湖羊在宜昌地区的适应性及养殖效益研究

2020-08-05彭炳翔李贵明向黎明代春鹏

养殖与饲料 2020年7期

彭炳翔李贵明程慧马晔向黎明熊雄张敏代春鹏

1.湖北省宜昌市畜牧技术推广站，湖北宜昌443000；2.湖北省宜昌市夷陵区农业技术推广中心分乡镇分中心，湖北宜昌443000；3.湖北致清和农牧有限公司，湖北宜昌443000

宜昌地处长江中下游鄂西山地与江汉平原结合部，属亚热带季风性湿润气候，平均气温16.9 ℃，气候宜人。作为省内肉羊养殖大市，宜昌肉羊养殖历史悠久，境内拥有宜昌白山羊等优良地方品种，2019年全市肉羊出栏126.28 万只，规模化养殖率达11.73%。为优化宜昌市肉羊产业结构，丰富肉羊饲养品种，本试验选择具有繁殖性能高、生长发育快、耐粗饲、耐高温等优良性状的湖羊为研究对象，对本地饲养条件下湖羊的体重、体尺、繁殖性能、屠宰性能进行测定，评估其养殖经济效益。以期通过本试验对湖羊在宜昌地区的适应性及养殖效益进行评估，以及在宜昌地区大规模推广湖羊养殖可行性进行评价。

1 材料与方法

1.1 试验羊

本试验所用羊只由湖北致清和农牧有限公司提供，包含湖羊100 只，宜昌白山羊100 只，公母各半。

1.2 试验场地与饲养管理

试验在夷陵区一规模化肉羊养殖场开展，试验羊只采取舍饲，每天定时定量饲喂，圈内设置舔砖，自由舔舐。试验所用粗饲料为试验场自产青贮料，精料补充料为统一采购商品化精料补充料。

1.3 试验设计

本试验分为2 组，湖羊为试验组，宜昌白山羊为对照组，每组4 个重复，每个重复25 只羊，试验组和对照组采取相同的饲养条件。

2 结果与分析

2.1 体重

在相同的饲喂条件下，湖羊初生重及4、6、12月龄重分别为2.87、19.38、32.33、50.33 kg，宜昌白山羊初生重及4、6、12月龄重分别为2.51、10.05、17.37、26.74 kg。湖羊初生重及4、6、12月龄重与宜昌白山羊初生重及4、6、12月龄重差异均为极显著，分别高于宜昌白山羊14.34%、92.84%、86.13%、88.22%（表1）。

2.2 体尺

在相同的饲喂条件下，湖羊初生时及4、6月龄体高分别为26.7、57.3、59.1 cm，分别高于宜昌白山羊57.99%、45.80%、14.09%，差异极显著（P＜0.01）；湖羊初生时及4、6月龄体长分别为26.3、57.1、62.3 cm，分别高于宜昌白山羊40.64%、36.93%、17.33%，差异极显著（P＜0.01）；湖羊初生及4、6月龄胸围分别为24.2、66.8、76.5 cm，分别高于宜昌白山羊43.20%、35.50%、28.57%，差异极显著（P＜0.01）（表2）。

2.3 繁殖性能

湖羊具有早熟、四季发情的特点，在本地饲养条件下湖羊发情期早于宜昌白山羊，在3～4月龄即有性行为出现，但初配年龄略晚于宜昌白山羊[1]。在分别对40 只湖羊和宜昌白山羊母羊进行繁殖性能测定后发现，相比于宜昌白山羊，湖羊受胎率和产羔率更高，湖羊平均受胎率为90%，高于宜昌白山羊17.5%；平均产羔率为216.7%，高于宜昌白山羊78.8%（表3）。

2.4 日增重

在相同饲养条件下，湖羊日增重高于宜昌白山羊，4、6、12月龄湖羊日增重分别为137.6、163.7、131.8 g，分别比宜昌白山羊高出74.8、81.1、64.5 g，这表明湖羊相比于宜昌白山羊，生长速度更快（表4）。

2.5 屠宰性能

对10 只12月龄湖羊和10 只12月龄宜昌白山羊进行屠宰后发现，湖羊的屠宰前均重、胴体均重、屠宰率均高于宜昌白山羊，湖羊屠宰率相比于宜昌白山羊高出13.9%（表5）。

2.6 经济效益

相比于宜昌白山羊，湖羊生长速度更快，以本试验场为例，12月龄屠宰上市时湖羊比宜昌白山羊均重增加27.4 kg，销售1 只湖羊获利：52.8 kg×36 元/kg=1 900.8 元；销售1 只宜昌白山羊获利：25.4×40 元/kg=1 016 元，出售1 只湖羊比宜昌白山羊毛利多出884.8 元。

表1 本地饲养条件下湖羊与宜昌白山羊不同阶段体重比较

表2 本地饲养条件下湖羊与宜昌白山羊不同阶段体尺比较

表3 本地饲养条件下湖羊与白山羊繁殖性能比较

表4 本地饲养条件下湖羊与白山羊日增重比较

表5 本地饲养条件下湖羊与白山羊屠宰性能比较

3 讨论

宜昌白山羊作为本地优良地方品种，具有羊肉品质优、营养价值高的特点，市场上每千克宜昌白山羊羊肉售价比湖羊等肉羊品种高出4 元，但宜昌白山羊存在生长速度慢、单胎等缺点[2]。湖羊作为我国优秀肉羊品种，具有性成熟早、繁殖率高、生长速度快等优点，相比于宜昌白山羊，湖羊更适于规模化圈养，而宜昌白山羊更适宜半放牧、半圈养养殖方式[3]。同时，在目前环保压力越来越大的情况下，可供放牧的草场越来少，发展湖羊养殖更符合规模化养殖发展趋势[4]。本试验结果表明，湖羊对于本地饲养条件适应性强，在体重方面，湖羊初生重及4、6、12月龄重均显著高于宜昌白山羊；在体尺方面，湖羊初生及4、6月龄3 阶段体高、体长、胸围均显著高于宜昌白山羊；在繁殖性能上，湖羊受胎率、产羔率均高于宜昌白山羊；在屠宰性能方面，湖羊胴体均重，屠宰率均高于宜昌白山羊；在日增重方面，湖羊4、6、12月龄日增重均高于宜昌白山羊，但6月龄后湖羊生长速度放缓，日增重逐渐下降，建议适时出栏。在经济性方面，虽然宜昌白山羊每千克市场售价高于湖羊，但由于其出栏体重低于湖羊，每只宜昌白山羊养殖效益仍低于湖羊。下一步可开展湖羊杂交改良试验，就湖羊与其它绵羊杂交F1代在本地饲养条件下生长性能、繁殖性能、饲养经济效益进行综合评价，为改良湖羊、提高其生长性能及繁殖性能提供理论依据。