水产养殖中药物滥用的危害及问题分析

赵涛涛 于美波 安萍

摘 要：随着水产养殖业的发展和水产品多样化的需求，水产养殖中的用药呈现出复杂化的特征，存在药物滥用现象。分析了我国水产养殖中药物滥用的危害及问题，为水产养殖行业健康发展提供参考和借鉴。

关键词：水产养殖;药物滥用危害;问题分析

文章编号：1004-7026（2020）14-0142-02         中国图书分类号：S948        文献标志码：A

在水产养殖中使用适当的药物可以预防和控制鱼类病症、增进生养水质，达到提高鱼产品产量和质量的作用。在实际用药过程中，存在药物滥用、盲目用药的现象，解决了一时的水产病害问题，却给后续的健康和环境等带来了危害，不利于水产养殖的可持续发展。

1  水产养殖中药物滥用的危害

1.1  危害人体健康

水产养殖业所使用的药物，大多含有抗生素与防止水产病害的化学成分，在药物发挥相应效果的同时，其中部分成分或药物的代谢产物没有办法及时分解，会在水产品的体内残留。随着鱼药的使用量增大和使用品种增多，水产品体内的残留成分也会增加。这些成分通过食物链富集进入人体内会发生不同程度的负面影响。

例如氯霉素等抗菌类药物，在进入人体达到一定剂量后，可能造成再生障碍性贫血，甚至发展成白血病;养殖水域内的清理药物五氯酚钠进入人体后会危害呼吸道，造成血压下降、呼吸急促等不良反应，严重者甚至昏迷致死[1];抗虫药酒石酸锑钾会导致室性心动过速、早搏，甚至发生急性心源性脑缺血综合征，还会发展成中毒性肝炎。

1.2  危害生态环境

大量抗生素和含有铅、汞、砷等重金属的药物进入养殖水体后，不断增加水体的抗生素和重金属含量，在水域中积累到一定程度，形成蓄积性底泥污染，影响底栖生物群落的结构和功能。即使挖去含有抗生素和重金属的底泥，也会造成水体二次污染，造成公共卫生危机，被挖出来的底泥扔置在别的环境中同样会形成污染。

历史研究表明，大约20%～30%的抗生素被养殖水产品吸收，其他都进入到水环境中[2]。中国南部海域的污染情况表明，养殖区周边的近海域重金属污染比养殖区远海域更严重。滥用药物造成的水质污染，会导致水生物的大规模死亡。例如滥用红霉素、四环素会严重遏制藻类生物的生产和繁殖;喹乙醇是一种饲料添加剂，滥用该药剂会毒害浮游动物等。

1.3  纵容耐药菌产生，威胁公共健康

水产养殖中，用药需达到一定的浓度，当浓度不达标时，不仅达不到很好的抑菌效果，还会产生耐药菌株。耐药菌株的主要危害是降低药物的防害药效，并且会随着水产品通过食物链进入到人体，危害人们的健康。

例如青霉素、四环素等药物，通过水生动物，在其体内生成了耐药菌株。在面对致病菌威胁时，减少了药物效用，严重威胁人的生命健康。

2  问题分析

2.1  整治市场混乱

当前我国水产养殖用药种类多，质量参差不齐。市面上不同制药厂生产的水产药物容易出现同种药物好几个名字的现象，例如聚维酮碘溶液的名称有渔乐碘、红体白斑消等。药物有效含量出现了实际含量与包装含量有所出入的现象，导致用药的盲目性。

应加强水产养殖用药的立法执法能力。在市场监管方面，水产养殖药品的监督管理体系不完善，缺乏执法依据[3]。应提高监管人员专业水产养殖知识的认知和学习。在立法、执法和监管上，可以采取以下措施。①完善鱼药残留监控体系，通过智慧农业系统加大用药监控。②加强鱼药注册管理，包括药名商标管理等，加大对违禁药品和超标药品的监管和查处力度。③对养殖单位进行系统登记，便于管理养殖户的用药情况、溯源追踪水产品的安全。此外，还要在全社会加大宣传滥用药物的危害，让市场更加透明，使消费者更加清楚产品的健康情况。

2.2  提升养殖户的专业水平

目前，提升水产养殖从业者科学养殖的专业知识，主要针对以下几种养殖用药情况：不了解药物作用、不同的药物滥用、对药物产生依赖、忽视科学用药、养殖时没有注重维护水体健康导致疾病乱投医。这些养殖現状容易导致水体受到污染，对水产活体造成健康威胁，不利于养殖的可持续发展。应科学安排养殖过程，检测水体质量，准备优质饲料，加强疾病预防。

水产活体疾病的发生原因不尽相同，有内部病原体感染，也有外界环境因素。需要对鱼病合理用药、对症下药，不能为了短期的经济利益而大量盲目用药，那样会造成适得其反的效果。在用药剂量方面，水产养殖多数使用全池泼洒式的用药方式，这种用药方式的受众是群体而非精准的个体，容易导致患病个体难以获取药物，而其他健康个体摄入大量药物，形成大规模的药物残留。

应加强养殖户的教育培训，合作社等可以组织统一学习科学水产养殖课程，从而可以更科学地防治水体问题，做好养殖的每个环节，提高用药水平，防范于未然，尽量做到少用药或不用药。在处理水产品病症时，应在确诊后对症下药。根据不同的情况调整药物剂量，安排合理的用药期和停药期。应规避长时间用一种药物的情况，避免药物间的互相抵抗，提高防治效果。

2.3  加强药物科学研究

目前，我国水产养殖药物研究种类较少，在药物代谢产物研究上尚处于薄弱的起始阶段，药动学规律、水产用药种类的研究尚未成熟。同时，水产养殖的规范化用药是难点，缺乏全面完善的科学依据。随着社会需求的与日俱增，应加强对水产动物的深入研究，明确水产动物的用药规律，着力研究出高效低害的水产养殖药物。要加大水产动物药动学研究的投入，在给药剂量、休药期、用药规范等指标上制定更明确的参照指标，促进科学用药目标的实现。

在水产养殖药物研究中，可以开发中草药防治水产养殖动物病害的措施，寻找更多环保无公害的介质运用于水产养殖用药中，促进水产养殖的绿色发展。要对水产养殖活物进行耐药性监测，系统记录水体动物耐药性情况并检测分析，从而对水产养殖用药提出更加有针对性的指导建议，提高养殖动物的质量，保证消费者权益。此种检测可以帮助研究者了解水产养殖细菌耐药性的发展趋势，合理配置抗生素资源。

3  结束语

我国是水产养殖大国，养殖用药的安全性备受关注。水产养殖中出现的药物滥用，对人体生命健康和环境保护有较大的危害。需要通过市场、政府、科研等领域通力合作，全面促进养殖用药的规范化，才能促进水产养殖产业和生态环境良性发展。

参考文献：

[1]毛国栋，肖鹤.水产养殖疾病发生的原因探讨[J].科学养鱼，2019（12）：90.

[2]金光春.水产养殖滥用药物的危害及水产品安全的保障措施[J].黑龙江水产，2013（2）：23-25.

[3]吴加平.水产养殖中消毒、解毒及解毒的具体措施[J].渔业致富指南，2019（24）：56-58.

（编辑：李唯哲）