微项目实验教学在高中化学教学中的妙用

李媛媛 苏国树

摘 要：順着新课改在全国范围的推进，新教材内容的呈现备受人们的关注。新教材在相应章节引入了学生必做实验，同时在每章末增添一个微项目研究课题。教材的新变化，突出对学生综合能力的培养，增强学生解决实际问题的能力，充分体现对化学学科核心素养的培养。微项目实验研究课题紧密联系日常生活，通过应用化学学科知识解决实际问题，增强学生对社会的历史责任感、使命感，从而提高学生对化学的学科认同感。

关键词：新课程;新教材;化学实验;微项目;核心素养

随着新高考改革的实施，依据《普通高中化学课程标准（2017年版）》编写的新教材即将在全国范围使用。新教材除了内容的删减、增加和章节顺序的调换，最引人注目的是增加了学生必做实验和微项目实验课题研究。从教材变化，我们能看出国家对人才的培养方式发生了重大变化。化学学科培养目标由原来以知识传授为主，考试为导向，转变为更加注重学生解决实际问题的能力，更加突出学科素养的培养。本文结合新教材中的微项目实验课题研究，着重阐述微项目实验在实际教学过程中能够有效地培养学生解决实际问题的能力，提高学生的化学学科核心素养。

微项目一：探秘膨松剂——体会研究物质性质的方法和程序的实用价值。在学习该微项目之前，新教材已经学习了钠的性质和氯气的性质，学生对于研究新物质已经形成了一定的方法和程序。在提出膨松剂的应用价值时，首先吸引了学生的兴趣，增添学生研究它的好奇心。然后提出问题如何去研究膨松剂的性质，巩固学生研究新物质的基本方法和程序。再探究NaHCO3为何能使食物膨松。通过分析，结合实验室的仪器和药品，设计实验探究膨松剂NaHCO3受热分解的实验。同时包子、馒头在发酵过程中会产生一定的酸性物质，NaHCO3能与它反应，调节面团的酸度。最后微项目还让学生应用学科知识，探究设计复合膨松剂，增强课题研究的价值，提高学生的化学学科认同感。

微项目二：科学使用含氯消毒剂——运用氧化还原反应原理解决实际问题。在学习氧化还原反应基本概念后，该微项目的引入使得氧化还原反应不在局限于解决抽象问题，让学生懂得它还有实际应用价值。微项目从84消毒液的使用说明出发，探究84消毒液可能具有的性质。然后由2016年巴西里约热内卢奥运会室外游泳池中的水变绿为新闻热点，引发学生思考游泳池水变绿的原因。紧接着结合游泳池场馆工作人员的失误操作，再次引发学生思考水质变绿与原本应该使用84消毒液和错误使用H2O2消毒剂的关系，进而让学生提出假设原因，并设计实验验证猜想，探究奥运场馆游泳池池水变绿问题。通过分析让学生意识到不同消毒剂使用条件的差异，不能混乱使用。最后还引入84消毒液和洁厕剂混合使用会导致人中毒的案例，让学生分析原因。为了避免发生类似危险，让学生完善84消毒液的使用说明书。从社会历史责任角度出发，让学生到社区进行志愿者活动，宣传科学合理地使用84消毒液和洁厕剂。

微项目三：论证重污染天气“汽车限行”的合理性——探讨社会性科学议题。学完N、S的化学性质后，学生懂得了酸雨的形成过程和危害。面对大城市严重的雾霾天气，很多大城市提出了“汽车限行”的规定。对于这个规定引发了不少争议。从这个议题出发，让学生思考导致雾霾天气的原因是什么，如何才能预防雾霾天气的发生。引发学生思考“汽车限行”是否能够解决雾霾天气问题，并权衡其中的利与弊。为了减少汽车尾气的污染，引发学生思考如何设计汽车尾气处理装置，从本质上解决问题。思考作为一个化学工作者，如何运用专业知识，解决汽车尾气污染问题。这就是在学习化学知识的过程中培养学生解决社会问题的意识，提高学生的化学学科核心素养，同时也增强了学生的社会责任感。

微项目四：海带提碘与海水提溴——体验元素性质递变规律的实际应用。在学习完元素周期律的相似性和递变性后，学生懂得了碘离子和溴离子的还原性强弱，以及需要用什么氧化剂能够氧化它们，进而提出用海带或紫菜提取碘单质，用苦卤提取溴单质。海带或紫菜中的碘主要以有机碘化合物为主，通过灼烧转化为碘化钾，然后让学生探究用合适的氧化剂将其氧化为碘单质，再通过浓缩、分离得到单质碘。海水晒盐得到的苦卤中含有较多的溴离子，同样让学生选择合适的氧化剂氧化溴离子得到溴单质，再通过浓缩、分离的方式得到液溴。这两个提取单质的过程充分地考查了学生应用化学学科知识，解决实际问题的能力。同时两个提取过程都涉及生活中最常见的实例，对于学生具有很强的吸引力，有利于增强学生对于化学科的学科认同感。

从上述新教材微项目课题的研究，我们可以发现新教材已经转变为探究、解决实际问题，培养学生的化学学科核心素养。新教材的编制充分体现了《普通高中化学课程标准（2017年版）》的要求。随着新教材的使用，我们相信在将来的高考命题改革中，也会更加注重对学生综合能力的考查，更加注重对学生的化学学科核心素养的考查。这有利于我们在教学过程中更好地培养适应社会的综合创新人才，为国家化学学科、化学工业人才培养奠定坚实的基础。

本文为福建省教育科学“十三五”规划2019年度课题研究论文，课题名称：基于核心素养培养的高中化学实验教学研究，立项批准号：FJJKXB19-433。

参考文献

[1]郝春华詹沁龄孙伟，在高中化学实验教学中采用微项目学习的步骤与策略[J]，山东化工，2019（12）：183+185.

[2]盛玉，浅谈学科核心素养视角下的高中化学教学策略[J]，中小学教学研究，2019（09）：94-96.

[3]杨亚贤，浅析基于发展学科核心素养的高中化学实验教学要点[J]，中国校外教育，2019（34）：24+40.