不同饲养方式杂交黄山羊育肥效益分析

2020-08-05董鹏飞杨恩富杨云艳祝应良杨志忠李朝震杨忠刚邵庆勇

养殖与饲料 2020年7期

董鹏飞杨恩富杨云艳祝应良祁俊杨志忠李朝震杨忠刚杨玥邵庆勇

1.云南省保山市畜牧工作站，云南保山678000；2.云南省施甸县畜牧工作站，云南施甸678200；3.云南省畜牧兽医科学院，昆明650224

在现有的饲草饲料资源条件下，针对羯羊饲养过程中普遍存在日粮营养成分不均衡、生长速度慢、饲养周期长、不能充分发挥山羊生长潜力的现状，为进一步提高山羊养殖效益，缩短饲养周期，促进养殖户增产增收，推动山羊产业发展，依托黄山羊新品种培育项目，开展相同精料不同粗料组合及不同养殖模式下杂交一代羯羊育肥试验。本试验对全舍饲、放牧+补饲组杂一代羯羊短期育肥效果进行分析研究，旨在为合理、高效、经济育肥提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验羊选择

选择施甸县何元乡段永德家庭牧场（全舍饲）饲养的4～5月龄断奶后波努龙[（波尔♂×努比♀）♂×龙陵黄山羊♀]杂一代羯羊46 只，随机分为A、B 2组，每组23 只，组间平均体重相差不超过1 kg。选择施甸县仁和镇徐永海家庭牧场（放牧+补饲）饲养的4～5月龄断奶后波努龙杂一代羯羊18 只为X组，3 组互为对照。

1.2 试验时间

正饲时间为2018年8月21日-12月18日，共120 d，以上2 个养殖场同时进行。

1.3 试验饲料

1）试验精饲料配方。参照NY/T 816-2004 中的“肉用山羊每日营养需要量”及相关研究文献配制，详见表1。

2）试验日粮组成，详见表2。

1.4 饲养管理

一是试验前做好驱虫、防疫、耳标佩戴等工作。二是试验分预试期（2018年8月10-20日），正试期（2018年8月21日-12月18日）进行，正试期分前期（1～40 d）、中期（41～80 d）、后期（81～120 d）。全程舍饲组每天饲喂2 次（9:30～12:00、17:00～18:30），按先精后粗，A、B 2 组新鲜粗饲料混合比例为1∶1，自由采食，保证充足饮水；放牧补饲组放牧草场位于施甸县仁和镇滥坝田，自然植被主要为常绿阔叶和针叶混交林，试验期间属夏末秋初、牧草丰沛，而且草籽逐渐成熟；中午天然草场自由放牧，每天9:30、19:00 补喂精料。预试期逐步适应精料添加、试验羊前期精料控制在0.6 kg/（d·只），中期精料控制在0.7 kg/（d·只）、后期精料控制在0.8 kg/（d·只），详见表2。三是做好日常管理，搞好清洁卫生，注意饮水干净，不饲喂霉变饲料，适当运动。

表1 饲料配方及营养水平

表2 饲喂日粮组成

1.5 称重

预试期开始前称重1 次，正试期开始第1 天、第41 天、第81 天、第121 天早上空腹逐只称重，记录每只羊的体重变化，计算各阶段净增重、平均日增重。

1.6 记录

每天做好精粗饲料用量记录，每个试验阶段结束进行饲草饲料消耗结算。观察试验羊有无异常，有异常及时报告并做好详细记录。

1.7 数据统计与分析

所有数据均采用Excel 2010 和SPSS 19.0 软件进行数据整理、单因素方差分析（One-way ANOVA）和t检验，结果用“平均值±标准差”表示，P＜0.05 或P＜0.01 表示组间差异显著或极显著。

2 结果与分析

2.1 试验羊增重效果比较

相同精料不同粗料搭配日增重情况。从表3可以看出，1 ～80 d，A、B、X组平均日增重分别为132.8、121.0、92.1 g，A、B 2 组无显著差异（P＞0.05），A、X 2 组和B、X 2 组均差异极显著（P＜0.01）；80 ～120 d，A、B、X组平均日增重分别为126.5、139.4、108.7 g，A、B 2 组和A、X 2 组差异不显著（P＞0.05），B、X 2 组差异极显著（P＜0.01）。

试验全期120 d，A、B、X 组平均日增重分别为130.7、127.1、97.6 g，A、B 2 组差异不显著（P＞0.05），但A、B 组增重水平明显优于放牧补饲X 组，均与X 组差异极显著（P＜0.01），即A＞B＞X。

2.2 饲料消耗与饲料报酬

从表4可以看出，舍饲A、B 2 组全期只均精饲料消耗均为86.89 kg，略高于X 组（84.00 kg），但3组间无显著差异（P＞0.05）。

2.3 经济效益

按当地市场价格分析经济效益，人工和水电不计入成本。当地黄山羊羯羊销售单价44.00 元/kg，结果见表5。从表5可以看出，A、B、X 组精饲料报酬分别为5.54、5.69、7.16，A 组优于B 组、B 组优于X 组；A、B 组粗饲料报酬分别为9.83、9.82，2 组相差不大。利润最高为B 组，只均增重利润331.40 元；其次是A 组，只均增重利润326.84 元；利润最低为放牧补饲X 组，只均增重利润229.24 元。从投入成本和增重利润看，在饲养管理好的前提下舍饲饲养可明显提高杂交黄山羊羯羊的生长发育性能和经济效益。

3 讨论

3.1 饲养方式对育肥增重的影响

试验期间观察到杂交黄山羊与龙陵黄山羊相比更温顺，更适宜舍饲圈养。A、B、X 组的平均日增重分别为130.7、127.1、97.6 g。据调查了解，农户传统的全放牧养殖龙陵黄山羊，不饲喂专门的精料补料，在冬春枯草季及产羔母羊期偶尔喂些玉米粒，供给食盐、矿物质舔砖，不开展育肥，这种靠天养羊平均日增重为35～50 g，出栏体重达35 kg 时需养2年[1]。对杂交黄山羊进行舍饲和放牧补饲育肥，7～8月龄体重分别达35.94 kg 和28.79 kg，节约了16个月的时间。舍饲补饲A、B 2 组育肥增重效果明显优于放牧补饲X 组，且均优于传统的全放牧养殖，说明饲养方式的改变是提高养殖经济效益的有效途径之一。

表3 育肥羊增重情况

表4 试验期饲料消耗情况

表5 经济效益分析

3.2 粗饲料搭配对育肥增重的影响

试验期间0～80 d 内A、B、X 组增重分别为5.48、5.04、4.12 kg，A 组依次高于B 组、X 组；80～120 d 内A、B、X 组增重分别为5.06、5.58、4.35 kg，B 组依次高于A 组、X 组。而A 组后期40 d 增重低于B 组，主要是粗饲料种类及搭配比例发生改变，X组无明显变化。

3.3 适时出栏对育肥增重的影响

试验结束后通过对A、B 2 组试验羊售后剩余的羊只继续跟踪调查，到第52 天销售12 只，平均体重54.14 kg，只均增重12.76 kg，只均日增重245.4 g；最后剩余2 只杂交羊，继续育肥170 d，销售时平均体重达66 kg，只均日增重155.88 g。初步说明当杂交羊体重在40～54 kg 时日增重发挥出最大潜能，当体重在54 kg 以上进行育肥，日增重呈下降趋势，建议在50 kg 时适时出栏，争取利润最大化。