文旅融合下高职旅游专业群人才培养探讨

摘要：近年来，国家出台了多个文件支持高职院校组建以重点专业为龙头的专业群，成渝双城经济圈内的高职院校积极响应，并建立了文化和旅游产教联盟。本文依托成渝双城经济圈旅游专业群建设背景，对旅游专业群的专业构成和构成逻辑进行了探讨，并结合文旅融合对旅游专业群人才培养模式内容进行了详细介绍。本文提出要实施“产教融合、阶梯成长”人才培养模式，建立“基础共享、核心分开、实践为主、1+X”的课程体系，通过立德树人帮助学生培养旅游职业的核心素养，最终实现旅游专业人才地独立发展。

关键词：文旅融合;旅游专业群;人才培养;高职

一、旅游专业群建设背景

（一）文旅融合大发展的产业背景

建设旅游专业群是适应文旅融合发展大方向，适应社会经济转型发展需要的必经之路。2020年10月19日，由重庆青年职业技术学院和绵阳职业技术学院牵头的成渝地区双城经济圈文化和旅游产教联盟在渝北区仙桃数据谷成立。联盟成立后的第一次会议就审议通过了审议并通过了《成渝地区双城经济圈文化和旅游产教联盟章程》，其中提出重点打造文旅融合产业，以产教融合为核心，积极践行协作育人、协作研究等理念，开创成渝地区文旅产教高质量发展新局面。。

（二）建设专业群的必然趋势

2019年4月1日，教育部、财政部发布了《关于实施中国特色高水平高职学校和专业建设计划的意见》，意见指出要“集中力量建设一批引领改革、支撑发展、中国特色、世界水平的高职学校和专业群”。这不仅说明专业群建设是未来高职院校专业建设的发展方向，还指明了专业群建设的四个内涵。高职院校专业群建设要适应产业发展需要并引领改革，这就要求专业群建设必须走产教融合之路;专业群建设要担当时代使命支撑行业发展，这就要求专业群建设要聚集区域，面向产业链，聚焦技术链，满足社会和企业的多样化需求;专业群建设要坚定政治方向具有中国特色，这就要求专业群建设要落实立德树人的根本任务，把育人和育才相统一;专业群建设要打造国际品牌进军世界水平，这就要求专业群建设要实现资源共享建立专业人才培养标准。

二、旅游专业群构成

（一）构成专业

根据重庆青年职业技术学院和绵阳职业技术学院现有专业设置及发展情况，结合成渝双城经济圈的地域文化特点和旅游产业发展要求，旅游专业群包括酒店管理、旅游管理、旅行社经营管理和会展策划与管理四个专业，人才培养主要面向文旅融合产业及其配套产业，培养具有文化产业思维、互联网思维、专业技能和综合管理素养的复合型职业技术人才。

（二）构成逻辑

1.设计专业大类满足文旅产业人才需求。文旅融合背景下，旅游业对专业的酒店管理人才、旅游管理人才、旅行社经营管理人才以及会展策划与管理人才有较大需求，立足产业需求设置专业是旅游专业群能够长远发展的基础。单一的旅游专业并不能很好地满足旅游业的细分需求，如酒店管理与会展策划在专业知识上和职业技能上就有较大差异，因此在专业设计上就需要打破旅游专业大类的限制，结合当地产业发展需要对专业内容进行一定的调整。

2.人才培养结构符合成渝双城经济圈文旅融合的发展需求。成渝双城经济圈已经发展出了乡村旅游，红色旅游，生态旅游等特色旅游产业，但在这些产业中配套的酒店、旅行社、会展中心以及各大景点等都有较大的人才需求缺口，按照店管理、旅游管理、旅行社经营管理和会展策划与管理四个方向设置专业有助于调整专业招生的比例结构，使专业群专业设置与行业需求吻合，提高人才培养的适配率，提高学生的就业率和岗位匹配度，降低人才的离职率。

三、旅游专业群人才培养模式内容

（一）“产教融合、阶梯成长”人才培养模式

专业群的设置目的是为当地行业培养人才，专业群的人才培养模式自然也就离不开产教融合。旅游专业群建设可以借鉴“双元制”等人才培养模式，以现代学徒制和产教融合的方式培养人才。成渝双城经济圈内有诸多旅游产业，如古蜀文化旅游产业、大熊猫旅游产业、大蜀道旅游产业、红军文化旅游产业等，不同的旅游产业对人才的需求都不一样。在针对不同旅游产业进行人才培养时，会专门要求学生了解对应旅游产业的文化背景和产业发展方向，培养学生在对应旅游主题方面的历史文化素养，从而加强学生在旅游管理等方向上的专业性和文化底蕴。

除了产教融合外，针对专业群还应设置阶梯成长方案，从基层开始带领学生了解旅游产业链上各个岗位的职责要求和发展需求，在人才培养之初就指明专业发展的道路，让学生在职业生涯规划中不再迷茫。同时，专业课程设置要立足岗位链和创新链，基于各个岗位的工作过程进行项目化的课程开发，尽可能以任务的形式让学生以实际体验和实践的方式进行学习，打破传统的言传身教的一言堂的教学模式，让学生走出教室在实践中学习。

（二）“基础共享、核心分开、实践为主、1+X”的课程体系

旅游专业群课程体系中有基础课和专业课，在基础课方面，旅游专业各个方向的基础理论课的内容差异不大，为降低人才培养成本和对师资的要求，基础理论课可以在高校间共享，部分高校甚至可以向985院校定制旅游专业网络基础共享课程，让学生获得更好的职业基础理论教育。在核心专业课上，应结合具体产教融合项目和专业细分要求实施核心分开教学，课程内容应以实践教学为主。核心分开要求根据四个专业方向设计的技术产业特点和职业岗位需要，以职业技能证书为核心设置专业课程，要求学生在毕业时至少获取一个职业证书，鼓励学生通过拓展课程考取更多的职业证书，增加学生就业面。

（三）立德树人把握旅游职业的核心素养

文化和旅游产业融合后，职业道德成为旅游职业的核心素养。对于旅游专业的学生而言，品德是进入文旅产业后是否能够长远发展的保障。立德树人要求职业院校坚定不移地开展思想政治教育，结合红色文化背景，地域文化特色，时代发展需要，引导学生建立正确的人生观、价值观和世界观，从思想上杜绝学生产生危害社会的不良心理。主要方式包括鼓励学生参与“三支一扶”，鼓励学生多参与社会实践活动。另外，通过社会实践和专业实习培养学生的敬业精神、艰苦奋斗精神、创新创业精神也有助于学生职业生涯更健康更稳定地发展。同时，思想政治教育还要求高职院校普及创新创业教育，要求加强学生对形势与政策的把握，从而让学生有更多地机会实现独立自主，自力更生。

四、总结

综上所述，文旅融合下高职旅游专业群人才培养应以酒店管理、旅游管理、旅行社经营管理和会展策划与管理四个专业为发展方向，依托区域特色旅游产业，实施产教融合和现代学徒制等多种职业教育方式。在课程体系方面，可以以“基础共享、核心分开、实践为主、1+X”为方向，聚集学生职业理论基础、职业技能成长以及实践能力的提高。在人才培养的道路上，应始终把握立德树人的总方向，保证培养的人才是对社会有用的人才，尽可能扩展人才的发展道路，降低人才误入歧途的风险，从而为文旅融合行稳致远地發展提供动力。

参考文献：

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[3]李丽，于英丽.旅游专业群校企合作、工学结合人才培养模式的改革与实践[J].长春教育学院学报，2015，31（14）：138-139.

作者简介：

邱雨（1989年6月—），女，汉族，四川省成都市人，研究生，讲师，单位：四川现代职业学院，研究方向：高职旅游群人才培养。