地骨皮的基原 产地变迁及采收加工的本草考证△

李新蕊，司明东，温子帅，马东来，2，郑玉光，2*

1.河北中医学院 药学院，河北 石家庄 050200； 2.河北省中药炮制技术创新中心，河北 石家庄 050091

地骨皮为茄科植物枸杞LyciumchinenseMill.或宁夏枸杞L.barbarumL.的干燥根皮。春初或秋后采挖根部，洗净，剥取根皮，晒干。味甘，性寒。归肺、肝、肾经，具有凉血除蒸，清肺降火之功[1]。现代研究表明，地骨皮主要化学成分为生物碱类、有机酸及其酯类、蒽醌类等，具有降血压、降血糖、降血脂、解热镇痛、抗菌以及免疫调节等作用[2-4]。

我国产枸杞属植物7种3变种，其产地主要分布于北部[5]，如截萼枸杞L.truncatumY. C. Wang、柱筒枸杞L.cylindricumKuang et A. M. Lu 等，其根部多被以地骨皮售卖，植物根皮通过性状鉴别较难区分，使得各大药材市场出售的地骨皮的混伪品较多，笔者通过基原考证探清地骨皮的入药历史。

自然的生态环境是中药材赖以生存的必要条件，在适宜的环境条件下，可获得较高的产量和品质[6]。地骨皮为我国传统中药材之一，有研究表明，河北产者比宁夏、甘肃所产地骨皮降糖作用显著性高[7]，通过对产地进行考证，从而理清地骨皮产地变迁与优质产区。

因此，本研究通过梳理历代本草著作，从基原、产地等方面对地骨皮进行考证，以期为地骨皮的药用资源综合开发与应用提供理论依据。

1 基原考证

东汉时期《神农本草经》枸杞项下记载：“一名杞根，一名地骨，一名枸忌，一名地辅。味苦，寒，无毒……生平泽及诸丘陵阪岸。冬采根，春夏采叶，秋采茎实，阴干”[8]。该书记载枸杞全株药用，但未对其植物形态及产地进行描述。

南朝梁《名医别录》枸杞项下记载：“根大寒，子微寒，无毒……一名羊乳，一名却暑，一名仙人杖，一名西王母”[9]。明确记载了枸杞的根可以入药且说明其功能主治。

宋代《本草图经》记载：“春生苗，叶如石榴叶而软薄，堪食，俗呼为甜菜。其茎干高三五尺，作丛。六月、七月生小红紫花。随便结红实，形微长如枣核。其根名地骨”[10]。据其描述的植物形态：茎作丛，六七月生小红紫花，结红实；墨线图如图1所示(茎上有刺，叶互生或丛生，披针形，花单生或簇生于叶腋)；根据《本草图经》记载的产地为茂州(即今四川北川、汶川等地)，今这些地区只分布枸杞L.chinenseMill.[11]。综上所述，笔者推测该地骨原植物应为枸杞属植物枸杞L.chinenseMill.。

图1 《本草图经》中茂州枸杞

宋代《本草衍义》记载：“枸杞当用梗皮，地骨当用根皮，枸杞子当用其红实”[12]。文中首次将枸杞全植物的药用部位区分为梗皮、根皮、枸杞子，而枸杞来源也早有区别记载。“后人徒劳分别，又为之枸棘，兹强生名耳。凡杞，未有无棘者，虽大至有成架，然亦有棘。但此物小则多刺，大则少刺，还如酸枣及棘，其实皆一也”[12]。作者认为带与不带刺的枸杞，均属枸杞属植物。通过对比《中国植物志》发现，地骨皮原植物或多或少均生刺。

元代《汤液本草》首次把地骨皮单立条目，后世本草书籍也将地骨皮单列，并沿用地骨皮名称，书中记载：“气寒，味苦，阴也，大寒，无毒”[13]。但是仅记述了其性味功效，未描述其植物形态。

明代《救荒本草》中记载：“根名地骨……其茎干高三五尺，上有小刺。春生苗叶如石榴叶而软薄，茎叶间开小红紫花，随便结实，形如枣核，熟则红色……陕西枸杞长一二丈，围数寸无刺，根皮如厚朴，甘美异于诸处。生子如樱桃，全少核。暴干如饼，极烂有”[14]，作者对地骨皮的来源描述与《本草图经》无异，以及根据图2(叶卵形、卵状菱形、长椭圆形或卵状披针形)所示可推出其为枸杞L.chinenseMill.。宁夏枸杞味甜，无苦味，枸杞味甜而后带微苦，根据文中记述的内容，笔者推测其描述的地骨皮原植物为枸杞L.chinenseMill.和宁夏枸杞L.barbarumL.2种植物。

图2 《救荒本草》中的枸杞

明代《滇南本草》中记载：“地骨皮味苦，即枸杞根皮……花萼钟状，顶端3～5裂，裂片顶端具纤毛一簇，近花丝基部密生白色柔毛……”[15]，并附墨线图，见图3。

注：此图为现代整理者根据书中描述所绘。图3 《滇南本草》中的枸杞

从图3可知其叶狭卵形，花冠筒稍长于裂片，雄蕊和花柱显著长于花冠，与云南枸杞L.yunnanenseKuanget A. M. Lu 相似，而且兰茂为云南嵩明县杨林人，因此，笔者认为《滇南本草》描述的地骨皮原植物为云南枸杞L.yunnanenseKuanget A. M. Lu。明代《本草蒙筌》记载：“枸杞子，味甘、苦。近道田侧俱有，甘肃州并属陕西者独佳。春生嫩苗，作茹爽口。秋结赤实，入药益人。依时采收，曝干选用……紫熟味甜，粗小膏润者有力。亦黯味淡，颗大枯燥者无能……地骨皮者，即此根名，惟取皮用”[16]。附墨线图，见图4。根据文中秋天结红色的果实，味甘、苦，可以判断出地骨皮的原植物为枸杞L.chinenseMill.。根据甘肃州并属陕西者独佳和图4中叶披针形或长椭圆状披针形，可以推断为宁夏枸杞L.barbarumL.，文中又有“紫熟味甜”，即熟后为紫色，味甜，因此，笔者猜测其为黑果枸杞L.ruthenicumMurr.果实入药为枸杞子，根皮入药为地骨皮。

图4 《本草蒙筌》中枸杞

明代《本草纲目》枸杞项下记载：“枸、杞二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之……河西及甘州者，其子圆如樱桃，暴干紧小少核，干亦红润甘美，味如葡萄，可作果食，异于他处者……本经所列气味主治，盖通根、苗、花、实而言，初无分别也。后世以枸杞子为滋补药，以地骨皮为退热药，始歧而二之”[17]。李时珍描述的枸杞茎有刺，果实味道甜美，本经所列枸杞为植物全株，后分为枸杞子、地骨皮，2味药功效各不同，但未对原植物形态进行详细记述。

清代《植物名实图考》中无详细的植物形态介绍，但附有一幅墨线图[18]，据图5可见其茎上有刺，叶单生，卵形、卵状菱形、长椭圆形、卵状披针形，果实卵状近球形，因此笔者推测其为枸杞L.chinenseMill.。

图5 《植物名实图考》中的枸杞

《中药材品种论述》《中国药材学》《金世元中药材传统鉴别经验》中均与《中华人民共和国药典》记述地骨皮来源一致[19-21]。《中药材品种论述》中记述宁夏枸杞多用于留根结子，西北地区特别是新疆地区产的毛蕊枸杞(即新疆枸杞L.dasystemumPojark.)和黑果枸杞L.ruthenicumMurr.的根皮在当地也作地骨皮用。卢友媛等[22]研究发现,枸杞属植物以根入药的有9种，其中除《中华人民共和国药典》规定的2种植物的根皮外，其余均作为民族药或地方习用品入药，且市场商品地骨皮药材大多来源于枸杞。

综上所述，通过梳理古代本草典籍以及现代药学专著、文献发现历代以地骨皮入药的植物来源有多种，其中枸杞L.chinenseMill.的根皮为现今地骨皮主流产品，宁夏枸杞L.barbarumL.多用于产枸杞子，两者药用历史悠久，另外云南枸杞L.yunnanenseKuang et A. M. Lu、新疆枸杞L.dasystemumPojark. 和黑果枸杞L.ruthenicumMurr.等品种的根皮在当地也作药用，地骨皮药材品种考证见表1。

表1 地骨皮品种考证

2 产地考证

枸杞始载于《神农本草经》：“生平泽及诸丘陵阪岸”，该文中仅记述了其生长环境，并未对其产地进行描述[8]。从南朝梁代开始对枸杞产地有了较详实的记载，如南朝《名医别录》记载：“生常山平泽，及诸丘陵阪岸”[9]。明确指出枸杞产地在常山，即今河北正定一带，这是最早记录枸杞产地的文献。

南朝《本草经集注》中枸杞项下记载：“今出堂邑，而石头烽火楼下最多”[23]。书中记载了当时堂邑(今江苏六合县)一带有枸杞生长，现代植物志记载江苏境内只分布枸杞属枸杞[11]，由此笔者推断《本草经集注》所记载的地骨皮原植物为枸杞L.chinenseMill.。

宋代《本草图经》记载：“生常山平泽，今处处有之”。同时还记载：“世传蓬莱县南丘村多枸杞”[10]。据考证蓬莱县在今山东境内，现代植物志记载山东境内只分布1种枸杞属植物即枸杞[11]。并附墨线图“茂州枸杞”，见图1。茂州(即今四川北川、汶川等地)。同朝代沈括的《梦溪笔谈》记载：“枸杞陕西极边生者，高丈余，大可作数寸无刺，根皮如厚朴，甘美异于他处”[24]。这里的陕西是指今之陕西和宁夏的长城以南，秦岭以北地及山西西南部、河南西北部、甘肃东南部地区。

明朝《本草纲目》记载：“古者枸杞、地骨取常山者为上，其他丘陵阪岸者皆可用。后世惟取陕西者良，而又以甘州者为绝品。今陕之兰州、灵州、九原以西枸杞，并是大树，其叶厚根粗。河西及甘州者……异于他处者”[17]。李时珍记述最初枸杞子、地骨皮产于常山(今河北正定一带)，后人认为陕西(今陕西和宁夏的长城以南，秦岭以北地及山西西南部，河南西北部，甘肃东南部地区)、甘州(今甘肃高台以东弱水上游)、陕之兰州、灵州、九原以西(即今以宁夏为中心的河套地区)、河西(今甘肃、青海两省黄河以西)地区所产质量优异。

《中国药材学》《金世元中药材传统鉴别经验》等现代中药著作中记载的地骨皮产地主要在我国华北、西北、华东等地区，尤其是河北、山西、江苏等地，与目前市场上宁夏枸杞多用于留根结子相吻合[20-21]。且据市场调查，河北所产地骨皮售价最高，品质最好。

综上所述，古代本草最早记载地骨皮产于常山，而后发现在华北、华东、西北等地区也有分布，且认为河北常山一带所产地骨皮品质优良。枸杞L.chinenseMill.常生于干旱的山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁，生长适应性强，对环境无特殊要求，全国大部分地区均有野生，但随着临床需求的日益增多，野生资源供不应求，现今主要以栽培为主，主产于山西、河北、江苏等地[25]。

表2 地骨皮的产地变迁

3 采收加工考证

宋代陈衍[26]《宝庆本草折衷》、明代卢之颐[27]《本草乘雅半偈》和刘文泰[28]《本草品汇精要》记载了地骨皮采收季节为冬季，采收根部后取出木心，阴干。明代《本草纲目》记载了地骨皮冬季采收后应以水浸泡，洗净，去心，同时应以熟甘草水浸泡一夜后，烘干[17]。

《中华本草》记载：“早春、晚秋采挖根部，洗净泥土，剥取皮部，晒干。或将鲜根切成6～10 cm长的小段，再纵剖至木质部，置蒸笼中略加热，待皮易剥离时，取出剥下皮部，晒干”[29]。《中药大辞典》记载：“春初或秋后采挖，洗净泥土，剥下根皮，晒干”[30]。《中国药材学》记载：“春初或秋后挖根，剥下根皮，晒干。以清明前的质量较好，皮厚易剥取”[20]。《金世元中药材传统鉴别经验》记载：“春秋两季采收，以春季采收为好。此时浆液足，皮厚，易剥落，质量佳。挖出根后，趁鲜洗净，用木棒敲打外皮，使其根皮脱落，取出木心，晒干即可”[21]。笔者进行产地调查了解到，药农一般在早春挖根，洗净，抽取木心，晒干即得。

综上所述，与古代冬季采收不同的是，现代常春秋两季采收，以春季采收为佳，根及根茎类药材一般在秋冬两季，植物地上部分将枯萎时及春初发芽前或刚露苗时采收，此时根或根茎中贮藏的营养物质最为丰富，通常所含有效成分也比较高[31]。

表3 地骨皮的采收加工情况

4 讨论与展望

历代本草著作记载的枸杞是包括根、苗、茎、实的，直到宋《本草衍义》首次提出地骨皮的药用部位是枸杞的根皮[12]，元代的《汤液本草》首次把地骨皮单立条目[13]，结合古今本草著作及文献中记述的植物形态、产地等可以初步推断出地骨皮为《中华人民共和国药典》收载的枸杞L.chinenseMill.或宁夏枸杞L.barbarumL.的根皮[1]。两者药用历史悠久，此外云南枸杞L.yunnanenseKuang et A. M. Lu、新疆枸杞L.dasystemumPojark.和黑果枸杞L.ruthenicumMurr.等品种的根皮作为民族药或地方习用品入药。

南朝《名医别录》中明确指出，枸杞产地在常山，即今河北正定一带[9]。野生枸杞分布于我国大部分地区，随着中草药用量的不断提高，野生药材日趋贫乏，现在河北、山西、江苏等地多为人工栽培。古今采收加工方法只在采收时间上略有差异，但都是根部药材适宜的采收季节，古时多于冬季采挖，现代多春初采挖。

通过梳理历代本草著作及文献，理清地骨皮来源、产地与采收加工的历史信息，为生产优质药材提供理论基础。