山苦荬化学成分及药理研究进展

希古日干，哈力嘎，白淑珍，拉喜那木吉拉*

1内蒙古民族大学蒙医药学院；2内蒙古民族大学化学化工学院，通辽 028000

蒙药山苦荬为菊科苦荬菜属多年生植物山苦荬Ixerischinensis(Thunb.)Nakai的干燥全草[1]。高10～30 cm，全体无毛。茎少数或多数簇生。在野外山间；田间；撩荒地；路旁。中旱生杂草。分布于我国北部；东部及南部；朝鲜，日本，苏联也有。为田间杂草，枝叶可作养猪与养兔饲料。全草入药，能清热解毒；能凉血；治疗活血排脓，主要治疗阑尾炎、肠炎及痢疾，还能治疗疮疖痈肿、吐血及衄血[2]。收集刊文及国内外相关文献报导，至今为止从山苦菜中已经提取和分离出来近百种化合物，以愈创木内酯型倍半萜类化合物居多，此外，还有黄酮类、三萜类和甾醇类化合物等[3]。山苦荬资源广泛，生命力强，全草入药而广受人们关注。近些年有关山苦荬的化学成分、药理等多方面相关研究进行了全方位的总结和归纳，为山苦荬的深入研究及以后的开发利用提供有力的基础。

1 山苦荬化学成分研究

据国内外文献报道山苦荬主要有三萜类、甾体化合物、黄酮类、苷类，还含有挥发油及酚类等。

1.1 三萜类及甾体化合物

山苦荬含有丰富的三萜类及其甾体类化合物，国内外研究报道山苦荬中含大量三萜类及甾体等有机化合物，最主要的三萜类及甾体类化合物有20α-过氧羟基-3β-乌苏醇-21-烯、羽扇豆醇及β-谷甾醇等，据国内外文献报道结果见图1、表1。

图1 山苦荬三萜类及苷类

表1 山苦荬中的三萜类及苷类

1.2 愈创木烷型倍半萜内酯类化合物

山苦荬中也含有大量愈创木烷型倍半萜内酯类化合物。据文献报道化合物4、5、8为首次从山苦荬中分离出来的。4为chinensiolide I，5为chinensiolide J，化合物8为ixerin F如表2，化合物结构图如图2。

表2 愈创木烷型倍半萜内酯类化合物

图2 愈创木烷型倍半萜内酯类化合物

1.3 黄酮类化合物

山苦荬也含有大量黄酮类化合物，作为植物的次生代谢产物，是人体必需的营养素。黄酮类化合物因为其广泛的生物活性而受到人们的重视，据国内外报道山苦荬中含有木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖苷、芹菜素-7-O-葡萄糖苷、芹菜素等黄酮类化合物如表3、图3。

表3 黄酮类化合物

图3 黄酮类化合物

1.4 挥发油

对该植物进行挥发油提取，其产率为3.74%。整理报道该植物提取鉴定出2种化合物。为十八碳酸、二十六烷醇。挥发油成分如表4和图4。

表4 挥发油

图4 挥发油

1.5 有机酸类化合物

此类化合物一些是有着生物活性，能防病、治病，一些是工地或者是农业、医药行业的原料。据文献报道山苦荬含有的有机酸类成分如表5、图5。

表5 有机酸类化合物

图5 有机酸类化合物

1.6 苯酚类化合物

山苦荬中含有对羟基苯乙醇、对羟基苯乙酸、3-甲氧基-4-羟基苯甲酸等多种苯酚类化合物。如表6、图6。

图6 苯酚类化合物

表6 苯酚类化合物

2 药理活性研究

通过查阅国内外报道的相关文献，山苦荬具有抗炎保肝，抗氧化，抗病毒，治疗糖尿病，抗烟碱等药理作用[21]及抗肿瘤活性[22]。

2.1 山苦荬保肝作用

Liu等[23]研究发现苦荬菜对四氯化碳诱导的肝损伤有显著的护肝作用。当苦荬菜的给药剂量为0.78 g/kg时，血清中ALT、AST活性分别为模型组的71.7%和61.2%，给药剂量为1.17 g/kg时，血清中ALT、AST活性分别为模型组的64.5%和40.3%，给药剂量为1.95 g/kg时，血清中ALT、AST活性仅分别为模型组的53.9%和27.7%。苦荬菜高、中、低剂量给药组之间比较差异有统计学意义(P<0.01)，并且在剂量范围内(0.78～1.95 g/kg)，随着给药剂量的增加保肝作用也在增强。

2.2 山苦荬抗氧化作用

有研究人员[24]发现不同浓度的山苦荬总黄酮对DPPH自由基有清除作用。由此可知，山苦荬总黄酮样品对DPPH自由基具有较好的消除能力。还发现，山苦荬的总黄酮的清除自由基能力随着总黄酮含量的升高而随之变强。

Xu等[25]发现中华苦菜不同溶剂逐级提取物对OH自由基及H2O2都具有较强清除作用。他的清除能力是随着提取物浓度的增加而增大。

2.3 治疗糖尿病

研究发现[26]苦荬菜不同剂量的提取物对高脂血症糖尿病模型大鼠有降低HbAIC和果糖胺的作用。

Cheng等[27]实验首次考察了中华苦荬菜总黄酮对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用，并得到了较高的抑制率。对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶中华苦荬菜总黄酮提取物有较为温和的抑制作用，能够减轻一般抑制剂对酶的抑制而造成的未吸收的碳水化合物的发酵问题，从而安全有效地降低血糖。

2.4 抗烟碱

Zhang等[28]通过实验发现苦菜汁对尼古丁中毒小鼠出现的血清乙酰胆碱含量升高有一定抑制作用。

Hui等[29]苦荬菜各部位的提取液抗氧化的强弱不用，最强的是叶子提取物，其次为花、茎，最后是根部提取物。这可能与它的黄酮、酚酸的含量有关。黄酮和酚酸的含量为叶>花 >茎>根。从而对尼古丁急性中毒血清的乙酰胆碱有不同程度的抑制作用。

2.5 抗肿瘤活性

Li等[30]报道山苦荬含有的木犀草素对NK/LY腹水癌细胞体外培养有抑制生长的作用;苦荬菜有望开发成为治疗心脑血管系统疾病和各种肿瘤癌症的药物。

2.6 镇咳和祛痰作用

Li等[30]报道镇咳作用与其抑制咳嗽中枢有关，苦荬菜有促进呼吸道腺体分泌和使痰液中酸性粘多糖溶解的作用，从而达到祛痰作用。

研究人员[31]发现苦荬菜的水煎液有止咳作用。苦荬菜的水煎液对小鼠氨水引起的咳嗽有显著疗效。

2.7 免疫增强作用

研究发现[30]山苦荬中含有的木犀草素有着免疫功能增强能力。对豚鼠实验性过敏脑脊髓炎肌内注射木犀草素(30和60 mg/kg)30天可以抑制其发病率。

2.8 其他作用

Li等[30]报道苦荬菜有着营养成分和保健作用、还有防病治病、清热祛火、凉血、消肿、去淤止痛及补虚止咳的作用，既可以食疗使用又可以外伤应用。

Cui等[32]保健价值苦荬菜营养价值高，作为野菜的食用历史悠久，是一种比较理想的山珍野菜，近些年来，苦荬菜受到国际保健食品界的高度重视。研究表明，苦荬菜中的营养价值很高，有脂肪、维生素、蛋白质等。茎叶中有很多种氨基酸，其中有人体必需的氨基酸7种，而且含量高达43%。在欧洲民间有“牛奶菜”的美称是因为它茎叶中的白色乳汁含有大量的维生素C、多种黄酮类、树脂、“苦苣菜精”等的缘故。所以它是一种极出色的保健食品。

3 展望

山苦荬在我国分布广泛，野生资源丰富，也是蒙古医药学当中常用的药材之一。本文是通过阅读关于山苦荬的化学成分及药理方面的国内外文献，对山苦荬化学成分及药理活性进行综述，为进一步开发山苦荬提供依据。综述过程中发现，到目前为止国内外对该植物的化学成分的研究中发现主要有倍半萜类、三萜类、甾醇类、黄酮类等具有生理活性的有效成分，关于其有效成分的药理学活性研究不够完善，对山苦荬药理活性部位的研究需进一步探索。为了充分利用资源，必须对该植物进行深入的，系统的化学成分分离、单体成分的活性及临床药理等研究，弄清主要成分，作用机制。为民族医药文化及寻找新药做出贡献。