苹果梨的特征特性及丰产栽培技术

张国栋

摘 要：本文主要针对苹果梨的特征特性进行分析，并提出具体的丰产栽培技术，希望能够为相关工作人员起到一些参考作用，促进我国苹果梨种植业的发展。

關键词：苹果梨;特征特性;丰产栽培技术

苹果梨是一种十分名贵的果品，主要生长在北方寒温带地区，具有丰富的营养和良好的保健功能，也被称之为保健食品或者功能食品。但同时苹果梨也由于自身的外形十分丑陋，而被称之为中华丑梨。可以说苹果梨虽然外形比较丑陋，但却具有十分丰富的营养价值，因此也受到了广大消费者的青睐。但苹果梨的种植过程相对比较困难，因此相关种植企业往往无法取得良好的经济效益。对此，相关企业对苹果梨的栽培技术进行了更新，并通过扩大苹果梨的栽植面积来进一步提升经济效益。

一、特征特性

（一）果品特性

苹果梨的外形呈现出一种不规整的扁平形状和苹果十分相似，而其果实相对较大，平均每颗苹果梨的单果重可以达到230g，而那些体型较大的苹果梨可以达到600g。而苹果梨的果皮呈现出绿黄色，在其阳面还有红润，果相对较小，具有许多的果肉，而果肉的颜色为白色，味道呈现出酸甜、汁多等特点。在苹果梨当中具有可溶性固形物、可溶性糖以及可滴定酸等。苹果梨的果心相对较小，有轻微的香气，甜酸比较适中，品质十分上等。而苹果梨最大的一个特点在于它的果实可以贮藏很长时间，果实通常在9月下旬到10月上旬这一期间成熟，并能够贮存5～6个月的时间。同时苹果梨还具有较强的适应性和抗寒能力，能够在低温等环境下生存，因此具有良好的发展前景。

（二）植株性状

对于苹果梨，许多人往往会认为其是秋子梨和砂梨所产生的一种自然杂交品种。因此，在我国引入苹果梨的品种之后，许多种植企业往往会采取嫁接的方法来进行生产。而苹果梨植株的根系生长十分旺盛，主根比较发达，而侧根则相对较少，一般在深度与广度的土层当中进行分布，并与地下水位的高低有着一定的关系。在苹果梨第一年的生长周期当中，其根系有两次高峰期，第一次是在当年的5月，第二次则是在7～8月。植株的芽可以具体分为花芽和叶芽，其中花芽主要是苹果梨开花结果的重要基础，而叶芽则是进行抽生枝叶的基础。花芽的分化过程需要经过叶芽分化、生理分化等阶段。而其中生理分化是花芽分化过程的关键阶段，需要做好施肥管理，这样不仅能够促进花芽分化，而且还能够使其分化数量得到明显的增加。

（三）生长表现

通过大量的栽培实践，我们可以发现苹果梨这一品种具有极强的抗寒能力，在低温环境当中也可以进行生长。而通常苹果梨的树高约为3～5m，在栽植后的4～5年内可以开花结果。而在7～8年这一段期间，苹果树会达到盛果期，通常产量可以达到100～150kg每株。在自然条件下，苹果梨往往会在每年的4月进行萌芽和开花结果，而到了9月苹果梨的果实会逐渐成熟，一直到11月植株会开始落叶，进入到具体的休眠期。苹果梨具有较强的树势和萌芽力，而且短果枝的寿命相对较长，也比较容易形成花芽，具有良好的丰产性能。

二、栽培技术

（一）园址选择

苹果梨在具体的建园过程当中，通常在一些土层深厚、土壤比较肥沃的地点进行选择，而且对土壤的有机质含量要求较高，需要具有良好的排水功能，一般会选在坡度相对较缓的北坡。

（二）苗木选择与授粉树配置

在苹果梨的苗木选择过程中，种植人员主要采用山梨进行嫁接，而且需要确保根条发达以及芽眼饱满，选择一些主干比较粗壮的苗木。而对于苹果梨的授粉树，种植人员可以具体选择南果梨、洋梨等品种，而且需要对授粉品种和主栽品种的比例进行有效的控制，并采用中心配置的栽培方式。

（三）栽植

苹果梨的栽植时间一般会选择在4月份，栽植的方式为长方形形状，而对于栽植的园株则可以具体按照相关的行距来进行栽植。在选定地点后，种植人员首先需要进行整地，确保坑穴的深度在60～80cm，同时还需要确保坑穴的深度为1m，并将坑内的底土和表土采取分开堆放的方式。在具体的栽植过程当中，首先相关种植人员需要将农家肥料和表土在坑内进行混匀，填土量应该达到坑的2/3，形状为馒头形，将坑踩实，并进行浇水处理。之后种植人员可以将准备好的苗木放入到坑内，并确保其根系可以向四周进行舒展，再将表土进行回填，使其将根系全部进行覆盖，最后将其踩实。

（四）整形修剪

在栽植过程中，种植人员通常采用的整形方法为疏散分层形以及双层伞形。首先，疏散分层形，需要在苹果梨的树木长高到4～5m的范围内，并确保其中心干处于直立状态，而中心干的主枝数需要达到7～8个，一共可以分为三层进行排列。通常，树木最高层的主枝在三年后可以进行落头开心，同时还要控制主枝水平角度、层间距以及侧枝数量。而在对树木进行修建处理时，主要以在1～3年内所培养的骨干枝为主，而对于中心领干需要在其40cm位置处进行短截，这样可以促进枝叶数量的增加。

（五）花果管理

苹果梨在进行自花授粉过程中，其结实能力相对较弱，因此需要对其进行人工辅助授粉的方式。在树干的1/3花全部开放之后，应该对其进行第一次授粉，当树干的花开到2/3后，需要对其进行第二次授粉，而到了花全开后再进行最后一次授粉。而具体的授粉时间通常为早上的9点到下午5点之间。在授粉过程中，需要确保花粉能够在柱头上进行黏住，而每一个通常授粉2～3朵即可。种植人员需要根据树木的长势、树龄以及栽植密度等合理地进行授粉，并对单位面积内的产量指标进行制定。而根据留果指标，种植人员可以将一些多与的花和果实进行除去。在通常条件下，种植人员应该以疏花为主，并将一些长果枝进行短截，或者是将一些花多而密的枝条进行疏除。在树木上需要多留一些叶片，一般来说每一个果实应该留30～35片叶。而在进行套袋处理时，应该选择一些内层为防菌纸，外层为防潮纸的双层纸袋，在定果结束后，再进行相关的套带处理，并在采收果实的30～40天内进行除袋。

（六）肥水管理

在苹果梨树木的施肥过程中，应该主要使用有机肥，并重施基肥，合理地进行追肥，对氮肥的用量进行有效的控制，禁止在种植过程中使用硝态氮肥，而应该多使用一些专用肥或者生物肥。

三、结束语

综上所述，在苹果梨的栽植过程当中，相关种植人员需要对苹果梨的特征特性进行充分分析和了解，并结合种植的实际情况采用相关的栽培技术，从而进一步提升苹果梨的种植质量和产量。

参考文献：

[1]杨金燕.苹果梨的特征特性及丰产栽培技术[J].种子世界，2016（07）：51-53.

[2]杨丽焕，姜旭.苹果梨的特征特性及高产栽培技术[J].现代农业科技，2016（07）：133-134.