卢氏花羽绿壳蛋鸡初产重对蛋重和产蛋率的影响

2020-08-23

中国畜禽种业 2020年8期

(河南省南阳市宛城区动物卫生监督所 473000)

1 绪论

我国是世界家禽饲养、生产、消费和贸易大国，禽蛋产量连续20 年居世界首位[1]。随着经济的发展，人们对物质生活的需求发生了根本性变化，由追求经济、实惠消费逐步升级为现在的营养、安全、卫生、绿色、高品质的消费标准[2]。目前，有关绿壳蛋品质的研究逐步深入，媒体关于绿壳蛋营养价值的报道也越来越多，这使得卢氏绿壳蛋走俏市场[3]。卢氏鸡是一个比较古老的地方优良品种，因主产于河南省卢氏县境内而得名卢氏鸡。

鸡的初产体重是蛋鸡选育过程中的重要指标，对提高其后期生产性能具有重要意义。黄炎坤等[4]发现，体重适中的产蛋母鸡在开产后产蛋率上升曲线更加平稳，单个鸡所产种蛋数更多。体重过大或过小在产蛋率、蛋重和产蛋高峰期持续时间等各项指标上均表现不佳。因此，在产蛋母鸡饲养管理上一定要注意对其体重的控制，避免鸡只体重过大或过小，保持鸡群体重相对均匀。初芹等[5]测量了202 只北京油鸡22～39 周龄每周的蛋重发现，早期平均蛋重44.50g，22 周龄平均蛋重37.66g，39 周龄平均蛋重46.65g，30 周龄后蛋重增加相对平缓。同时分析了北京油鸡早期产蛋蛋重与12 周龄体重之间的相关关系，相关系数r=0.44，具有一定的相关性，也就是说北京油鸡12 周龄体重影响其后期蛋重，对前期蛋鸡的饲养管理和后期蛋重的选择有一定的参考意义，为北京油鸡产蛋性能的选育提供了一定的理论依据。李俊营等[6]对淮南麻黄鸡的试验也证明，20 周龄体重适宜(1241～1440g)的淮南麻黄鸡，其生产性能在同一产蛋期相对较高。近些年国外关于初产体重与蛋重的研究也很多。在Summers 等[7]的研究中，鸡体重降低，蛋重也显著降低，并且蛋重降低是由体重降低引起。Chrisiensen 等[8]对火鸡的研究表明，初产体重增加时可以使初产蛋重增加11%。

本试验主要统计分析23 周龄的卢氏花羽绿壳蛋鸡初产体重、初产蛋重和生产性能的有关数据，并分析其相关性，为卢氏花羽绿壳蛋鸡的选育和饲养管理提供参考依据。

2 材料与方法

2.1 试验材料

河南省卢氏县博康卢氏鸡育种厂C-2 蛋鸡舍内选取卢氏花羽绿壳蛋鸡108 只。试验动物饲养管理与其他蛋鸡保持完全一致。每天饲喂两次，上午8 点左右一次，下午4 点左右一次，每天傍晚匀料一次。饮水采用乳头式自动饮水系统。鸡舍每周消毒一次。试验鸡每半月饮用高锰酸钾水一次，用量为高锰酸钾0.02%～0.04%。鸡舍的灯照程序为23～28 周龄早上5：30 开灯6：30 关灯，晚上7：00 开灯9：00 关灯。试验花羽母鸡采用3 层阶梯式单笼饲养，单笼规格为长34.6cm、宽21.2cm、高34.0cm。试验操作人员在试验期间均着白大褂，23～28 周龄C-2 蛋鸡舍饲养员固定不变。所用饲料为新希望六和洛阳分公司蛋鸡专用料，营养水平，见表1。

2.2 试验方法

从大群中选择体型外貌符合本品种要求的23 周龄卢氏大号花羽绿壳蛋鸡和卢氏小号花羽绿壳蛋鸡各45 只作为试验鸡群。逐只测定体重并按所测数据从小到大排序，参照吴忠旭和张润栋的方法[9]，将卢氏大号花羽绿壳蛋鸡和小号花羽绿壳蛋鸡分别分为3 个组，分组依据为体重小于1.5kg 的为小体重组、体重在1.5～1.7kg 的为中等体重组、体重大于1.7kg 的为大体重组。每组选取健康、形态发育良好的15 只卢氏花羽绿壳蛋鸡作为试验动物。分组结果见表2、表3。从23 周龄开始每周连续3d 称量试验鸡的体重和所产蛋重，到28 周龄结束。整理数据计算出试验鸡在23～28 周龄每周的平均体重和平均蛋重。运用SPSS 软件计算出卢氏花羽绿壳蛋鸡初产体重和初产蛋重之间的相关系数。

表2 卢氏大号花羽绿壳蛋鸡23 周龄体重

表3 卢氏小号花羽绿壳蛋鸡23 周龄体重

3 结果与分析

3.1 卢氏花羽绿壳蛋鸡初产体重对初产蛋重的影响

图1 和图2 分别为卢氏大号花鸡和卢氏小号花鸡23～28 周龄每周平均体重对平均蛋重的关系图。由图1 可知，卢氏大号花羽绿壳蛋鸡在23～24 周龄时，平均体重由1.64kg 下降到1.61kg，平均蛋重由40.2g 上升到41.7g。在24～28 周龄时，平均体重和平均蛋重随着周龄增加而增加。利用SPSS 统计软件计算得出卢氏大号花羽绿壳蛋鸡24～28 周龄平均体重和平均蛋重相关系数r=0.98，结果说明，卢氏大号花羽绿壳蛋鸡初产体重与初产蛋重具有很强的相关关系。由图2 可知，卢氏小号花羽绿壳蛋鸡在产蛋初期23～24 周龄之间平均体重由1.60kg 下降到1.57kg，平均蛋重由39.5g 上升到42.6g。在24～28 周龄之间平均体重和平均蛋重都在依次增加。利用SPSS 统计软件计算得出卢氏小号花羽绿壳蛋鸡24～28 周龄平均体重和平均蛋重相关系数r=0.97，说明其初产体重与初产蛋重具有很强的相关关系。由上述分析可知，当鸡体重降低时，蛋重会显著降低，通过控制产蛋初期鸡只的体重可以提高蛋重。卢氏花羽绿壳蛋鸡体重在一定范围内，蛋重随着鸡体重的增加而增加。体重较小和偏大将会降低种蛋合格率，体重越小，初产蛋重就越小。但有学者认为，当鸡体重过大时会导致体内沉积大量脂肪，畸形蛋和软壳蛋会增多，大大影响蛋合格率。

3.2 卢氏花羽绿壳蛋鸡体重对早期产蛋率的影响

图3 和图4 分别为卢氏大号花鸡和卢氏小号花鸡23 周龄和早起产蛋率的关系图。

由图3 可知，卢氏大号花羽绿壳蛋鸡的中等体重组在23～28 周龄之间产蛋率稳定增加，小体重组和大体重组在23～28 周龄之间产蛋率有整体增加的趋势，但产蛋率不稳定。在23～28周龄之间小、中、大体重组的平均产蛋率分别为65.56%、72.22%、66.55%，且经统计分析可知，中等体重组的鸡蛋蛋重的均匀度最好（标准差为2.13）。所以从早期产蛋率分析，卢氏大号花羽绿壳蛋鸡23 周龄体重应控制在1.5～1.7kg 之间。图4 显示，卢氏小号花羽绿壳蛋鸡的小、中、体重组在23～28 周龄间产蛋率虽有小幅波动，但整体呈增加趋势，同时发现大体重组的产蛋率波动比较大。统计得到，小、中、大体重组的平均产蛋率分别为66.29%、67.79%、66.30%，且中等体重组的鸡蛋蛋重的均匀度最好（准差为1.62）。所以从早期产蛋率分析，卢氏小号花羽绿壳蛋鸡23 周龄体重应控制在1.5～1.7kg 之间。

3.3 卢氏花羽绿壳蛋鸡体重对早期蛋重的影响

图5 和图6 分别为卢氏大号花鸡和卢氏小号花鸡体重和早期产蛋率的关系图。由图所示，卢氏大号花羽绿壳蛋鸡和卢氏小号花羽绿壳蛋鸡在23～28 周龄之间，小、中、大体重组的平均蛋重分别为42.1g、43.5g、42.7g 和41.7g、43.3g、43.0g。且中等体重组蛋重均匀度最好（标准差为1.46 和1.52）。所以从早期蛋重分析，卢氏大号花羽绿壳蛋鸡和卢氏小号花羽绿壳蛋鸡23 周龄体重应控制在1.5～1.7kg 之间。