浅谈中职客房中式铺床技能竞赛项目有效训练策略

谢婉霞

[摘           要]  中职客房中式铺床技能竞赛项目的目的是对选手的铺床技能进行考查，以便确定并让选手了解自身的铺床技能水平。为了使选手在竞赛中具备更高的优势，需要选手在参与竞赛之前投入训练中，不断对自身的铺床技巧进行锻炼。但是，当前选手训练的效果并不佳，这就需要中职学校采取合适的客房中式铺床技能竞赛项目的训练策略，让选手更好地参与到训练中。通过量化训练目标、研究比赛视频、邀请行业专家进行指导、加强对训练的重视程度和科学选拔等方面，详细阐述做好客房中式铺床技能竞赛项目的训练，不断提升选手各方面的能力，使得选手能够具备进入工作岗位所需要的技能。

[关    键   词]  中职;客房中式铺床技巧;竞赛项目;训练策略

[中图分类号]  G712                    [文献标志码]  A                      [文章编号]  2096-0603（2020）02-0016-02

中职学校是培养各类人才的重要场所，为的是能够培养满足当前社会发展需求的各行各业人才。而为了能够更好地对人才进行培养，中职学校会定期开展技能竞赛，如客房中式铺床技巧竞赛。在技能竞赛中会投入大量的人力物力，希望选手能够在竞赛中获得更好的成绩。这就需要选手在参加竞赛之前，积极参加训练，这样才能不断提升自身各方面的能力。但是，受中职学校自身硬件设施的限制，选手训练的效果一直不佳，在竞赛中自然无法取得很好的成绩。这就需要中职学校加强对学生训练的重视程度，加大训练投入，为选手创造良好的训练环境。

一、量化目标，奖惩并举

做任何事情之前都需要有明确的目标，明确的目标不仅能够让人清楚具体的工作内容，而且让人能够有更加充足的动力去投入到事情中。尤其是对于一些枯燥的事情来说，很多时候人们都只保持着三分钟热度，很难一直坚持下去。在这种情况下，就需要明确工作目标，并将目标进行量化，通过达成一个个目标来激发学生的持续性，这样才能达到最终的目标。同时，需要根据具体的目标制定出完善的训练计划，从而能够有计划地进行训练，这样才能避免盲目训练而浪费时间。明确的训练计划还能够让选手明确训练的具体内容，以及了解训练的重要性。此外，在每一次的训练之后，还需要对选手进行考核，通过选手的考核结果对选手进行评价，如果选手未在规定时间内完成训练内容，需要接受相应的处罚，而超量完成训练则可以得到一定的奖励。通过奖惩并举的方式，激发选手的积极性，让选手能够积极参与到训练中。选手根据所制定的训练计划，进行有针对性的训练，这样能够大大提高训练效率。

二、认真研究比赛视频，取长补短

每一次的中职客房中式铺床技能竞赛都会全程录制视频，完整地记录比赛的内容。那么在训练之前，带队教师可以与选手一起对以往的比赛视频进行研究。一方面，能够清楚地认识到自身在前期的比赛中存在的失误之处，了解失分项，这样才能有重点地进行训练。另一方面，对对手的比赛情况进行研究，了解对手的长处，这样能够做到知己知彼。选手根据比赛视频的内容，研究出新的铺床方法，从而在比赛中能够得到更多的比分。带队教师需要针对比赛视频为选手讲解选手所存在的不足之处，以及对方选手的优势之处，以便让选手对自身和对方选手有一个充分的认识，做到取长补短，弥补自身的短板，这样才能在竞赛中获得更好的成绩。选手在明确自身的不足之后，也需要根据指导教师所制定的训练计划进行训练，不断强化自身的铺床技能。为了保证每一次训练的效果，在训练之后，选手要对这一天的训练进行总结，明确自己在训练中的收获以及存在的不足，这样在下一次的训练中能够针对自身的不足进行重点训练，这样才能更好地利用训练时间，大大提高训练效率。

三、邀请行业专家到校指导，改进技术

对于带队教师来说，虽然能够在训练选手的过程中给予选手正确的指导，并教会他们正确的铺床方式。但是，教师自身的铺床技巧必然会有所局限，带队教师并不会掌握所有的铺床技巧，这就需要邀请经验丰富的专家到校进行指导。选手在专家的指导下，能够更好地掌握更多铺床技巧，并对自身的铺床技巧进行改善，从而提高选手的铺床速度和质量。此外，有些行业专家会被学校邀请到客房中式铺床技能竞赛的评判过程中，对于比赛的要求、评分标准和注意事项等都比较了解，那么行业专家对选手进行指导的过程中，可以将这些告诉选手，让选手能够明确比赛的注意事项，这样才能加强对这些方面的重视。同时了解具体的评分标准，这样能够有针对地对训练内容进行调整，避免出现一些不必要的失分。

四、提高学校的重视程度，采取得当措施训练

（一）保障资金，还原比赛环境

在客房中式鋪床的训练过程中，为了保证训练的质量，所使用的训练物品都需要符合酒店行业的标准，这样才能更好地进行训练。而在购买这些训练物品时，投入充足的资金是不可避免的，因此，学校方面需要在选手训练环节投入足够的资金，以便选手能够购买所需要的物品，以更好地完成训练项目。此外，购买与酒店行业标准的物品，能够为选手营造“真实”的酒店环境，以便选手能够提前适应比赛环境，这样才能在真正的比赛中做到临危不乱。同时，在购买训练物品时，要根据选手的手感和训练内容的定位来进行选择，这样才能提高选手的优势。即使是一点点优势，也会成为比赛成功的关键。因此，在每一次比赛之前，学校方面都会优先考虑准备充足的资金，这样能够方便购买训练所需要的物品，保证训练的质量。此外，竞赛过程中，每一位选手只有3分钟的演示时间，为了保证选手在这3分钟内熟练地操作每一个环节的动作，并且保证效果良好，这就需要选手对比赛道具有充足的认识。因此，选手的训练道具要尽量选择跟比赛中的道具相同，这样选手在比赛中能够更加熟练地操作。

（二）扬长避短，发挥团队力量

客房中式铺床项目比赛除了对选手的铺床技巧提出要求之外，还考查选手的理论知识和仪容仪表。在后期工作中，这些考察内容都是选手工作中所必须具备的。因此，这就需要带队教师有着高水平的综合素质，这样才能对选手进行更好的指导。但是，再优秀的教师也不可能掌握所有的铺床技巧，而且在某些方面也会存在一定的短缺。为了能够为选手提供高质量的指导，就需要学校方面为选手配备多名指导教师，除了客房中式铺床技巧的教师之外，还需要配备英语教师、客房专业理论教师和仪表教师，这样才能全方面对选手进行指导，促进选手各方面均衡发展。此外，一个团队内选手所具备的优点是不同的，那么在比赛的过程中要做到扬长避短，针对不同的比赛项目派不同的选手参加，这样才能得到更多的得分。带队教师要充分认识到团队内每一位选手的具体情况，对选手进行合理分配，并针对每一位选手制定出一套训练计划，这样能够提高每一位选手的中式铺床质量，这样在比赛中能够发挥出团队的力量。

（三）领导关怀，激励学生前行

长时间的训练是非常枯燥的，而且一直重复着相同的训练动作，必然会使选手产生懈怠心理，认为重复的训练没有必要。在接下来的训练过程中会不断消磨选手的斗志，这样选手很难集中精神投入训练过程中，连同后期的比赛也不会有太大的效果。如果不对这种情况进行及时处理，必然会导致这种情况进一步恶化，进而会影响整个比赛。因此，领导要不定期指导，一方面，领导能够观察选手当前的训练情况，并检验当前选手的训练效果。另一方面，领导指导选手训练，可以让选手感觉到领导对他们的重视和关心，这样能够大大提高选手的训练积极性，消除选手懈怠的心理，从而能够积极投入训练过程中，提高训练质量。

五、科学选拔，德技并重

（一）挑选有耐心，心理素质好，自我管理能力强的学生

长时期的训练必然是非常枯燥，每天重复着同样的动作，必然会使得选手出现烦躁的心理，这就需要选手具备很好的耐心，能够保持平常心对待每天枯燥的训练，能够很好地投入训练中。很多选手在平时的训练中表现得非常好，但是一到正式比赛中会经常因为严肃的比赛气氛出现紧张的心理，从而影响自身的表现，进而影响自身的得分。这主要是因为这部分选手的心理素质不佳，在比赛中无法保持平常心，从而出现失误的情况。同时，部分选手在训练的过程中认为自己已经做得很好，不需要再训练，自我懈怠，在后续的训练中一直保持着敷衍的态度。这就需要选手具备很好的自我管理能力，能够对自我进行约束，不断自省，发现自身的不足之处，这样才能有针对性地进行训练，不断完善自己的中式铺床技巧。因此，在正式比赛之前，教师要对每一位选手的情况进行深入了解，从耐心、心理素质和自我管理能力等方面，对选手进行评价，从而挑选出有耐心、心理素质好、自我管理能力强的选手参与到比赛中，以取得更好的成绩。

（二）选择身材高大，英语口语能力强的学生

在客房中式铺床技能竞赛中，比赛的内容主要分为理论和技能两方面。技能方面主要考察的是選手的力量和技巧，而选手的铺床技巧是通过平时的训练不断提升的，那么选手具备更高的力量，就需要在比赛之前挑选身材高大的选手。身材高大的选手在铺床方面更加具有优势。而理论方面则主要包括客房中式铺床的专业知识和英语口语，客房中式铺床的专业知识可以通过平时的教学获取，而英语口语除了平时英语教师的教学之外，还需要自身不断进行口语锻炼，提高自身的英语口语能力。但是，中职学生普遍英语口语能力较低，这将会是比赛中的一大失分项，因此需要选择英语口语能力强的选手，这样才能在比赛中取得更大的优势。

总之，客房中式铺床技能竞赛是中职学校中专业竞赛之一，目的是能够对选手当前的技能水平进行检验，以确定选手是否具有能够参与工作岗位的技能。在一定程度上，竞赛也可以看作是学校专业课程与实际工作岗位对接的一个平台，为了能够让选手更加满足工作岗位的需求。这就要求中职学校加强对竞赛的重视程度，为了让选手在竞赛中取得更好的成绩，让选手积极参与到竞赛前期的训练中，不断提升自身的技能水平。在训练过程中，中职学校需要为选手配备专业的指导教师，加强对选手的指导，针对性地对选手进行指导，从而培养出满足工作岗位需求的人才。

参考文献：

[1]陈铸东.浅谈中职客房中式铺床技能竞赛项目有效训练策略[J].西部素质教育，2017（16）：249.

[2]王彦.浅谈如何做好中职客房中式铺床技能比赛训练工作[J].现代职业教育，2018（9）.

编辑 武生智