文化本真的辐射力

摘 要：通过镜头语言记录朴素的田园生活，微博美食视频博主李子柒在国内收获3000多万粉丝，更在世界最大的视频分享网站YouTube上拥有700多万支持者，和美国影响力最大的媒体CNN旗鼓相当，她的每一个视频播放量几乎都在500万以上。一个没有深厚专业背景的普通四川姑娘，如何成就这一令人瞩目的文化现象，本文从传统文化的内在本真属性和受众的心理诉求进行剖析。

关键词：李子柒；美食视频；回归传统；文化本源

中图分类号：G206 文献标志码：A 文章编号：1674-8883（2020）03-0228-01

一、回归自然传统，塑造质朴之美

中央电视台这样评价李子柒在文化传播方面的作为：没有一个字夸中国好，但她讲好了中国文化，讲好了中国故事。一个本意回乡照顾祖母的四川女孩，如何在不经意间成为文化传播的使者，又是如何实现民族文化有效传播的呢？在李子柒最早制作上传的短片中，有3个突出特点让她有别于其他美食视频：亲手采摘的原材料、偏僻的乡野环境、朴拙简易的烹饪用具。2016年12月，李子柒上传了第一档美食视频，不同于众多美食节目的开门见山，这档视频的开篇隐约给人一种君子远包厨的诗情画意：美食制作从花椒的采摘开始，在采摘原料的过程中，生活的闲适和山野的清新随画面隐隐透出，其后准备食材的有条不紊和简朴的用具让人进一步感受到乡间生活的简单安静，整个视频只有5分钟的篇幅，但画面展示出的原生态生活底色以及自己动手取材自然的生活意趣都让人印象深刻。

虽然在早期视频中，镜头语言还显生涩，但生活的朴素已然对深受工业文明影响的城市人群产生距离之美。其后陆续上传的视频中，越来越唯美的镜头语言不断深入强化其回归传统、回归自然的节目内涵：从原材料的采摘进一步深入到原材料的种植，粮食的耕种收获以及捕鱼钓虾的农耕生活；大量镜头多角度呈现乡村美景，画面语言无声地叙述了安详宁静的田园生活。

同时，独特的民俗文化在其系列视频中也随处可见：清明雨上做个艾草青团，中秋节里的鲜肉月饼，吉祥如意的年夜饭……应时而作，应季而食，生活的节奏时时应和在自然民俗的节拍上。视频中，李子柒的着装也别具汉民族传统特色：写实的环境中，她一身短衣打扮在劳作，亲手缝制蜀绣衣裙；写意的环境下，她展现的是樱桃树下的长裙飘飘，白雪皑皑间的红色披风；每一次出境，不同的服饰都传递着古风汉韵的传统雅意。

老子《道德经》中用了4句话描述人们回归自然的生活图景——“甘其食、美其服、安其居、乐其俗”。李子柒的美食视频处处暗合古代哲人孜孜以求的理想生活，文化回归的含义在这里体现得意味深长。

二、超越求存之境，创造求真之美

回归自然、回归传统的李子柒不断实践自我的价值追求。这份自我追求为何会在如此广阔的层面引发共鸣呢？假设我们也身处这样的环境：偏僻的乡村、简朴的用具、为了生活自力更生。这种环境下我们首先的感受应该是岁月艰苦，为了生活负重前行。但为何这般场景通过李子柒上传的画面，传递出的却是恬静悠然、清新脱俗的生活之美，而在生活日常的背后，时时透出的也是达观向上、充满热爱的情感态度呢？如果大家细细品味就会发现，习以为常的生活元素通过视频画面已然被重新定义：环境的偏僻封闭被重新定义为林静山幽，世外桃源；工具的简单粗陋被重新定义为天然去雕饰，古意朴拙；自己动手，亲身劳作更是被定义为回归自然，创造原生之美。为何相似的生活场景，通过李子柒的价值传递，会产生如此不同的情感效果，而原本人们习以为常的生活印象又会被重新定义呢？

在李子柒几乎所有的美食视频中，食物的制作都是从原材料的准备开始的。在酿造手工酱油的节目中，原料的准备甚至回溯到黄豆的种植，这种对原生态食料的极致追求令人感叹；而在其美食视频中，为了追求食物的纯正风味，准备时间横跨数天、数周以致数月的情况并不罕见。这样一个重要的细节在暗示什么？很显然，如果我们只是为了生存，准备食物时就不会有这般闲情雅致，李子柒在视频的开篇便告诉我们，她已经摆脱了求存的状态，她追求和实践的是求真之美。在这里存在一个有趣的对比，我们虽然生活在物质文明相对发达的城市，但忙碌的状态以及外卖和快餐的盛行真切地表明，我们没有摆脱生存压力；而生活在偏远山村的李子柒用她的行为和日常表明，她的人生境界在我们之上，她已然超越求存的状态，在心理上抵达求真之境。其实不仅是准备原料的细节，她用“甘其食、美其服、安其居、乐其俗”的整个行为模式暗示受众，她不是被生活主导，而是在主导生活，她用回归的方式发现和创造生活之美。受众会被自然美景吸引，会被传统元素吸引，但更触动受众心弦的是诗意的状态、真实的情感和自由的心灵。[1]

人的状态和心境不同，即便相同环境，亦会折射出不同的风景：在生存的压力下，环境体现的是现实，工具体现的是实用，劳作体现的是必须。生存压力消解，进入心理需求的更高层级，反映在陶渊明身上，他在“采菊東篱下”的间歇，就会有“悠然见南山”的自得之意；反映到李子柒这里，山野、绿树、鱼虾、笔砚、蜀绣……信手拈来都是生活之美。

在最初回到家乡，追求返璞归真的过程中，李子柒视频的真实性曾受到粉丝怀疑，为此她展示幕后画面证明自己的身体力行，甚至不惜停止更新表达态度。在追求真实的行为和理念上，李子柒表现得很执着。从一条条亲近自然、致敬传统的视频中，我们可以感受到李子柒这个四川姑娘的诚意，每一条视频她都付出了真实的努力，灌注了真实的情感，再现了自然的真实美景，努力还原了真实的传统文化，我们在分享的过程中，能够真切体味到她的真情实意，从而获得在现实生活中常常忽略的真实的快乐。

三、追溯文化本源，塑造文化自信

李子柒在YouTube上收获的支持者与CNN几乎不相上下，虽然都是700多万粉丝，但从两者的对比中，我们可以得出一个判断：李子柒在内容传播力上略胜一筹。得出这个判断至少有3点依据：第一，CNN的制作团队与李子柒相比不在一个量级；第二，CNN掌握的资源与李子柒不可同日而语；第三，李子柒用中文甚或是用四川方言传播，在世界级分享网站上，与用英语传播的CNN相比劣势明显。在各种硬件条件均远逊对方的情况下，竟能达到等量齐观的传播效果，视频在内容方面占有一定的优势。

李子柒能在国外拥有如此众多的支持者，有专家给出这样的解释：西方受众深受工业文明的影响，他们对科技文明习以为常，李子柒视频中的手工制作、原始生态以及东方文化理念营造的生活意境，都对西方受众有较大的吸引力。距离产生美，在这里，距离主要有3个层面的含义：空间距离、心理距离和文化距离。“蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽”，远离人群的山野田园会给喧嚣浮躁的城市人群带来心灵抚慰；返璞归真的闲雅心境会给生存压力下的人们带来梦想寄托；中国古代文化天人合一的终极追求，即便只是在日常生活中，由一东方女子朴素写实地表达出它的表层含义，就已经产生如此令人无法抗拒的巨大魅力。[2]

四、结语

李子柒的优雅视频宛如一股清流，抚慰着人们在快节奏的生活下日益浮躁的心灵。“万物作焉而不辞”，在视频中，我们看到了东方文化倡导的人与自然的宁和共融，看到了万物在宁和共融的环境中焕发出的勃勃生机，在这勃勃生机中，我们不仅可以感受到中国传统文化的复苏，更可以满怀信心地预见：在未来，富有远见和智慧的东方文明必将给人类持久的发展带来蓬勃的希望。

参考文献：

[1] 许耀魁.大众传播新论[M].苏州大学出版社，2005：237.

[2] 刘京林，等.传播中的心理效应解析[M].中国传媒大学出版社，2009：187.

作者简介：赵天杰（1967—），男，江苏徐州人，本科，编辑，研究方向：电视传播文化。