能工厂发展，将全面普及机械化、自动化、智能化，提高效率，饲料生产岗位人员将大幅减少或取消，如：装卸车人员、包装人员、服务人员、销售人员等。

4.4 特色饲料小幅增加

非瘟存在的大环境下，养禽养牛水产及其它特色养殖饲料需求量预计总体会上升5%左右。

5 饲料工业发展思路

5.1 提高饲料工业的基础地位

饲料工业上联种植业，下联养殖业中轴产业，是涉农产业中工业化、标准化、市场化、集约化程度较高的基础产业，也是工业领域弱势产业，但对保障我国的畜产品供应和质量起着重要作用。所以各级党委、政府要更多的关心和重视饲料产业，并把饲料工业纳入现代农业和国民经济发展的整体战略，给与政策和资金支持。

5.2 营造公平的市场竞争环境

作为政府和管理部门来说，就是要按照“放管服”的要求，放活企业，按照法律法规公平、公正营造市场竞争环境，把好准入关和质量关，搞好服务，其他交给市场。

5.3 制定科学的企业发展战略

饲料企业好不好，强不强，走不走的远，除看企业资金外，更重要看企业发展战略，看思路对不对，定位准不准。发展战略又关键在人，看企业老总和管理团队，抓管理，抓人才队伍建设。

5.4 以质量安全为根本强练内功

饲料生产企业要树立“安全是生命线、质量是竞争力”意识。目前一些饲料生产企业，甚至包括一些大企业，检化验人员缺乏、检验手段落后，检化验仪器设备简陋。《饲料质量安全管理规范》是管理部门和企业的工作总则，部门抓管理，企业抓生产。对于多数企业来说，要严把“四关”（原料采购与管理关、生产过程控制关、产品质量控制关、产品储存与运输关），主要措施是规范生产过程，把好原料关和产品出厂关。

5.5 以客户满意为目标强化服务

饲料生产企业要以畜禽养殖户需求为中心，以客户满意为目标，提高服务水平，建立利益共同体，生产出质量可靠、稳定的饲料产品。

5.6 以法律标准为底线保驾护航

《饲料和饲料添加剂管理条例》是饲料生产经营的基本法，行业管理部门要按照《条例》要求普法、执法，饲料生产企业也要按照《条例》懂法、守法，共同维护法律的权威，保障产品质量。

5.7 以技术变革为动力提质增效

不断技术创新，优化饲料配方，改进工艺，研发新产品，提高生产效率和产品效益；研制以饲用酶制剂、益生菌、抗菌肽、多糖、寡糖、天然饲料添加剂等抗生素替代品及其配套应用技术，实现饲料产品升级。

5.8 以机制创新为手段立稳行远

积极探索代采购、代加工、委托加工、大型养殖企业入股等手段，创新与养殖企业利益联结机制；按照市场和企业的内在需求，鼓励和支持企业间的兼并整合；鼓励企业向产业链的其他环节延伸，特别是下游环节，发展养殖，用比较效益较高的养殖收入填补饲料生产环节效益；建立利益分享合作机制，饲料生产企业让利，稳定合作养殖户。