苹果树一生树形和修剪方法的变化

宁安忠(山东省招远市阜山镇农办，265409)

苹果树整形是为了更好地吸收太阳光，积累光合产物，最大限度地将营养生长转化为生殖生长，因此，生长发育阶段不同，树形和修剪方法不同。目前，不管是乔砧树还是矮砧树，常用的树形一般有小冠疏层形和自由纺锤形。乔砧树行株距较大，一般采用小冠疏层形；矮砧树行株距较小，一般采用自由纺锤形。无论哪种树形，必须做到“有形不死，无形不乱，迅速扩冠，动态变化，用光最多，积累最大，转化最高”，在保证果实着色前提下，实现单位面积光合积累和生殖生长在幼树期迅速增加、盛果期最大化、衰老期继续维持最大化。本文分3个阶段论述。

1 幼树期

(1)1～2年生树。不管小冠疏层形还是自由纺锤形，第1年留1.0～1.5米定干，具体根据苗木高矮确定，第2年以后可以连年甩放。中心干和主枝必须在发芽前刻芽或涂抹发枝素，多发枝，快抽条，分散营养，迅速增加叶面积。新梢5—8月要反复用手或开角器开张角度，小冠形80～90°，纺锤形120°，保持中心干强势，主枝弱势。过密枝和中心干和主枝延长枝的竞争枝最好在发芽前后通过抺芽除萌尽早除掉，因措施不力延误控制的竞争枝、过粗枝、过密枝，要在当年冬剪时疏除。只要不过粗或过密，中心干和主枝延长枝的竞争枝一般不疏除。中心干与主枝、主枝与侧枝的粗度比，自由纺锤形比小冠疏层形更严格，分别为4∶1和3∶1。乔化树3年生之前不考虑主枝的选留，结果后再考虑。

(2)3～4年生树。麦收前，对乔化树主枝或较大侧枝，特别是旺盛的背上枝基部进行环割或锯伤1/3左右，也可以喷施PBO等生长抑制剂，控制秋梢生长，缓和长势，边整形边促花。需要强调的是，主枝背上枝每隔20～30厘米留1个，较大的枝在基部造伤或拉向两侧，缓和长势，促进成花，以果压枝，防止年年疏除年年长。

不管是乔化树还是矮化树，都要保持中央领导干的绝对优势，只有中心干长势强，分枝生长势才能缓和，才能早成花早结果。主枝要螺旋排列，下大上小。主枝上的枝组也要螺旋排列，呈纺锤形，基部小中间大梢部小。枝条一般只甩放，不短截或回缩。要多留枝，大枝不少，小枝不嫌多，多叶片，多积累，多缓势。无论是乔化树还是矮化树，幼树期留枝时只考虑粗度比，不考虑枝距。

2 盛果初期

主枝数量继续增加，小冠疏层形7个以上，纺锤形15个以上。乔化树主枝接近水平，矮化树主枝基角120°。所有枝组都单轴延伸。小冠疏层形注意拉开层间距。

继续保持中央领导干优势。结果后，逐步疏除粗度超过着生处母枝1/3的主枝、侧枝和重叠枝、过密枝。在发芽前后，继续抹除或疏除主干、主枝、侧枝延长枝上的竞争枝，疏除主枝背上和两侧的过大枝，疏除过密的主枝、侧枝、结果枝，疏除细弱枝、衰弱枝、叶丛枝、病虫枝。确保光路畅通，套袋后保持树下透光率在25%以上。

大量结果后，逐步提干、去密、落头、割侧，及时疏除距地面80厘米以下的主枝，逐年疏除过密主枝，树高超过3.5米的要弯头结果或落头开心。有空间的过大过旺枝要及时通过基部造伤加以控制。保持小冠疏层形主枝5～7个，纺锤形10～15个，已交接的树，要及时回缩换头或弯头下垂，宜在生长季节或采后落叶前进行处理，这时处理树势比较稳定。

注意预留更新枝，包括主枝和侧枝及结果枝。矮砧树没有永久性骨干枝，中心干上的所有分枝均是结果枝组，结果后根据生长情况随时更新。乔化树永久性骨干枝也要逐步更新。

3 衰老期

苹果树进入衰老期一般在20年以上，立地条件和管理水平不同，进入时间也不同。衰老期主要任务是逐步更新大枝和小枝。逐步减少主枝数量，不断提干，适时落头。定期疏除主枝上的大枝。枝老化，注意及时更新，保留中心干和主枝上的新梢。也可以在中心干和主枝需要发枝的部位于发芽前用手锯环割1/4圈，促发新枝，作为预备枝。4—7月，在距预备枝1厘米处母枝上横割1刀，促进预备生长，并拉向需要占据的空间，其上长出的分枝少疏多缓，进行捋枝或拿枝，既促进生长，又促进结果。

保留的主枝，注意将其背上枝、背斜枝拉向两侧下垂结果，逐步疏除背下枝，利用背上优势成花结果。主枝上较大的枝组要分批更新，培养新发的小枝，以老换新。对树体残缺或无法改形的树，可以利用主干基部萌发的新枝培养成树。树体较弱的，也可以把基部萌发的新枝桥接到主干上。

采收后立即去大枝，树势易稳定。发芽前调小枝，伤口暴露时间短，树体损失水分小。大伤口必须涂抹愈合剂保护，最好小伤口也涂抹。最好不在最寒冷的时期冬剪，以免伤口过多削弱树势。要重视夏剪，只进行冬剪是完全错误的。夏季通过反复除萌、拿枝、捋枝、刻芽、切割、环剥、拉枝、造伤等，实现枝条该萌发的萌发，该长大的长大，该长小的长小，该不长的不长，冬剪活儿就很少了，剪下的枝条也很少，最大限度地把营养生长转化为生殖生长，多结果、结好果。

幼树期、盛果期、衰老期的过渡没有明显的界限，是一个渐进的过程。枝组甚至主枝都不是永久的，要不断更新。前期修剪主要看树，后期主要看园，把一片园当成一株树来修剪，挡光挡路的枝必须疏除，不必介意这株树的树形。